Opis zelene salate korn. Kolika je njegova energetska vrijednost? Blagotvoran učinak i uočena šteta. Aplikacije za kuhanje. Nije inferioran u odnosu na sastav vitamina i sadržaj mikro- i makroelemenata:
- Kalij … Jedan od glavnih elemenata potrebnih za pravilnu izmjenu vode u tijelu. Bez nje se glukoza ne pretvara u energiju, što dovodi do grčeva i utrnulosti udova. Sudjeluje u normalizaciji srčanog mišića, utječe na krvni tlak, provodi impulse između živčanih stanica. Ljudi koji pate od nedostatka kalija osjećaju grčeve i utrnulost, pospanost, apatiju, često su loše volje i dekadentno stanje duha, pate od edema, poteškoća s mokrenjem i zatvora.
- Mangan … Aktivni je sudionik redoks reakcija. Dio je vezivnog tkiva, sudjeluje u stvaranju kostiju i hrskavice. Pomaže u pravilnom razvoju mozga i živčanog sustava, sudjeluje u radu gušterače, sintezi tvari za metabolizam masti, kontrolira šećer u krvi i sudjeluje u proizvodnji hormona štitnjače. Nedostatak utječe na reproduktivni sustav - funkcije testisa i jajnika blijede, snaga kostiju se pogoršava i razvija se anemija.
- Željezo … Naravno, najvažnija funkcija je hematopoeza. No ta je komponenta također iznimno važna za isporuku kisika stanicama, što osigurava tkivno disanje. Ubrzava metabolizam, provodi impulse duž živčanih vlakana, aktivira mozak i poboljšava imunitet.
- Bakar … Pomaže u pretvaranju žlijezde u hemoglobin. Sudjeluje u procesima rasta i reprodukcije stanica. Sintetizira endorfin ("hormon sreće"), pomaže u sintezi elastina i kolagena.
- Cinkov … Sudjeluje u stvaranju koštanog tkiva, osigurava brzo zacjeljivanje rana. Pokreće aktivniji mozak, poboljšavajući mentalne sposobnosti osobe.
- Fosfor … Ovo je komponenta bez koje je nemoguće normalno funkcioniranje bubrega, srca i mišićnog aparata. Ubrzava metabolizam, aktivira rast stanica i regeneraciju tkiva. Podržava živčani sustav, odgovoran je za oštrinu vida.
- Selen … Moćno je profilaktičko sredstvo protiv raka. Pomaže u radu štitnjače i gušterače, štiti tijelo od virusa i infekcija, koristi se kao protuupalno sredstvo. Aktivira reproduktivnu funkciju muškaraca i žena, produljuje mušku snagu, povećava ženski libido i liječi neplodnost. Usporava starenje, uklanja teške metale.
Korisna svojstva vrta Valerianella
Nepotrebno je reći da su s toliko hranjivih tvari prednosti salate od korijena očite.
Redovita konzumacija u hrani omogućit će vam da osjetite sljedeće zdravstvene prednosti:
- Jačanje imuniteta … Vjerojatno su se svi morali nositi sa stanjem kada nema snage za bilo što. To ukazuje na općenito potiskivanje imunološke funkcije tijela. Komponente salate pomažu podići imunitet, osjetiti nalet snage, nositi se sa sindromom kroničnog umora, osjećati se napeto, kao i aktivirati aktivnost mozga, poboljšati pozornost i pamćenje.
- Normalizacija živčanog sustava … Kao što smo više puta primijetili u našim postovima, apatija, depresija, razdražljivost, tjeskoba, glavobolje i kronično loše raspoloženje ne ukazuju uvijek na stvarne probleme u vašem životu. Najčešće to ukazuje na oskudnost prehrane i kao posljedicu na pogrešno funkcioniranje živčanog sustava. Komponente sadržane u janjećoj salati pomoći će se nositi s gore opisanim tegobama, normalizirati živčani sustav, ubrzati aktivnost mozga, ublažiti migrene i poboljšati san. Budući da salata pripada obitelji Valerianov, djeluje umirujuće.
- Ubrzanje metaboličkih procesa … Znanstvenici vjeruju da im se lavovski udio bolesti od kojih osoba boluje događa zbog metaboličkih poremećaja. Time se smanjuje imunitet, slabi tijelo i stavlja nepotreban stres na sve sustave i organe. Ubrzanje ovih procesa omogućuje vam uklanjanje toksina iz tijela, čišćenje od svih nepotrebnih i oslobađanje prostora i snage za asimilaciju korisnih komponenti kojih ima u povrću Valerianella.
- Izlučivanje kolesterola … Štetni kolesterol može se sa sigurnošću nazvati jednim od najžešćih neprijatelja modernog čovjeka. Taloži se na stijenkama krvnih žila, stvarajući plakove, sužavajući njihov lumen i noseći veliku prijetnju ljudskom tijelu. Uklanjanje ove komponente ima neprocjenjiv preventivni učinak u borbi protiv moždanog i srčanog udara, ateroskleroze i drugih opasnih bolesti. Ugodan bonus je mršavljenje, čemu pridonosi i nizak sadržaj kalorija u kukuruznoj salati.
- Poboljšanje stanja kože, kose i noktiju … Gotovo svaki proizvod koji sadrži ulja ima najkorisniji učinak na stanje kože, kose i noktiju. Koža postaje elastičnija, Rapunzel sprječava njezino rano starenje, zaglađuje bore, ubrzava mikrocirkulaciju tekućine u epidermi, uklanjajući nedostatke kože (akne, vene, pjege, staračke pjege), štiteći je od štetnih utjecaja vjetra, sunca, niskih temperatura temperature.
- Liječenje bolesti usne šupljine … Komponente proizvoda iznimno pozitivno utječu na stanje zubi i desni. Posjedujući antiseptički učinak, zacjeljuju rane, jačaju desni, čiste zube od plaka, pomažu u sprječavanju stvaranja zubnog kamenca i oštećenja karijesa. Također osvježava dah i pomaže pri izbjeljivanju zuba.
- Povećana muška snaga i ženski libido … Kukuruzna salata snažan je afrodizijak koji može značajno povećati mušku potenciju i povećati ženski libido. Zato se smatra dobrim proizvodom za romantične večere koje uključuju nastavak komunikacije na intimniji način.
- Poboljšanje reproduktivne funkcije … Postiže se ubrzanjem pokretljivosti spermija, povećavajući šanse za uspješno začeće. Također, komponente proizvoda pomažu trudnicama. U ranoj fazi utječu na potpuni razvoj neuralne cijevi fetusa, a u kasnijoj fazi pomažu u olakšavanju nošenja djeteta reguliranjem hormonske pozadine majke.
Kontraindikacije i šteta salate od rapunzela
Kao i svaki proizvod, i ovaj ima kontraindikacije. Međutim, govoreći o koristima i štetnostima kukuruzne salate, vrijedi napomenuti da je ljekoviti učinak vrlo opipljiv, a negativan učinak na tijelo možda se uopće neće osjetiti.
Sljedeće kategorije ljudi trebaju koristiti salatu s oprezom:
- S alergijama na hranu … Ako ste im skloni, prema pitanju korištenja salate postupajte s posebnom pažnjom. Obratite pozornost na to da li temperatura raste nakon jela i ne pojavi li se nakon nekog vremena na koži. Ako pronađete ove simptome, savjetujemo vam da smanjite unos proizvoda jer se alergijska reakcija može razviti toliko jako da izazove oticanje grkljana i zastoj disanja.
- Pate od gastritisa i čira na želucu … Budući da svježa salata može uzrokovati pojačano lučenje želučanog soka, što kod ovih bolesti nije samo nepoželjno, već čak i opasno, ova kategorija ljudi trebala bi odabrati samo one recepte s kukuruznom salatom gdje se termički obrađuje.
- Sklon nadutosti … Gore opisano načelo vrijedi i za one koji pate od povećane proizvodnje plina. Također biste se trebali odlučiti za recepte za salatu s poljima koji je obrađuju jer konzumiranje u svježem stanju može uzrokovati značajnu nelagodu.
- Uzimanje kontraceptiva … To je zbog činjenice da salata aktivira reproduktivnu funkciju i na taj način može smanjiti učinkovitost kontraceptiva. Stoga, ako u bliskoj budućnosti ne planirate osjetiti roditeljsku radost, interval između uzimanja lijekova i konzumiranja proizvoda trebao bi biti najmanje 5 sati.
No, takve kategorije ljudi kao što su djeca i trudnice, koje podliježu mnogim gastronomskim ograničenjima, ovaj put mogu sigurno koristiti proizvod za hranu. To će im samo koristiti. A kako napraviti salatu od kukuruza - pročitajte u nastavku.
Recepti poljske salate
Ljubitelji zdrave hrane napominju da ovaj proizvod ne samo da ima korisna svojstva, već je okus salate od korijena vrlo nježan i svjež. Ima izraženu začinsku notu i orašast okus. Stoga se ne klasificira kao neutralno lisnato povrće, koristi se tamo gdje trebate pokazati svoju jedinstvenost ili istaknuti karakteristike drugih proizvoda. Da biste uživali u izvrsnom okusu, obratite pozornost na sljedeće recepte salate od janjetine:
- Obilna zakuska … Nije iznenađujuće što se ovaj proizvod najčešće nalazi u hladnim zalogajima. Posebno je ukusna salata od kukuruza sa slaninom. Za pripremu ovog jela potrebno je pomiješati 75 g svakog korijena i špinata. Zatim na vrućoj tavi ispržite 4 trake slanine do čipsa, stavite na lišće. U istoj tavi zažutite 2 žlice listića badema, pošaljite na ostale sastojke. Ogulite veliku naranču s kore i opna, prerežite kriške na pola, stavite u salatu. Začinite umakom od 1 žličice meda i soka od limuna, 2 žličice senfa, 2 žlice biljnog ulja, prstohvatom soli i mljevenom paprikom.
- Lagana salata … Ljubitelji morskih plodova definitivno će cijeniti škampe s kukuruznom salatom. Najbolje je ovo predjelo poslužiti na sljedeći način. 0,5 kg škampa skuhajte u slanoj vodi. Stavite ih na jastuk za salatu od rapunzela od 50 g. Uz to stavite pulpu jednog zrelog oguljenog i nasjeckanog manga. Dodajte 1 krastavac, nasjeckan na pola prstena i sitno sjeckani kopar. Za preljev upotrijebite umak od 1 žličice vinskog octa, 1 žličice šećera, 1 žlice senfa od cijelog zrna i 2 žlice maslinovog ulja.
- Nježna krem juha … Ovaj je proizvod savršen za stvaranje ukusnih krem juha. Uzeti 1 stabljiku poriluka, izrezati na pola prstena, sitno nasjeckati 2 češnja češnjaka i poslati u vruću tavu sa žlicom maslaca 5 minuta. Ako pirjač počne gorjeti, dodajte još masnoće. Zatim ulijte 1 litru vode i dodajte 250 g sitno sjeckanog oguljenog krumpira. Kuhajte 15 minuta, a zatim krumpiru dodajte 150 g salate od korijena, kuhajte još 10 minuta. Ocijedite tekućinu, sastojke sameljite mikserom, vratite vodu natrag. Dodajte 200 ml vrhnja, pirjajte još 5 minuta, začinite solju i poslužite s krutonima.
- Začinjena patka … Takvo jelo bit će prekrasan ukras za svaki svečani stol. Uzmite veliku goveđu patku, isperite iznutra i izvana, osušite papirnatim ručnicima, natrljajte solju i mljevenim paprom. Prerežite na polovice 3-4 velike mandarine, kockice 1 veliku jabuku, 200 g korijena celera, 2 stabljike pastrnjaka, 3-4 češnja češnjaka zdrobite nožem, 100 g valerianele. Pomiješajte prstohvat suhe mente, kadulje, ružmarina i majčine dušice, cimet, đumbir, sol i mljevenu papriku. Umiješajte ovu smjesu s voćem, napunite patku s njima, a trbuh zašite kulinarskim koncem. Patku zamotajte u foliju, stavite na lim za pečenje u pećnicu, zagrijanu na 200 ° C, 2 sata. Zatim skinite foliju, povećajte temperaturu na 220 ° C i pecite još 15 minuta. Za sada pripremite umak: za njega kuhajte na umjerenoj vatri dok se ne zgusne 100 g maslaca, 100 g svježih ili smrznutih brusnica, 2 žlice šećera. Patku podijelite na porcije, prelijte umakom, ukrasite salatom od svježeg kukuruza.
- Ljuti krumpir … Ovo jelo će se svidjeti ljubiteljima izvrsnih jela. 1 kg krumpira skuhajte u slanoj vodi, ocijedite vodu, osušite. Premažite maslinovim uljem, nasjeckanom majčinom dušicom, soli i paprom, stavite na lim za pečenje ili u posudu za pečenje i stavite u zagrijanu pećnicu na 180 ° C dok krumpir ne porumeni. Izvaditi, staviti 400 g cherry rajčice s okusom začina i maslaca, poput krumpira, peći još 5-7 minuta. Izvadite krumpir, prepolovite ga, na njega stavite 150 g plavog sira narezanog na kockice, pospite sa 150 g sitno naribanog parmezana, stavite peći još 5-7 minuta dok se sir ne rastopi. Poslužite na debelom jastuku od janjeće salate, posutu ukiseljenim crvenim lukom i šakom borovih ili cedrovih oraha na vrhu.
- Energetski smoothie … Poljska salata toliko je svestran proizvod da se čak koristi i u pićima. Za kuhanje trebat će vam 1 banana, 1 šalica kukuruzne salate i 1 šalica bademovog ili kokosovog mlijeka. Svi sastojci moraju se dobro usitniti u blenderu. Ako vam slatkoća nije dovoljna, dodajte žlicu meda ili šećer od trske.
Zanimljive činjenice o janjećoj salati
Ova salata jedna je od najpoznatijih u svijetu zbog svog njemačkog imena - rapunzel.
Velika braća Grimm napisala su bajku prema priči o mladom bračnom paru koji je, u iščekivanju svog prvog djeteta, bio počašćen salatom iz vrta zle vještice. Kao odmazdu za bezobrazluk, vještica je uzela novorođenu djevojčicu, kojoj je dala ime Rapunzel.
2010. tvrtka Disney objavila je istoimeni dugometražni animirani film koji je postao pravi bestseler crtića. Prema uvjeravanjima stručnjaka, ovaj je crtić nekoliko puta povećao svjetsku prodaju salate. Pogledajte video o salati od kukuruza:
Uživajte u slasnom okusu izvrsne salate. Pa čak i ako nemate svijetle avanture, poput junakinje bajke, gastronomski užitak i dobrobiti za tijelo su vam zasigurno zajamčeni.
