Što je anisovo mlijeko i kako ga napraviti? Koje su korisne komponente uključene u njegov sastav? Prednosti proizvoda za tijelo i moguće kontraindikacije. Recepti uz piće. Zapravo, blagodati napitka mogu se neograničeno opisivati jer anisovo mlijeko sadrži tri komponente koje su najkorisnije za tijelo - sjemenke anisa, kardamom i med. Treba imati na umu da odabirom pravog mlijeka kao osnove možete povećati već brojna korisna svojstva proizvoda. Dakle, ako mislite na svoje zdravlje, slobodno uvedite anisino mlijeko u naviku i rezultat neće dugo čekati.
Kontraindikacije i štetnost mlijeka od anisa
No, ipak se ne isplati bez razmišljanja uvoditi piće u prehranu - nažalost, kao i svaki drugi proizvod, ima kontraindikacije pa ne može svatko doživjeti blagotvoran učinak mlijeka od anisa na sebi. Baš kao i popis korisnih svojstava, popis kontraindikacija za piće sastoji se od kontraindikacija njegovih sastavnih komponenti. Budući da svi oni - anis, kardamom i med - u svom sastavu sadrže ogromnu količinu bioloških tvari, za ljude s određenim zdravstvenim problemima kontraindicirani su zbog nepredvidive reakcije.
Prije svega, ljudi moraju biti oprezni zbog štete mlijeka od anisa:
- Pate od bolesti probavnog sustava … Za kronične gastrointestinalne tegobe i / ili akutne ozbiljne bolesti, poput čira na želucu ili dvanaesniku, bolje je ne probati napitak od anisa jer začini mogu nadražiti sluznicu i pogoršati situaciju.
- S bolestima kardiovaskularnog sustava … U tom slučaju tonički učinak pića može odigrati okrutnu šalu, izazivajući aritmiju, povišeni krvni tlak itd.
- Sklon alergijama … Budući da med spada u alergene proizvode, iz istog razloga bolje je ne konzumirati piće za osjetljive kategorije stanovništva - trudnice, malu djecu, starije osobe.
Vrijedi napomenuti da svaka specifična situacija zahtijeva posebno razmatranje. Možda patite od takve bolesti probavnog sustava, u kojoj anisovo mlijeko ne samo da nije kontraindicirano, već se, naprotiv, preporučuje kao pomoćna terapija. Na ovaj ili onaj način, ako imate ovu ili onu bolest, čak i ako nije gore spomenuta, morate provjeriti sa svojim liječnikom možete li koristiti mlijeko od anisa ili ne.
Bilješka! Doziranje je jako važno. U prehranu je potrebno proizvod uvesti postupno: počnite s par žlica dnevno, a zatim ga povećajte, ali bolje je ne prelaziti količinu od 100-200 ml. Zlouporaba alkohola, čak i kod zdravih ljudi, može uzrokovati gastrointestinalne smetnje, vrtoglavicu, migrene i druge neugodne simptome.
Kako napraviti mlijeko od anisa?
Nećemo se iznenaditi ako u jednoj od trgovina zdrave hrane pronađete gotovo mlijeko od anisa, no ne bismo ga preporučili kupiti jer će proizvođač najvjerojatnije koristiti konzervanse i druge štetne tvari. Ako želite izvući maksimum iz pića, pripremite ga sami kod kuće, pogotovo jer uopće nije teško.
Slijedite ovaj jednostavan recept za pripremu mlijeka od anisa:
- Sjemenke anisa (1 žličica) i kutiju kardamoma (1 komad) sameljite u mortu.
- Zagrijte svako mlijeko (200 ml) u loncu, dodajte začine i med po ukusu, ali nemojte biti revni, još uvijek pripremamo zdrav napitak, a ne desert.
- Kad mlijeko zakuha, počnite ga neprestano miješati, nakon par minuta isključite vatru i ostavite da se kuha 5-10 minuta.
To je sve, preostaje napitak procijediti, a možete ga popiti ili dodati u određena jela.
Na ovaj ili onaj način, bolje je odmah upotrijebiti anisovo mlijeko, ako ostane, ulijte ga u posudu s dobro pripijenim poklopcem i čuvajte u hladnjaku ne više od 3 dana.
Recepti od mlijeka od anisa
Općenito, mlijeko od anisa uobičajeno je piti kao neovisno piće, međutim, ako vam se njegov okus čini previše začinskim i / ili specifičnim, a ne želite propustiti njegove blagodati, možete ga dodati jednom ili drugom jelu.
Pokušajte eksperimentirati s ovim receptima:
- Zobene pahuljice s mlijekom od anisa … Skuhajte napitak od anisa (200 ml), dodajte zobene pahuljice (3 žlice) i kuhajte prema uputama na pakiranju. Pet minuta prije kuhanja dodajte jabuku (1 manju), naribanu na krupnom ribežu, šaku grožđica. Kašu poslužite s nasjeckanim orasima.
- Smoothie od banane s datuljama … Namočite 3-5 hurmi u vruću vodu. U blender ulijte mlijeko (100 ml), dodajte bananu (1 komad) - možete je razbiti rukama, kao i nasjeckane datulje. Mutite koktel 30-50 sekundi dok ne dobijete nježnu kremastu teksturu. Popijte odmah kad završite.
- Talijanski kolačići od anisa … Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, prethodno omekšajte maslac (250 grama). Umutiti šećer (180 grama) s jajima (2 komada), dodati anis mlijeko (50 ml). Zatim dodajte prašak za pecivo (3 žličice) i postupno dodajte brašno (3 šalice). Lim za pečenje obložite papirom za pečenje, premažite ga biljnim uljem i žličicom stavljajte male dijelove tijesta na udaljenosti od 4-6 cm. Kolačiće pecite oko 10 minuta, ohladite u pećnici i poslužite s čajem od šećera u prahu.
Na temelju ovih osnovnih recepata moći ćete pronaći vlastite optimalne kombinacije uzimajući u obzir svoje preferencije okusa. Pićem možete nadopuniti bilo koju kašu, bilo koji smoothie i, zapravo, bilo koju pečenicu s mlijekom - okus će postati zanimljiviji, a samo jelo će imati velike koristi.
Zanimljive činjenice o mlijeku od anisa
Mlijeko od anisa dobro pomaže u suočavanju s nesanicom: popijte pola čaše toplog napitka noću i možete brzo i mirno zaspati. Iz istog razloga, pijući ga tijekom dana i u slučajevima kada je važno održavati koncentraciju, potrebno je samo hladno.
Također, ovo mlijeko može biti izvrstan "zimski" napitak, jer ima izražen učinak zagrijavanja. Posebno je dobro piti ga "od hladnoće" kako biste izbjegli prehladu.
Anis je jedna od najstarijih kultura. Spominje se, štoviše, kao ljekoviti prirodni lijek, nalazimo već u djelima Hipokrata i Teofasta. Također je poznato da su Rimljani, nakon obilnih gozbi, uvijek jeli pite od anisa kako bi obnovili probavu.
Poznato je da je miris anisa privlačan ne samo za ljude, životinje ga jako vole, pa se stoga različiti anisovi "mamci" koriste pri dresuri pasa, u mišolovkama i u druge slične svrhe.
Pogledajte video o anisovom mlijeku:
Mlijeko od anisa jedinstven je proizvod. Njegov sastav nužno uključuje tri vrlo korisna proizvoda - sjemenke anisa, kardamom i med, čija su ljekovita svojstva bila poznata još u antici. Prednosti pića možete poboljšati odabirom jednog ili drugog mlijeka kao baze. Redovitom uporabom proizvoda vjerojatno ćete primijetiti pozitivne promjene u dobrobiti. Međutim, treba napomenuti da prije nego što ga uvedete u prehranu, morate pročitati odjeljak o kontraindikacijama. Što se tiče pravila uporabe, piće je najbolje piti u čistom obliku, no ako vam se čisti okus čini previše specifičnim, upotrijebite anisovo mlijeko za pripremu raznih jela.
