Ako volite pilaf, bojite se debljanja, jer Ovo se jelo ne može nazvati dijetalnim, pa predlažem izvrsnu alternativu - rižu s pilećim srcima. Niskokalorično, zadovoljavajuće i ukusno!
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Pileća srca su mali nusproizvodi koji su vrlo zdravi i vrijedni. Preporučuju se osobama koje pate od anemije i poremećaja rada kardiovaskularnog sustava. Budući da je to jedan čvrsti mišić, vrlo je bogat aminokiselinama i proteinima. Stoga sam ih danas odlučio skuhati ne na uobičajen način, kao što su mnogi navikli - pirjana srca s lukom, već ih napraviti s rižom. Takvo jelo jedna je stalna korist. Ovaj prekrasan recept svakako uzmite u svoj arsenal. Siguran sam da će svi jesti biti zadovoljni i siti!
Ovo jelo je također izvrsna zamjena za klasični pilav s janjetinom, jer srca - dijetetsko i niskokalorično jelo. Jelo je prikladno za one koji sami vole rižu i pileća srca. Budući da su ti proizvodi u dvojcu, nešto fantastično i nevjerojatno. Ovdje se koristi minimalno sastojaka, a ne troši se puno vremena, a troškovi rada su vrlo minimalni. U isto vrijeme dobivate izvrstan obrok koji se može sa sigurnošću nazvati nemasnim. Općenito, riža sa srcem recept je vrijedan pažnje! Probajte, preporučujem svima!
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 65 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 10 minuta
Sastojci:
- Riža - 100 g
- Pileća srca - 500 g
- Mrkva - 1 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Šafran - 0,5 žličice (za boju)
Korak po korak kuhajte rižu s pilećim srcima:
1. Pilećim srcima odrežite masnoću i uklonite film. Isperite pod tekućom vodom i stavite u lonac za kuhanje. Napunite ih vodom za piće i kuhajte oko pola sata dok ne omekšaju. Kako biste poboljšali okus, prilikom kuhanja možete staviti lovorov list, papar u zrnu i druge začine. Začinite ih solju i mljevenim paprom 15 minuta.
2. U međuvremenu ogulite mrkvu, operite i narežite na kockice. Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite dok ne porumeni. Zatim u tavu dodajte kuhana srca. Prvo ih, nakon kuhanja, prevrnite na sito tako da sva tekućina bude staklena, a zatim dodajte u posudu.
3. Sipajte šafran u hranu. Hrani će dati lijepu žutu nijansu. Također možete dodati sve vrste bilja i začina.
4. Rižu operite i sortirajte, uklanjajući kamenje i prljavštinu. Isperite pod tekućom vodom i stavite u ravnomjerni sloj na svu hranu u tavi. Nije potrebno miješati.
5. Rižu začinite solju i mljevenim paprom. Napunite je vodom za piće, otprilike 1 prst iznad razine. Nakon vrenja, zatvorite poklopac, smanjite plamen na najmanju i kuhajte oko 15 minuta. Zatim isključite vatru i ostavite posudu pod poklopcem još 15 minuta, kako bi riža postigla željenu konzistenciju. Nakon tog vremena promiješajte hranu i poslužite poslasticu za stol.
Pogledajte i video recept kako kuhati pileća srca s rižom.
