Želite li skuhati juhu ili krumpir s gljivama, francusko meso ili salatu? Tada će vam dobro doći recept za ukusno prženje gljiva od smrznutih šumskih gljiva. Pogledajte i zapišite korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Prženje gljiva vrlo je jednostavno za pripremu. Obično se za to koriste gljive, ali prikladne su i druge gljive. Možete ga čak i skuhati od ukiseljenih gljiva. Ali danas predlažem da napravim prženje od gljiva od smrznutih šumskih gljiva. Ako gljive niste pripremili za buduću upotrebu na jesen, smrznute gljive možete kupiti u bilo kojem supermarketu. Bilo koja od njihovih vrsta je prikladna: bijela, vrganj, gljive itd.
Za pripremu prženja gljiva potreban vam je luk, začini i malo zelenila s češnjakom po želji. Kuhano prženje možete upotrijebiti kao dodatak glavnom prilogu, na primjer, pire krumpir. Od nje možete napraviti nadjev za pite, okruglice, palačinke, kiflice. Može se dodati u juhu ili prženi krumpir, napraviti u umaku ili koristiti kao dio salate. Ovo je svestrani recept koji je izvrstan za međuobrok ili kao nadopuna drugim jelima.
Tehnologija kuhanja potpuno je jednostavna, što vam omogućuje da isključite duge sate aktivnog kuhanja. Za manje od sat vremena bit će vam spremna obilna poslastica. Po želji gljive možete dinstati u vrhnju, nemasno kiselo vrhnje naglasit će okus šumskih darova.
Pogledajte i kako napraviti prženje češnjaka.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 278 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Zamrznute šumske gljive - 500 g
- Crni mljeveni papar - 0,5 žličice
- Biljno ulje - za prženje
- Začini od gljiva - 0,5 žličice
- Luk - 1 kom.
- Sol - 0,5 žličice
Korak po korak priprema prženja gljiva od smrznutih šumskih gljiva, recept sa fotografijom:
1. Zamrznute gljive prethodno odmrznite. Učinite to polako na sobnoj temperaturi, ili bolje u hladnjaku. Za to nemojte koristiti mikrovalnu pećnicu ili toplu vodu. Odmrznute gljive stavite u sito i isperite pod mlazom vode. Ostavite ih da ocijede svu tekućinu i narežite na komade srednje veličine.
2. Luk ogulite, operite i nasjeckajte na tanke četvrtine kolutića.
3. Ulijte biljno ulje u tavu i zagrijte. Dodajte gljive i pržite ih na umjerenoj vatri dok ne dobiju zlatno smeđu boju.
4. Gljivama dodajte luk. Po želji dodajte nasjeckani češnjak.
5. Gljive začinite solju, crnim paprom i začinima od gljiva. Promiješajte hranu i pržite na umjerenoj vatri bez poklopca dok ne omekša i dobije zlatnu boju. Prženje gljiva iz smrznutih šumskih gljiva je spremno i možete ga koristiti za pripremu raznih jela ili ga poslužiti samostalno, posipajući sitno sjeckanim začinskim biljem.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati prženje gljiva.
