Pitate se kako kuhati pileće meso? Ukusna kombinacija - pileći gulaš s paprikom i rajčicom. Ovo ljetno varivo vrlo je jednostavno za pripremu. Kako ga napraviti, detaljno će vam reći korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak kuhanje pilećeg paprikaša s paprom i rajčicom
- Video recept
Pirjana piletina s paprikama i rajčicama u tavi ljeti je svijetlo i ukusno jelo. Recept je vrlo jednostavan i pripremaju ga mnoge domaćice. No, ako jelu dodate malo ljute paprike, ono će odmah steći pravi ljuti okus daleke zemlje Meksika. Isto jelo, od iste tri komponente - pilećeg mesa, paprike i rajčice, priprema se u meksičkoj kuhinji. Ali mnogo je oštriji. Stoga ćemo danas pripremiti temeljno jelo koje zaslužuje pozornost, ispada s okusom slatko -kisele marinade i malo u meksičkom stilu. Usput, u Meksiku se ovo jelo može nadopuniti raznim dodatnim proizvodima: kukuruzom, gljivama, češnjakom i drugim ljutim začinima. No, ostali sastojci nisu toliko potrebni u receptu.
Kao podlogu od piletine možete uzeti cijeli trup ili njegove pojedine dijelove. Krila, bedra, potkoljenice će poslužiti. U svakom slučaju, hrana će biti nježna i zadovoljavajuća. Povrće je sočno, a piletina mekana, zasićena aromama papra i začina. Na dnu tave od povrća pravi se ukusan umak od piletine i povrća koji se odlično slaže s bilo kojim prilogom. Iako se samo jelo pokazalo vrlo zadovoljavajućim, pa se može poslužiti i bez priloga. Napominjem da čak i izvan ljetne sezone takvo jelo možete pripremiti od smrznutog povrća. Slatka paprika i rajčica dobro se smrzavaju. To će vam omogućiti da napravite slično varivo tijekom cijele godine.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 146 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 30 minuta
Sastojci:
- Piletina - 0,5 trupova
- Biljno ulje - za prženje
- Slatka bugarska crvena paprika - 1-2 kom. ovisno o veličini
- Bilje i začini po ukusu
- Rajčice - 2-3 kom. Srednja veličina
- Češnjak - 2 kriška
- Luk - 1 kom.
- Ljuta paprika - 0,25 mahuna
- Paradajz pasta - 2 žlice
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
Korak po korak kuhanje pirjane piletine s paprom i rajčicom, recept sa fotografijom:
1. Izrežite piletinu uz greben. Jedan dio stavite u hladnjak za drugo jelo, a drugi dio operite pod mlazom vode, osušite i narežite na srednje komade. Kožu možete ostaviti ili ukloniti. To je stvar ukusa. S kožom će jelo biti zadovoljnije i kaloričnije, bez manje masnoće. Stavite tavu na štednjak, dodajte biljno ulje i dobro zagrijte. Dodajte piletinu i pržite dok ne porumeni.
2. U drugoj tavi pirjajte nasjeckani luk na pola prstena dok ne postane proziran. Zatim dodajte papriku i ljutu papriku, narezanu na kockice ili štapiće, te dodajte sitno sjeckani češnjak.
3. Popržite povrće dok ne porumeni i u tavu dodajte sitno nasjeckano začinsko bilje, začine i začine.
4. Ulijte malo vode za piće, promiješajte i prokuhajte.
5. Na vrh stavite pržene komade piletine, na koje stavite ploške rajčice. Pirjajte piletinu s paprikom i rajčicama nakon što se pola sata krčka na laganoj vatri, poklopljeno. Poslije kuhanja poslužite toplu hranu.
Pogledajte i video recept kako kuhati pileći gulaš s rajčicom i tikvicama.
