Pecivo od meda i đumbira znači da se bliže Nova godina i Božić. Međutim, takvi proizvodi mogu biti ne samo bogati, već i mršavi. To će se posebno svidjeti onima koji su na dijeti ili paze na svoju težinu.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Post, prehrana, dobra figura, idealna težina - sve su to ograničavajući čimbenici kada se pecivo ne smije konzumirati, što za ljubitelje slatkog često postaje pravi izazov. Ova kategorija ljudi prisiljena je odreći se masne hrane i životinjskih proizvoda. A slatkiši, osobito pecivo i proizvodi od brašna, gotovo se uvijek sastoje od jaja, maslaca ili margarina. No, znajući dobar recept, možete se prepustiti svim vrstama nemasnih delicija pripremljenih bez jaja i mliječnih proizvoda. Takvi su proizvodi lagani, a ništa manje ukusni.
Mršavoj jetri možete dodati različito voće, bobičasto voće i povrće. A za novogodišnje praznike uobičajeno je praviti peciva od đumbira i meda. Pa zašto ne učiniti takav proizvod mršavim. I nećete pokvariti figuru, a podržati ćete tradiciju. Zahvaljujući takvim proizvodima nemasni kolačići postaju ne samo nevjerojatno ukusni, već i zdravi.
Za nemasno pečenje savjetujem vam da koristite biljno ulje bez mirisa, prikladno je hladno prešano maslinovo ulje. Ako se bojite peći proizvode bez jaja, stavite žlicu krumpirovog ili kukuruznog škroba. Služit će kao odlično vezivo.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 338 kcal.
- Obroci - 500 g
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Brašno - 300 g
- Biljno ulje - 80 ml
- Krastavac od rajčice - 100 ml
- Đumbir u prahu - 1 žličica
- Med - 3 žlice
- Suhe šljive - 50 g
- Orasi - 50 g
Pravljenje kolačića od medenih medenjaka u salamuri
1. U posudu za miješenje tijesta ulijte biljno ulje.
2. Maslac ulijte salamuru, dodajte đumbir u prahu i med. Za posne kolačiće prikladan je bilo koji med: cvjetni, heljdin, limeti itd. I salamura se može koristiti ne samo za rajčicu, već i za krastavac, tikvice itd.
3. Promiješajte tekuće komponente tako da se ravnomjerno rasporede i dobije homogena masa.
4. Ulijte brašno, koje je bolje prosijati u zdjelu. To će ga obogatiti kisikom, što će tijesto učiniti prozračnim i nježnim. Usput, od nemasnog peciva može se napraviti čokolada, ako se dio brašna zamijeni kakaom u prahu.
5. Zamijesite tijesto. Trebao bi zaostajati za rukama i stijenkama posuđa. Budite mekani i elastični u isto vrijeme.
6. Nasjeckajte orahe i prethodno ih nasjeckajte u čistoj i suhoj tavi. Suhe šljive operite, osušite papirnatim ručnikom i narežite na komade od 1 cm.
7. U umiješeno tijesto dodajte suhe šljive s orašastim plodovima.
8. Ponovno zamijesite tijesto da se dodana hrana rasporedi po smjesi.
9. Zatim tijesto stavite na ravnu površinu i razvaljajte ga oklagijom. Debljinu kolačića možete sami prilagoditi. Ako želite da vam keksići budu hrskavi, razrijedite ih, da budu mekši. Zatim pokupite novogodišnje rezače za kolačiće (božićna drvca, zvjezdice) i izrežite tijesto s njima.
10. Prebacite kolačiće na lim za pečenje obložen pergamentom. Iako kolačiće možete staviti i bez papira. U tijestu ima dovoljno ulja i proizvod se neće zalijepiti.
11. Zagrijte pećnicu na 180 ° C i pošaljite kolačiće da se peku. Vrijeme pečenja ovisit će o debljini proizvoda i željenoj konzistenciji. Tijesto se razvalja tanje i bit će spremno za 15 minuta. No, u svakom slučaju, kolačići se neće kuhati dulje od pola sata.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti kolače od medenjaka.
