Omlet s mlijekom s rajčicom i sirom odlično je jelo za doručak. Jednostavno je i brzo se priprema. Ispada ukusno i dobro se zasiti dugo vremena.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Omlet je odličan početak dana. Jelo je bogato proteinima, vlaknima i drugim hranjivim tvarima. Priprema se na razne načine s raznim nadjevima. Danas ćemo govoriti o tome kako napraviti turski omlet u mlijeku s rajčicom i sirom. Iako se, po želji, sastav proizvoda za punjenje može mijenjati prema vašem ukusu i sklonostima. Na primjer, patlidžan, tikvice, zelje, zeleni grašak, plodovi mora, slanina, kobasica itd.
Da bi omlet bio lijep i ukusan žumanjak s proteinima, morate dobro istući, te omlet ispržiti u zagrijanoj tavi s debelim dnom, koju treba dobro zagrijati. Vatra ne smije biti jaka. Inače će se masa jednostavno zalijepiti i izgorjeti. Uključite polagani plamen, a nakon 5-6 minuta omlet pokrijte poklopcem i pirjajte nekoliko minuta dok se potpuno ne skuha. Odvojite vrijeme da otvorite poklopac, pustite da se jelo skuha za bogatiji okus.
U masu jaja možete uliti malo brašna, tada će se omlet pokazati gušći i zadovoljniji. Umjesto mlijeka možete koristiti jogurt, kiselo vrhnje, vodu, kefir, vrhnje, katyk, juhe. Ako mješavini jaja umjesto soli dodate šećer u prahu, dobit ćete slatko jelo.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 153 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Jaja - 2 kom.
- Rajčica - 1 kom.
- Mlijeko - 3 žlice
- Sir - 70 g
- Biljno ulje - za prženje
- Sol - prstohvat
Korak po korak kuhajte turski omlet u mlijeku s rajčicom i sirom:
1. Pažljivo razbijte jaja i sadržaj izlijte u duboku zdjelu. Za najukusniji omlet upotrijebite svježa jaja. Njihovu svježinu možete provjeriti na sljedeći način. Uzmite jaje u ruku i protresite ga. Ako je sadržaj labav, onda nije svjež. Ljuska treba biti glatka bez hrapavosti i pukotina. Zrak ulazi kroz male pukotine i sadržaj jaja se suši.
2. Ulijte u njih mlijeko i dodajte prstohvat soli.
3. Miješajte vilicom dok smjesa ne postane homogena.
4. Jaja sa strane i počnite puniti. Rajčicu operite, osušite papirnatim ubrusom i narežite na male kockice.
5. Sir naribati na srednje ili krupno ribež.
6. Stavite tavu na vatru, dodajte biljno ulje i zagrijte. Smanjite temperaturu na srednju i ulijte masu jaja.
7. Dok se jaja nisu zgrušala, posipajte pola strugotine sira.
8. Zatim odmah stavite rajčice, stavljajući ih u sredinu.
9. Rajčice pospite preostalim sirom.
10. Preklopite jedan kraj omleta i pokrijte nadjev. Zatim učinite isto za drugi rub. Omlet kuhajte na umjerenoj vatri nekoliko minuta i pokrijte poklopcem. Omlet pirjajte dok jaja nisu potpuno kuhana.
Omlet možete skuhati i na drugačiji način. Na jednu polovicu omleta stavite nadjev, a drugom poklopite, dobivate svojevrsni čeburek. U masu za omlet možete dodati i rajčice sa sirom prije prženja i sve odjednom uliti u tavu.
Pogledajte i video recept kako napraviti pahuljasti omlet sa sirom i rajčicom.
