Zajedničke značajke mušmule, poljoprivredna tehnologija tijekom uzgoja, preporuke za reprodukciju biljaka, bolesti i štetnici, činjenice na koje treba obratiti pažnju, vrste. Mušmula (Mespilus) se također nalazi u književnim izvorima pod imenom Šalica ili Čiškovo drvo, Ezgil. Pripada rodu listopadne flore iz obitelji Rosaceae i potporodice Meleae. Znanstvenici su ovom rodu pripisali do 30 različitih vrsta voćnih i ukrasnih biljaka, no uzgajale su se samo dvije: japanska i njemačka.
Ime mušmula nastalo je zbog posuđivanja riječi musmula iz turskog leksikona, a ona pak ima grčke korijene, temeljene na izrazu mousmoulo. Ovo je ime plod mušmule na tim zemljama, a sama biljka se zove Mousmoulia.
Svi predstavnici roda imaju oblik grma ili stabla, u prvom slučaju njihova je veličina velika, a u drugom su mala stabla. U prirodi visina može doseći 8-12 metara, ali je tijekom uzgoja nešto niža. Sve takve biljke imaju raširenu krunu. Deblo i grane prekriveni su sivkasto-smeđom korom, koju karakteriziraju duboke okomito formirane pukotine. S vremenom stvaraju pravokutne ploče za ljuštenje.
Boja lišća je tamnozelena, lisne ploče nalaze se na izbojcima suprotnim redoslijedom, poprimaju eliptične ili duguljasto-ovalne obrise. S dolaskom jesenskih dana nijansa lišća mijenja se u crvenkastu ili smeđu.
Proces cvatnje mušmule počinje u kasno proljeće ili pada u lipnju. Cvjetovi su formirani s vjenčićem s pet latica, sa snježnobijelom ili ružičastom bojom. Broj pupova je višestruk. Oprašivanje u prirodnim uvjetima provode pčele.
Nakon što se plodovi zavežu, formira se sferna ili ovalna (kruškolika) jabuka s blagim spljoštenjem sa strana. Sepalići fetusa su prošireni. Boja je crveno-smeđa, koža je tanka. Unutra ima 1–5 sjemenki. Plodovi se mogu koristiti kao hrana. U početku su te „jabuke“tvrde, ali kad se smrznu ili dugo čuvaju, pulpa poprimi kiselo-slatki okus, pomalo podsjećajući na krušku s višnjama.
Mušmula: kako uzgajati u vrtu
- Sadnja biljke u vrtu moraju se provoditi prema određenim pravilima. Za jednu mušmulu za njeno ugodno postojanje izdvojeno je najmanje 1,5x1,5 m tla. To će drvetu osigurati hranu. Na mjestu slijetanja podzemne vode trebaju ležati više od 1 metra, u protivnom se mušmula sadi na brdu ili brdu. Razina osvjetljenja ne igra posebnu ulogu, ali ako je mjesto s dobrom rasvjetom, prinos će se povećati.
- Izbor tla za mušmulu. Sastav podloge trebao bi biti kiseo s neutralnom reakcijom, također bi trebao sadržavati humus, riječni pijesak i treset.
- Zalijevanje mušmule potrebno je u izobilju, osobito ljeti, unatoč činjenici da je prilično otporan na sušu. No, s niskom vlagom, prinos ovog predstavnika flore će pasti nekoliko puta.
- Gnojiva. U proljetnim i ljetnim mjesecima preporučuje se hranjenje barem nekoliko puta. Nanesite infuziju divizma ili neki drugi organski pripravak. U pogledu sadržaja dušika, kalija, fosfora i kalcija, upravo je kravlji izmet nezamjenjiv alat za gnojidbu vrtnog drveća, a mušmula nije iznimka. Po sastavu je superiorniji od izmeta drugih životinja. Za kuhanje su vam potrebni: veliki spremnik, dio stajskog gnoja i 5 puta više vode. Sve se pomiješa u posudi i čvrsto zatvori poklopcem. Otopina se mora infuzirati najmanje 14 dana. Promiješajte ga jednom dnevno i ponovno pokrijte. Ako se na površini pojave mali mjehurići, to znači da je proces fermentacije u tijeku. Nakon tjedan dana boja otopine će se promijeniti (posvijetliti) i veliki će dijelovi pasti na dno. Prije uporabe, lijek se razrijedi s vodom u omjeru 1:10, a kako bi se povećala njegova učinkovitost, u njega se umiješaju fosfor, superfosfat i kalij. To se radi brzinom od 100 grama superfosfata i pola kilograma drvenog pepela na 10 litara razrijeđenog divizma. Sve se temeljito promiješa i infuzira 1-2 sata. Takvo gnojivo drži se čvrsto zatvoreno kako amonijev karbonat ne bi ispario, inače će lijek izgubiti svoja svojstva.
- Opća njega. Kad završi cvatnja mušmule, krošnja se oblikuje, iako ova operacija nije potrebna. Preporuča se ukloniti sve smežurane grane ili rastu unutar krune.
Preporuke za uzgoj mušmule kod kuće
Biljka se razmnožava reznicama, sjetvom sjemena ili sadnjom sjemena.
Metoda razmnožavanja sjemena smatra se najučinkovitijom i koristi se za germanske vrste mušmule, budući da je moguće očuvati sva svojstva roditeljskog primjerka. U ovom slučaju slijedi:
- izrezati plodove mušmule i izvaditi sjemenke;
- stavite ih u otopinu za stimulaciju rasta na nekoliko sati;
- supstrat za cvjetnice kupljen u trgovini (ili mješavina treseta i pijeska) ulijeva se u spremnik;
- sjeme se sadi na dubinu od 3-4 cm, 5-6 komada u jednu posudu, dok volumen posude mora biti najmanje 1,5-2 litre, provodi se lagano vlaženje;
- spremnik je prekriven plastičnom vrećicom ili stavljen pod staklo;
- mjesto za klijanje mora biti toplo;
- potrebna je dnevna ventilacija 2-3 sata;
- ako je tlo u loncu suho, tada se navlaži bocom s raspršivačem.
Nakon 40-45 dana možete vidjeti prve izdanke. Kad se na sadnicama pojave 2-3 prava lišća (nakon razdoblja od 22-24 dana), mušmula se zaroni u zasebne posude sa supstratom na dnu s prikladnijim tlom. Ako je potrebno da biljka poprimi oblik grma, tada se vrh cijepa. Kad prijeti opasnost od mraza, transplantacija se provodi metodom pretovara (bez uništavanja zemljane kome) u otvoreno tlo. Takva biljka će početi cvjetati 4-5 godina od trenutka sadnje.
Sadnja kosti je reprodukcija lokve (japanske mušmule). Da biste to učinili, izvedite:
- potrebno je izvaditi kost iz ploda i provesti skarifikaciju (obrada kosti brusnim papirom ili turpijom) kako bi se ubrzalo daljnje klijanje i uklonila prerasla pulpa;
- na dan namočite u vodi s kalijevim permanganatom (otopina bi trebala biti blago ružičasta);
- pjeskovito-tresetna podloga (jednaki dijelovi) ulijeva se u posudu s drenažnim otvorima na dnu i obilno se navlaži, sve dok tekućina ne istječe iz rupa;
- kost se produbljuje za 2-3 cm;
- lonac se stavlja na toplo mjesto i prekriva plastičnom vrećicom.
Nakon mjesec dana pojavit će se sadnice. Za to vrijeme potrebno je ne zaboraviti na svakodnevno provjetravanje i vlaženje osušene podloge iz boce s raspršivačem. Čim se klice izlegu, lonac se preuređuje na takvo mjesto da nema izravnih zraka sunca. Temperatura klijanja ne smije biti niža od 18 stupnjeva. Kad se formiraju 3-4 lista, tada se mušmula prenosi na balkon ili terasu radi stvrdnjavanja. Ako uvjeti dopuštaju (mraz je prošao), tada slijeću na otvoreno tlo. Uz ovu njegu, cvjetanje se može očekivati nakon 3 godine.
Prilikom cijepljenja mušmule preporučuje se:
- pripremite lonac ili staklenku - posuda je omotana tamnim papirom ili debelom tkaninom, jer se stvaranje korijena događa samo u mraku;
- sipati treset-pjeskovito tlo u lonac ili uliti vodu;
- izrezati dno loquat reza pod kutom od 45 stupnjeva;
- skratiti sve listove, osim gornja dva;
- posadite reznicu na dubinu od 4-5 cm i tlo se obilno navlaži;
- stvaraju se uvjeti za mini staklenik - reznice se stavljaju ispod staklene posude ili izrezane plastične boce;
- posuda s reznicama stavlja se na toplo mjesto za stvaranje korijena (na primjer, u blizini baterije).
Korijenje će se pojaviti nakon 14 dana i može se posaditi u lonac s tlom. Kad sadnica ojača i prođu jutarnji mrazevi, tada se, ne uništavajući zemljanu komu, presađuju na pripremljeno mjesto u vrtu.
Poteškoće, bolesti i štetnici pri uzgoju mušmule u vrtu
Kad se uzgaja u vrtu, biljka rijetko zahvaća štetočine, ali povremeno pati od napada gusjenica i insekata koji jedu lišće. Stoga se preporučuje provesti proljetne i ljetne tretmane za mušmulu.
Tretman se provodi tri puta tijekom proljetno-ljetnog razdoblja otopinama karbofosa i klorofosa nakon 14-20 dana nakon cvatnje. Prvi treba koristiti u koncentraciji od 0,3% na temelju činjenice da se 30 grama lijeka otopi na 10 litara, a 2% klorofosa treba otopiti u kanti od 10 litara od približno 20 grama. Drugi lijek protiv štetočina je gnoj od slame ili navlažena slama, koja se razbacuje između redova drveća (ako ih ima), a zatim se hrpe posipaju duhanskom prašinom i zapale. Fumigacija se provodi nekoliko sati, ali na takav način da se slama ne zapali.
Također, problem su lisne uši i crvi koji počinju usisavati korisne tvari svoje mušmule. Za borbu je uobičajeno koristiti prskanje insekticidnim pripravcima (na primjer, Aktara, Aktellik ili Fitoverm). Nakon tjedan dana, tretman se ponavlja sve dok štetni kukci i njihove manifestacije (bube i medljika - ljepljivo slatko cvjetanje) potpuno ne nestanu.
Događa se da je mušmula izložena bakterijskom opeklini, u tom slučaju se dijelovi biljke ili svi oni osuše. Ako su samo dijelovi bolesni, tada ih se može ukloniti i o ovom incidentu prijaviti najbližoj fitopatološkoj službi, budući da je bolest vrlo opasna i zarazna.
Često se na lišću i plodovima pojavljuju svijetle mrlje koje s vremenom postanu smeđe i postanu nekrotične - to je znak pjegavosti. Za liječenje ove bolesti fungicidima koji sadrže bakar.
Kad je tlo jako vlažno zbog dugotrajnih kiša, a supstrat slabo dreniran, mušmula je zahvaćena truleži korijena i raznim gljivičnim bolestima. Za borbu protiv njih potrebno je i liječenje fungicidnim pripravcima.
Činjenice o mušmuli koje treba zabilježiti
Mušmula je odavno poznata čovječanstvu ne samo kao ukusno voće, već i kao ljekovita biljka. Uz njegovu pomoć možete se riješiti mnogih bolesti i napuniti tijelo svim potrebnim elementima u tragovima i vitaminima.
Plodove mušmule možete jesti ne samo svježe, već ih i aktivno koristiti za razne kulinarske užitke, poput: džemova, orijentalnih slatkiša, sokova, džemova i kompota, pa čak i alkoholnih pića (to uključuje vina i likere na bazi "jabuke", Budući da sok ima svojstvo fermentacije).
Ako govorimo o sjemenkama nastalim u plodovima mušmule, onda one kreću u akciju: od njih se može napraviti visokokvalitetni surogat, koji uspješno zamjenjuje zrna kave, budući da ima izvrsnu aromu i okus. A također je takvo piće izuzetno korisno za zdravlje.
Ako plodovi mušmule još nisu dovoljno zreli, kora i lisne ploče također imaju veliku količinu tanina, koji se koriste u kožama za štavljenje. Uobičajeno je da drveni majstori koriste drvo za izradu zanimljivih zanata čija je popularnost u svijetu vrlo velika.
Govorimo li o medicinskoj uporabi mušmule, tada se na temelju njezinih sastojaka (kora, lišće, plodovi) pripremaju ljekoviti pripravci uz pomoć kojih se liječe razne bolesti probavnog trakta, a imaju i jačajuća svojstva. Postoje takvi lijekovi u liječenju urolitijaze, bronhitisa i astme, a imaju i protuupalni, hemostatski i fiksirajući učinak.
Vrste mušmule
Budući da u rodu ima dovoljno vrsta, ali čovječanstvo koristi samo najprikladnije od njih, zadržat ćemo se na ovim sortama:
Njemačka mušmula (Mespilus germanica) listopadna je voćka nalik drveću. Zavičajno stanište je jugozapadna Azija i jugoistočna Europa. Po prvi put, biljku su Rimljani donijeli u njemačke zemlje, odakle je i došlo specifično ime. Ovaj predstavnik flore dobro raste u toplim ljetima i blagim zimama. U divljini se njemačka mušmula nalazi na južnim obalama Krima, u Gruziji i Armeniji, a može se nastaniti i u Južnoj Osetiji i Sjevernom Kavkazu. U središnjim regijama Ukrajine, gdje postoje nasadi koji štite vrt, ova biljka nije rijetka (na primjer, u gradu Umanu). Na tim se mjestima mušmula koristila kao nisko rastuća podloga za kruške još od doba Sovjetskog Saveza. Biljka se radije naseljava na blago kisele podloge na sunčanim i suhim mjestima.
Ako ova vrsta raste u idealnim uvjetima bez mraza, tada njezina vrsta može doseći 8 metara, ali često je biljka mnogo niža. Listovi njemačke mušmule imaju tamnozelenu boju, oblik im je eliptičan. Parametri duljine mjere se u rasponu od 8-15 cm s širinom do 3-4 cm. Zanimljivo je da u jesen, prije jeseni, lišće mijenja boju u crvenkasto. Prilikom cvjetanja pojavljuju se pupoljci s pet bjelkastih latica. Proces cvatnje događa se u kasnu jesen.
Plod njemačke mušmule jabuka je crveno-smeđe boje, dostiže promjer 2-3 cm. Oblik je okrugao s blagim spljoštenjem. Zbog činjenice da se na vrhu stalno otvaraju čašice, stvara se dojam šuplje unutrašnjosti. Plodovi su kiseli i tvrdi. Ako ih zamrznete i skladištite dulje vrijeme, postoji mogućnost da ih koristite za hranu, to je samo ako su plodovi uklonjeni sa stabla prije mraza. Ako se izložite i pričekate prve mrazeve, tada će okus jabuka postati sladak, a iznutra mekan, samo je površina prekrivena borama i veličina se uvelike smanjuje.
Japanska mušmula (Eriobotrya japonica) također nosi ime japanske Eriobotria, Lokva ili Shisek. To je zimzeleno drvo koje može doseći visinu od 8 metara. Boja cvatova i izdanaka ima crvenkasto-sivu boju zbog činjenice da imaju snažnu dlaku. Domaćom sortom smatraju se zemlje Kine i Japana, gdje se biljka nalazi u vlažnim suptropskim šumama. Danas se japanska mušmula uzgaja u Europi, na obalama Krima i južnog Kavkaza.
Listne ploče su čvrste, ovalnog oblika, dosežu duljinu 25 cm, širine oko 7–8 cm. Površina im je kožasta, lišće je na vrhu sjajno, a na stražnjoj strani je pubescencija. Listne ploče rastu ili sjedeći ili imaju kratke peteljke.
Cvjetovi duljine 1-2 cm skupljeni su u cvatove u obliku uspravnih metlica, okrunjujući vrhove izdanaka. U vjenčicu ima 5 latica, obojenih u bjelkastu ili žućkastu boju. Prašnika ima 20-40, žućkastocrvene su boje. Pet čašica s pubescencijom. Cvatnja se javlja u razdoblju od rujna do listopada.
Plodovi su, kao i prethodne vrste, jestivi i formiraju se u 1-8 komada po četki. Njihovi obrisi jako nalikuju kruški promjera oko 10 cm. Unutra se nalazi sočna pulpa koja okružuje 1–5 sjemenki. Boja im je tamnosmeđa. Okus je donekle sličan sočnoj kruški i trešnji, koja ima kiselkast okus (kiselo-slatki). Kora ima smeđe-narančastu boju. Sazrijevanje se događa od kasnog proljeća do lipnja.
Više informacija o mušmuli u sljedećem videu:
