Omlet je izvanredno jelo zbog svoje jednostavnosti, brzine pripreme i nježnog okusa. Kad vrijeme ističe, često pomaže. Danas predlažem korak po korak recept sa fotografijom zatvorenog omleta s grizom, rajčicom, sirom i začinskim biljem. Video recept.
Koliko je važno pravilno započeti dan: ustanite na desnu nogu, prvi se istuširajte, izdvojite nekoliko minuta za šalicu kave i pojedite, pa čak i skuhajte, ukusan doručak. Jela od jaja često rješavaju problem "što jesti". Osim toga, pri prvom obroku još uvijek morate dobiti dio dobrog raspoloženja. Omlet možete napraviti bez komplikacija i za minimalno vrijeme. Ovo je jutarnji klasik koji se može pripremiti kao samostalno jelo, ili kako jaja ne bi bila dosadna, dodajte im raznovrsnu hranu. Na primjer, tijestu možete dodati neku vrstu nadjeva ili omotati omote omotnicom u gotov omlet.
Danas ćemo pripremiti izdašan i vrlo zdrav zatvoreni omlet s grizom, rajčicom, sirom i začinskim biljem. Priprema se vrlo jednostavno, i što je najvažnije, možete ga mijenjati za svaki ukus. Velika količina bjelančevina u jajima, u kombinaciji sa zdravim vitaminima i mineralima u povrću te sitošću krupice, učinit će prekriveni omlet ukusnim i zdravim jelom. Ponuđeni nadjev nije jedini ili najukusniji. Samo što sam s takvim setom proizvoda završio u hladnjaku. No možete postati kreativni i učiniti svoj doručak još ukusnijim dodavanjem plodova mora, cvjetače, kuhane ribe, tikvica, mesa i ostalog.
Pogledajte i kako napraviti omlet od papra u pećnici.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 89 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta
Sastojci:
- Jaja - 2 kom.
- Griz - 1 žličica
- Sol - prstohvat
- Biljno ulje - za prženje
- Zelje - nekoliko grančica
- Sir - 50 g
- Voda za piće - 2 žlice
- Rajčice - 1 kom.
Korak po korak priprema zatvorenog omleta s grizom, rajčicom, sirom i začinskim biljem, recept s fotografijom:
1. Stavite jaja u duboku posudu i ulijte vodu za piće. Kako bi omlet bio zadovoljniji, umjesto vode možete koristiti mlijeko ili kiselo vrhnje.
2. Jajima dodajte griz i prstohvat soli.
3. Miješajte pjenjačom kako bi se hrana ravnomjerno rasporedila. Ostavite smjesu 5-10 minuta, da griz malo nabubri. Ako imate slobodnog vremena, masu možete izdržati duže. To će pomoći da se krupica bolje razmaže.
4. Rajčice operite i narežite na pola prstena. Oprano zelje nasjeckajte. Sir narežite na trakice, kockice ili naribajte na krupno ribež.
5. U tavi zagrijte biljno ulje i ulijte masu jaja.
6. Usporite vatru da se jaja polako skuhaju. Dok omlet još radi, brzo rasporedite nadjev na polovicu palačinke. Prvo stavite sir, jer otopit će se i pomoći u boljem kombiniranju hrane.
7. Na sir stavite kolutiće rajčice i malo ih posolite.
8. Rajčice pospite nasjeckanim začinskim vrhom.
9. Narežite sir narezan na povrće. Odnosno, sir bi trebao biti prvi i posljednji sloj, bez obzira na punjenje. Ima povezujuću ulogu među proizvodima.
10. Podignite slobodni rub omleta i njime prekrijte nadjev.
11. Zatvorite posudu poklopcem i nastavite kuhati pokriveni omlet s grizom, rajčicom, sirom i začinskim biljem 5-7 minuta, dok se sir ne otopi i jaja ne isprže. Gotovo jelo poslužite na stol odmah nakon pripreme, jer ga nije uobičajeno kuhati za buduću upotrebu.
Pogledajte i video recept kako napraviti zatvoreni omlet sa šunkom i sirom.
