Kanapei i haringa jelo su koje svatko često sprema za svečani stol. Voljeni su, i odvojeno i u duetu. Predlažem da spojim ova dva jela i napravim kanapee na ražnju sa haringom.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Haringa je svestrana riba. Zbog pristupačne cijene čest je gost na našim stolovima, a njezin izvrstan ukus čini je izvrsnom opcijom za svečani događaj. Ova prekrasna riba ležerna je i svečana. Svi je vole i daju joj prednost. U ovom pregledu ću vam reći o prekrasnom blagdanskom predjelu od haringe i jabuke. Iako radnim danom možete razmaziti rodbinu time. Jelo ima nevjerojatan okus, koji se rađa iz kombinacije svježe jabuke i ukiseljene haringe, pa čak i u društvu s kuhanim jajetom. Baš je ukusno.
Kanapei su mali, lijepi i udobni sendviči koji svakom događaju dodaju posebnu draž. Danas im je posvećen cijeli odjeljak kuhanja koji se lako može natjecati s pripremom slastičarstva. Mogu se poslužiti za svaku priliku, ponijeti sa sobom na piknik ili pripremiti za romantičnu večeru. Najbolji dio je što su svi proizvodi u savršenom skladu jedni s drugima. A takvi nevjerojatno ukusni i primamljivi zalogaji na ražnju bit će vrhunac svake gozbe. Glavna stvar je opskrbiti se plastičnim ražnjem ili čačkalicama i bit će osiguran svijetli svečani stol!
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 184 kcal.
- Porcije - 15-20
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Haringa - 1 kom.
- Jabuka - 1 kom.
- Jaja - 2 kom.
- Maslac - 30 g
- Crni kruh - 1/4 štruce
Kuhanje ražnja s haringom i jabukama:
1. Pažljivo uklonite film sa haringe, odrežite glavu, rep i peraje. Otvorite trbuh, uklonite utrobu i ogulite crni film s trbuha. Rastavite ribu na filete, uklonite greben i uklonite sve kosti.
2. Oštrim nožem pažljivo narežite ribu na ploške debljine oko 1-1,5 cm. Više nije potrebno, potrebno je da su kanapei za jedan zalogaj, najviše dva.
3. Kruh narežite na tanke kriške od 5-7 mm i premažite ih tankim slojem maslaca.
4. Nauljen komad kruha, prerezan na tanke kriške jednake širini haringe. Operite jabuku, izvadite jezgru s kutijom za sjeme posebnim nožem i narežite na tanke ploške, koje stavite na kruh i maslac.
5. Jaja prethodno kuhajte tvrdo kuhana oko 8 minuta. Zatim prebacite u ledenu vodu da se ohladi i izrežite na pola prstena debljine oko 3-5 mm. Stavite kriške jaja na tanjure s jabukama.
6. Završite sastav kanapea: na vrh stavite klin haringe i pričvrstite sendviče drvenom čačkalicom ili prekrasnim ražnjem. Predjelo poslužite odmah nakon kuhanja. Poslužite li nakon nekog vremena, zamotajte ga u plastiku i držite u hladnjaku.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati kanape od haringe za svečani stol.
