Saznajte zašto sport + prehrana donose rezultate o kojima sanjate? I zašto nema ništa u sportu bez pravilne prehrane. Problem pravilne prehrane relevantan je ne samo za sportaše, već i za obične ljude. Naglasak ovdje mora biti stavljen na riječ "ispravno". Tehnologije koje se danas koriste u proizvodnji hrane dovele su do ozbiljnih problema za mnoge ljude. Većina proizvođača nastoji smanjiti troškove proizvodnje po jedinici proizvoda što je više moguće kako bi ostvarili najveći mogući profit. Zbog toga moramo konzumirati hranu koju tijelo ne može preraditi.
Glavni problem suvremenih programa prehrane
Mnogi ljudi danas pate od loše prehrane. Broj pretilih pacijenata stalno se povećava, dijabetes i ateroskleroza napreduju itd. Jetra, probavni trakt i cijelo tijelo svakodnevno su izloženi toksinima iz hrane. Sve to ima izravan utjecaj na kvalitetu naše hrane.
U posljednje vrijeme ljudi su izmislili ogroman broj jeftinih proizvoda. To je vrlo korisno s ekonomskog gledišta, jer sada postoji više šansi za preživljavanje. Ranije je u mnogim zemljama svijeta postojao deficit kalorija, a čini se da je u posljednjih nekoliko godina problem riješen.
Ali u životu se ništa ne daje tek tako. Dobili smo priliku uštedjeti novac na proizvodima, ali smo izgubili na kvaliteti i prilično duboko. S tim su povezani glavni problemi većine ljudi.
Za usporedbu, može se navesti automobil vrhunske klase koji može isporučiti velike brzine, ali za rad mu je potrebno visokokvalitetno gorivo. Odlučite li uštedjeti novac i umjesto A-98 ćete puniti gorivo mješavinom A-80 i A-92, tada vam prekrasan automobil više neće ugoditi istom brzinom, a onda će se potpuno pogoršati.
Ljudsko tijelo je veliki biokemijski laboratorij, koji je mnogo složeniji od automobila. Kad jedemo pogrešnu hranu koja mu je potrebna, on počinje kvariti i na kraju se pokvari.
Kakva prehrana neće naštetiti vašem zdravlju?
Tijekom evolucije cijeli se organizam, uključujući probavni sustav, prilagođava promjenama u vanjskom okruženju. Ali ovo je vrlo dugotrajan proces koji može potrajati više od sto tisuća godina. Jednostavno rečeno, naše je tijelo još uvijek podešeno za upotrebu hrane koju su naši daleki preci koristili u kamenom dobu. Ono što se sada može kupiti u najbližem supermarketu je tijelu strano.
Zađete li malo dublje u povijest, tada su se prije otprilike milijun godina počeli stvarati temelji suvremenih ljudi. To je bilo posljedica prelaska sa skupljača šuma na nizinske lovce-predatore. Do sada su prvi ljudi primati koji su jeli različite biljke. U njihovoj prehrani bilo je hrane i životinjskog podrijetla, ali u malim količinama. Najčešće su to bili mali glodavci, razni kukci i jaja. Možda iz tog razloga jaja sada imaju najveću stopu apsorpcije jer su ih ljudi konzumirali milijun godina. Naravno, ovo vrijeme je više nego dovoljno da tijelo nauči izvući maksimum hranjivih tvari iz ovog proizvoda. Tako su u osvit ljudske civilizacije naši preci bili vegetarijanci i uglavnom su koristili biljnu hranu za održavanje života. Nakon što su ljudi došli u ravnicu, bili su prisiljeni postati lovci, a u tom se razdoblju pojavio prvi Pithecanthropus. To je bio i trenutak kada se naše tijelo počelo prilagođavati novoj hrani i u takvom je stanju do danas.
Danas se od pristaša vegetarijanstva često čuje da ljudi nikada nisu bili predatori. To nije posve točno jer su ljudi svejedi. Ovo je jedini način na koji su naši preci mogli preživjeti sve ovo vrijeme. Ne možemo jesti samo biljnu hranu, već i životinje. Na ovo posljednje rječito ukazuje prisutnost visoke koncentracije klorovodične kiseline u želucu. Osim toga, treba se sjetiti ledenog doba, kada je potreba za konzumiranjem visokokalorične hrane postala preduvjet za preživljavanje. To prvenstveno uključuje meso.
Žitarice su se pojavile u prehrani naših predaka mnogo kasnije, kada je došlo do prijelaza s lova na poljoprivredu. U isto vrijeme, ljudi su počeli koristiti vatru za kuhanje.
Ova povijesna digresija bila je nužna kako biste lakše razumjeli na koju je hranu naše tijelo prilagođeno. Mnogi proizvodi koje danas koristimo jednostavno nisu dizajnirani za to. Tijelo najbolje funkcionira ako dobije onu hranu koja je ljudima bila osnovna prije milijun godina, ali ne i modernu.
Za ljude su relativno nova hrana žitarice, mlijeko (mnogi ljudi pate od intolerancije na laktozu), maslac, meso domaćih životinja (sadrži više masti u usporedbi s divljači), šećer itd. Većina ljudi danas ima visokokaloričnu prehranu, s malo vlakana, ali velika količina masti, kao i razna prerađena hrana. Suprotna prehrana prirodna je za tijelo. Za sada pogledajmo kako bi trebala izgledati pravilna prehrana za zdravlje u sportu.
Ugljikohidrati u programima prehrane
U osnovi, ugljikohidrate treba konzumirati s povrćem i voćem. Morate konzumirati puno biljne hrane svaki dan. Ako vam financije ne dopuštaju korištenje velike količine povrća i voća, tada možete koristiti žitarice ili krumpir (ali sadrži puno škroba, što nije baš dobro). Kad se radi o unosu ugljikohidrata, potrebno je zapamtiti samo jedno pravilo - što više vlakana hrana sadrži, to je bolje za tijelo.
Također je potrebno jesti hranu koja sadrži sirove ugljikohidrate ili barem kuhanu.
Proteinski spojevi u prehrani
Pokušajte jesti proteinske spojeve životinjskog podrijetla, ali siromašne mastima. Trebali biste već znati da su najbolji izvori proteina riba, meso (nemasno), jaja i mlijeko. U tom slučaju prednost treba dati jajima, piletini i ribi. U ovom je nizu. Tek nakon ovih proizvoda možete obratiti pozornost na druge vrste mesa i mlijeka.
Tako je moguće sažeti i odrediti kako bi pravilna prehrana za zdravlje u sportu trebala izgledati. Prije svega, pokušajte konzumirati povrće, voće, meso (nemasno), jaja i ribu.
Više o pravilnoj prehrani saznajte u ovom videu:
