Korak po korak recept s fotografijom pripreme lisnatih listova od gotovog tijesta sa šunkom i sirom kod kuće. Opcije punjenja. Značajke kuhanja s lisnatim tijestom. Video recept.
Umorni ste od standardnih sendviča sa sirom i kobasicama? Želite li diverzificirati svoj doručak? Za doručak napravite kuhane lisnate šunke i sireve. Ovo vrlo jednostavno, ali ukusno i aromatično jelo nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Njihova priprema ne traje dugo. Budući da su sastojci potrebni za ovaj recept najjednostavniji i često se nalaze kod kuće. Iako se dimovi mogu napraviti sa bilo kojim nadjevom koji vam se najviše sviđa. To može biti kobasica, balyk, gljive, jabuke, kruške, svježi sir … Izbor nadjeva ograničen je samo maštom i raspoloženjem.
Tijesto se može kupiti gotovo u bilo kojem supermarketu. Kupljeno gotovo lisnato ili dizano tijesto od kvasca često pomaže, jer univerzalna je za pripremu bilo koje pečene robe. No, ako želite, možete i sami napraviti lisnato tijesto. Ali ponavljano valjanje, presavijanje i hlađenje slojeva ne privlači svaka domaćica. Dobro tijesto treba imati najmanje 27 slojeva, a za njegovu pripremu trebat će najmanje 3 sata. Stoga se mnogo češće poluproizvod kupuje u supermarketu. Štoviše, njegova cijena je pristupačna.
Pogledajte i kako napraviti lisnato tijesto s skutom i višnjama.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 226 kcal.
- Obroci - 6
- Vrijeme kuhanja - 40 minuta
Sastojci:
- Kupljeno lisnato tijesto - 300 g
- Kečap - 1-2 žlice
- Brašno - za posipanje
- Sir - 100 g
- Mlijeko ili maslac - za podmazivanje lisnatih listova
- Šunka - 150 g
Korak po korak priprema lisnatih listova od gotovog tijesta sa šunkom i sirom, recept sa fotografijom:
1. Izvadite tijesto iz zamrzivača i prirodno odmrznite bez upotrebe mikrovalne pećnice. Tijesto će se otopiti na sobnoj temperaturi za 45 minuta. Zatim stolu oklagijom pospite brašnom i razvaljajte tijesto u tanki sloj debljine oko 3 mm. Pokušajte tijesto razvaljati u jednom smjeru kako ne biste slomili slojeve.
2. Oštrim nožem izrežite tijesto na jednake pravokutne komade veličine oko 10 * 15 cm.
3. Nanesite kečap na polovicu tijesta i rasporedite ga, ostavljajući oko 5 mm slobodnog prostora od rubova. Na drugom slobodnom dijelu tijesta napravite križne rezove na udaljenosti od oko 1-1,5 cm jedan od drugog.
4. Šunku narežite na tanke ploške ili bilo koji drugi prikladan oblik i stavite na vrh kečapa.
5. Sir narežite na tanke ploške i stavite na šunku.
6. Pokrijte nadjev slobodnim rubom tijesta i spojite rubove. Za ljepotu, možete hodati po rubu vilicom, ostavljajući zube.
7. Namastite lim za pečenje biljnim uljem ili prekrijte pergamentom za pečenje i rasporedite listove. Premažite ih maslacem, mlijekom ili jajetom kako bi pečenje nakon pečenja imalo lijepu rumenkastu nijansu. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite listove gotovog tijesta sa šunkom i sirom da se peku pola sata. Kad porumene, izvadite lim za pečenje iz pećnice i ostavite da se ohladi.
Ove se pite ne mogu poslužiti samo za doručak uz kavu ili čaj. Zgodno ih je ponijeti sa sobom na piknik, na put ili na posao.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti liske od šunke i sira.
