Mafai i kalorijski sadržaj ovog proizvoda. Korisna svojstva burmanskog grožđa i kontraindikacije za njegovu upotrebu. Recepti za jela s ovim voćem dok iznose najzanimljivije činjenice o njemu.
Prednosti burmanskog grožđa
Ovo voće je u stanju riješiti mnoge ljudske probleme kada je u pitanju njegovo zdravlje. Prednosti mafaija su sljedeće:
- Liječenje anemije … Burmansko grožđe bogato je željezom. Stoga se u slučaju niskog hemoglobina preporučuje uporaba ovog proizvoda.
- Jačanje imuniteta … Bogat sadržaj vitamina C u mafaiju doprinosi obnavljanju funkcija koje tijelo gubi zbog prekomjernog rada ili nezdravog načina života.
- Problemi žena … S obilnim mjesečnicama, ženama se savjetuje da konzumiraju burmansko grožđe kako bi ublažile simptome postojećeg problema.
- Uklanjanje posljedica alkoholizma … Ljudi koji vole piti često imaju nedostatak magnezija u tijelu. Kod uporabe mafaija smanjuje se sindrom mamurluka dok se smanjuje želja da se propusti još jedna čaša opojnog pića.
- Liječenje cistitisa … Mafai ima prilično snažan diuretski učinak. To znači da se prilikom korištenja smanjuje želja za ponovnim posjetom toaletu bez potrebnog razloga.
- Lijek za mršavljenje … Unatoč činjenici da burmansko grožđe ima prilično veliku količinu lako probavljivog šećera, smatra se dijetalnim proizvodom.
- Uklanjanje toksina … Mafai sadrži tvari koje imaju učinak čišćenja i uklanjaju toksine iz tijela.
- Lijek za nesanicu … Ljudi koji pate od ovog problema primjećuju poboljšanja u tom pogledu nakon konzumiranja burmanskog grožđa. San postaje dublji bez uznemirujućih vizija.
Ne biste se trebali bojati predoziranja željezom kada koristite mafai. U ljudsko tijelo ulazi kao netoksičan spoj. Posljedično, višak ove tvari bez problema se uklanja bez štete po ljudsko zdravlje.
Šteta i kontraindikacije za uporabu mafaija
Čak i zdrava hrana može izazvati najnegativniju reakciju tijela u čovjeka. Kontraindikacije za mafai obično se odnose na sljedeće aspekte njegove uporabe:
- Osobna netrpeljivost … Nije svaka osoba sposobna adekvatno odgovoriti na unos egzotičnog voća. U najboljem slučaju, sići će s košnicama, ali postoji mogućnost Quinckeova edema.
- Povećana kiselost želuca … Samo po sebi, čak i zrelo voće mafaija ima viskozan okus. Ova specifična kiselost dobra je za ublažavanje mučnine, ali ne i za izražen gastroduodenitis.
- Trudnoća … U razdoblju rađanja djeteta, mafai je bolje zamijeniti jabukom ili kruškom. Razlog za ovo upozorenje liječnika je to što burmansko grožđe može izazvati fermentaciju u želucu, što je nepoželjno za ženu u položaju.
- Dojenje … Mnoge bebe nakon rođenja pate od grčeva u želucu, koje može izazvati njihova majka koja jede ovaj proizvod.
Postoji nekoliko kontraindikacija za uzimanje mafaija. Međutim, čak i uz tako malo ograničenje, trebali biste pažljivo koristiti burmansko grožđe u svom jelovniku.
Mafai recepti za hranu i piće
Takav dar s južnih geografskih širina mora se učinkovito iskoristiti kako bi se vaša prehrana maksimalno diverzificirala. Mafai recepti odlikuju se jedinstvenošću, jer može biti prilično teško nabaviti samo voće.
Najčešća hrana i piće:
- Rajski koktel … Prilikom pripreme morate imati na umu da je kost ovog voća vrlo gorka i da se teško odvaja od pulpe. Nakon što ste odrezali sočni dio mafaija iz jezgre, morate ga obraditi u blenderu zajedno s dva kivija, jednim pulpom limete i ananasa. Takav okrepljujući napitak poželjno je prije upotrebe ohladiti ili u njega ubaciti nekoliko kockica leda.
- Malezijski sladoled … Svima poznat sladoled može se zanimljivo nadopuniti burmanskim grožđem. Da biste to učinili, stavite tri kuglice sladoleda u vaze i napunite ih mafai sirupom. Možete ga pripremiti miješanjem 4 žlice šećera s pulpom grožđa grožđa i miješanjem ovih sastojaka u vodenoj kupelji dok se ne stvori slatkasta masa.
- Voćni gulaš … Za njegovu pripremu morate dinstati 1 kg mafaija s dodatkom začina u obliku đumbira, cimeta, muškatnog oraščića i soka od limuna. U dobiveno jelo možete dodati šipak, što će ukras za rižu ili heljdu učiniti posebno ukusnim.
- Mafai žele … Iscijedivši sok iz pulpe ovog voća, potrebno ga je zagrijati na laganoj vatri i kuhati 40-45 minuta. U tom slučaju treba poći od udjela 1 litre tekućine na 150 g brašna, koje zatim treba dodati glavnom proizvodu. Još 10 minuta takvog kuhanja dovoljno je da jelo bude spremno. Dobivenu masu morate ohladiti i po želji joj dodati šlag.
- Burmanski džem od grožđa … Za one koji se vole pripremiti unaprijed za zimsko razdoblje, ovaj je recept prikladan. Takav se plod prilično brzo kvari pa ga treba na vrijeme upotrijebiti za predviđenu namjenu. Zrelo voće bolje je ostaviti za pekmez, a za pekmez uzeti guste bobice. Nakon uklanjanja sjemenki s njih, potrebno je mafai preliti šećernim sirupom. Takav slatki proizvod potrebno je kuhati dok se potpuno ne skuha. Pre gust marmelada pa brzo šećer i potpuno je neprikladan za impregniranje kolača.
- Provansalski kupus … Ovo jelo uključuje dodavanje brusnice (150 g), mafaija (150 g) i sjeckanog kupusa (0,5 kg) u oguljenu jabuku. Svi ovi sastojci pirjaju se u biljnom ulju, nakon čega slijedi dodavanje 15 g šećera i 15 ml jabučnog octa.
- Gurmanski desert … Da biste ga pripremili, u mafai dodajte dodatne proizvode poput šećera od trske, kakaa u prahu i vanilina. Svi navedeni sastojci moraju se pomiješati dodavanjem vrhunskog brašna i miješane mafai pulpe. Rezultat je nježan desert koji bi se trebao peći pola sata.
- Okroshka na istočnom … Hladne juhe posebno su dobre ljeti. Za pripremu ovog jela potrebno je odvojiti mafai pulpu od kosti. Dobiveni slatko -kiseli proizvod treba sitno nasjeckati. Temelj ovog jela su dva kuhana krumpira, jedna mrkva, konzervirani grašak (po želji), tri jaja, mali komad piletine i kvasa (surutka). Navedene sastojke potrebno je pomiješati i dodati im koricu u obliku zdrobljene pulpe burmanskog grožđa.
- Zanimljiva tepsija … Prilikom stvaranja ovog kulinarskog remek -djela trebate uzeti tri ploda mafaija i oguliti ih. Dobivenu pulpu treba pržiti s gljivama (šampinjoni ili mliječne gljive) na sojinom ili maslinovom ulju. Zatim se dobivena masa mora preliti sa 5-6 jaja, prethodno posoliti i popapriti tepsiju.
- Svinjetina u samom soku … Da biste probali ovu poslasticu, morate je marinirati prema određenom receptu. Meso burmanskog grožđa treba pomiješati sa žlicom octa i tri žlice kiselog vrhnja. Takva marinada mora se držati jedan dan, kako bi se potom njome obradila sitno sjeckana svinjetina. Namočeno u takvu infuziju, meso će biti spremno za upotrebu nakon par sati takve obrade. Tada će postati ukras svečanog stola s prilogom u obliku pire krumpira ili riže.
Zanimljive činjenice o burmanskom grožđu
Sam naziv voća može zbuniti neke ljude. Mafai ima isti odnos prema grožđu kao i hren prema rotkvici. Ovaj proizvod treba klasificirati kao potpuno drugu biljnu podvrstu.
Gurmani vjeruju da je njegov glavni nedostatak poteškoća odvajanja pulpe od prilično velikih sjemenki. Kao rezultat toga, većina skupog proizvoda je zbog ovog problema otpisana.
Vino iz ovog proizvoda jednostavno je nevjerojatno, jer dobiva slatko -kiselkasti okus. Istodobno, enoterapija (liječenje sličnim pićem) može učiniti čuda za kardiovaskularne bolesti, rak prostate i dojke. U ovom slučaju govorimo o umjerenoj konzumaciji vina čija pojedinačna doza ne smije prelaziti dvije čaše dnevno.
Nedavno je procvat grožđa postao zanimljiva tema u kozmetologiji. Pulpa burmanskog voća idealna je za stvaranje maski za kosu, kao i krema za sužavanje proširenih pora na licu, koje izazivaju pojavu komedona.
Pogledajte video o mafaima:
Mafai je zanimljiva tema razgovora kada su u pitanju gastronomska pitanja. Budući da je prilično rijetko voće, može utažiti glad uz minimalnu štetu po ljudsko zdravlje. Posebno je vrijedan za one koji pate od anemije i općeg sloma.
