Ukusno i izdašno talijansko jelo - špageti s prženim gljivama. Kako ga kuhati, pročitajte ovaj korak-po-korak recept s fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Špageti kuhani sa prženim smrznutim gljivama ukusna su talijanska tjestenina s umakom od gljiva. Izvrsno za puni doručak ili večeru. Tjesteninu s gljivama nije teško pripremiti, a zasigurno je da se sviđa mnogima. Osim toga, hrana se priprema vrlo jednostavno i brzo u žurbi. Istodobno je zadovoljavajući, hranjiv i ukusan.
Gljive se pripremaju zasebno i mogu poslužiti kao punopravni nezavisni međuobrok ili, kao u ovoj verziji, poslužuju kao izvrstan dodatak tjestenini. Gljive u ovom receptu su šumske gljive, prethodno smrznute. Obično su smrznuti već prokuhani pa kuhanje ne oduzima puno vremena. Ali ako nemate smrznute gljive, onda možete upotrijebiti svježe stakleničke gljive, šampinjone ili bukovače. Ne zahtijevaju puno vremena za kuhanje. Dobre su i svježe šumske gljive. Ali prethodno ih treba pažljivo pripremiti.
Također možete eksperimentirati s tjesteninom. Ovaj recept koristi špagete, ali poslužit će štapići, rogovi, mašne i bilo koji oblik koji vam se najviše sviđa.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 93 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Špageti - 100 g
- Luk - 0,5 kom.
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Zamrznute šumske gljive - 300 g
- Biljno ulje - za prženje
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Češnjak - 1 češanj
Korak po korak kuhanje špageta s prženim smrznutim gljivama, recept sa fotografijom:
1. Luk i češnjak ogulite i narežite na tanke trake.
2. Gljive izvadite iz zamrzivača unaprijed i ostavite da se odmrznu na sobnoj temperaturi. Zatim ih prebacite u cjedilo i isperite pod mlazom vode. Pustite da se sva tekućina ocijedi i narežite na srednje kriške.
3. Zagrijte biljno ulje u tavi i dodajte gljive.
4. Pržite ih na umjerenoj vatri doslovno 5 minuta i dodajte im nasjeckani luk i češnjak.
5. Nastavite pržiti gljive i luk, povremeno miješajući. Nakon 10 minuta začinite ih solju, mljevenim paprom i začinima po ukusu. Dodala sam mljeveni muškatni oraščić i đumbir u prahu.
6. Pecite gljive i luk još 5-7 minuta. Gljive bi trebale dobiti zlatnu koricu, a luk bi trebao postati proziran.
7. Napunite lonac vodom, posolite i prokuhajte. Umočite špagete u kipuću vodu i promiješajte. Nakon što ponovno prokuha vodu, uključite vatru na srednju i kuhajte tjesteninu bez poklopca dok ne omekša. Vrijeme kuhanja navedeno je na pakiranju proizvođača. Slijedite ove upute.
8. Gotovu tjesteninu pretvorite u cjedilo da se ocijedi višak vode.
9. Tjesteninu poslužite tako da je stavite na posudu, a okolo rasporedite pržene gljive.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati tjesteninu s gljivama. Recept od Jamieja Olivera.
