Ako još imate staklenku kavijara od tikvica koji niste pojeli, a ne znate kamo ga staviti, onda ga dinstajte s mljevenim mesom. Ovo je nevjerojatno ukusno jelo, pomalo poput bolognese umaka, koje je ukusno koristiti s tjesteninom i tjesteninom.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Kavijar od tikvica vrlo je zdrav međuobrok, posebno za osobe kojima u prehrani nedostaju vitamini, minerali i vlakna. Također je indicirano za osobe s prekomjernom tjelesnom težinom. Ovo se jelo može uključiti u dijetalni meni za dijabetes melitus, koronarnu bolest srca, poremećaje jetre i žučnog mjehura. Proizvod potiče pokretljivost probavnog kanala i koristan je kod zatvora. Ukusno je jesti sam kavijar od tikvica, razmazati ga po svježoj kori kruha ili nanijeti na kreker. Međutim, kuhana jela uz njega nisu ništa manje ukusna. Na primjer, kavijar se dodaje u juhu, koristi se u salatama od povrća kao preljev, dodaje se u mljeveno meso za prženje kotleta i palačinki. Međutim, mesna jela pirjana u njemu nisu ništa manje ukusna. Danas predlažem skuhati "a la" bolognese s kavijarom od tikvica.
Za ovo jelo prikladna je bilo koja vrsta mesa. Ako želite napraviti manje hranjivu poslasticu, upotrijebite piletinu, puretinu ili teletinu. A ako višak kilograma nije zastrašujući, onda će svinjetina, janjetina, govedina itd. Osim toga, meso se može uvijati u mlincu za meso, izrezati na male ili velike kocke. Način rezanja će, naravno, utjecati na konačni rezultat jela. Međutim, u svakom slučaju, hrana će se pokazati vrlo ukusnom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 120 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 45-50 minuta
Sastojci:
- Mljeveno meso - 600-700 g
- Kavijar od tikvica - 400 g
- Luk - 1 kom.
- Češnjak - 2 češnja
- Biljno ulje - za prženje
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Korak po korak kuhanje gulaša od mljevenog mesa s kavijarom od tikvica:
1. Luk ogulite češnjakom, operite i narežite na male kockice. Zagrijte tavu s biljnim uljem i dodajte nasjeckanu hranu. Na umjerenoj vatri, povremeno miješajući, donesite povrće dok ne postane prozirno.
2. U drugoj tavi popržite mljeveno meso na ulju. Kuhajte ga na jakoj vatri da stvori koru kako bi ostao sočan. Mljeveno meso možete sami uvrnuti ili kupiti već gotovo.
3. Pirjani luk i češnjak stavite u tavu s mesom.
4. Dodajte kavijar od tikvica u tavu, promiješajte i pustite da zavrije.
5. Zatim odmah dodajte sol, mljeveni papar i sve začine. Ja sam koristila sušeni bosiljak, sušeni peršin i slatku mljevenu papriku.
6. Sastojke promiješajte, poklopite posudu i pirjajte na laganoj vatri oko pola sata. Gotov obrok poslužite odmah nakon kuhanja u društvu s pireom od krumpira, kuhanom rižom ili tjesteninom.
Pogledajte i video recept kako kuhati tikvice sa svinjetinom.
