Kako napraviti nemasnu juhu od rajčice bez mesa? Opći principi kuhanja. TOP 4 korak-po-korak recepata sa fotografijama. Video recepti.
Juha u paradajz pireu s grahom
Recept za juhu od rajčice od nemasnog graha potpuno je i obilno jelo. Istodobno, nemasna juha ne znači da nije ukusna. Juha će se svidjeti vjernicima i vegetarijancima. Osim toga, vrlo je koristan za zdravlje, jer grah sadrži mnoge bitne tvari za naše tijelo.
Sastojci:
- Grah - 1 žlica.
- Mrkva - 1 kom.
- Paradajz pasta - 150 g
- Lukovi luk - 1 kom.
- Maslinovo ulje - 3 žlice
- Začini po ukusu
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
Korak po korak priprema juhe od pire rajčice s grahom:
- Grah napunite hladnom vodom i ostavite u hladnjaku jedan dan.
- Ocijedite vodu iz graha, prelijte s 2 litre hladne vode i kuhajte dok ne omekša, tako da se malo prekuha.
- Izvadite grah iz tave i dodajte vodu u juhu u kojoj se kuhao da napravite 2 litre juhe. Ovu juhu skuhajte.
- Nasjeckajte mrkvu i luk. U tavi na maslinovom ulju pirjajte dok ne postane prozirno i mekano.
- Grah, mrkvu i luk istucite mikserom dok ne dobijete glatku konzistenciju.
- Prebacite biljnu masu u juhu, prokuhajte i kuhajte 3 minute.
- Dodajte tijesto od rajčice, sol, mljeveni papar i kuhajte juhu još 10 minuta.
Juha od rajčice s grahom iz konzerve
Juha od zrna rajčice s grahom iz konzerve neobično je ukusno i zdravo prvo jelo, koje se preporučuje osobama sa bolestima srca, krvnih žila, živčanog sustava itd.
Sastojci:
- Grah iz konzerve - 400 g
- Voda - 2-2,5 litara.
- Krumpir - 2 kom.
- Rajčice - 0,5 kg
- Lukovi luk - 1 kom.
- Češnjak - 2 češnja
- Mrkva - 1 kom.
- Peršin - 1 vezica
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Mljevena paprika - po ukusu
- Biljno ulje - 3 žlice
Korak po korak priprema juhe od rajčice s grahom iz konzerve:
- Ogulite luk s mrkvom, narežite na male komadiće i pošaljite u zagrijanu tavu s biljnim uljem.
- Operite i naribajte rajčice. Pire od rajčice možete napraviti i na drugi način. Na rajčicama napravite dva međusobno okomita reza, umočite ih u kipuću vodu na 30 sekundi i izvadite. Malo ohladite, ogulite i miksajte dok ne postane glatko.
- Dodajte masu rajčice u tavu i prokuhajte. Uključite laganu vatru i pirjajte 10 minuta.
- Češnjak protisnite kroz prešu i pošaljite u tavu s povrćem.
- Sadržaj posude začinite solju, paprom i omiljenim začinima.
- Zakuhajte vodu i u nju umočite grah iz konzerve.
- Krumpir ogulite, narežite na male kockice i pošaljite u lonac.
- Nakon 15-20 minuta krumpir i grah će se skuhati. Zatim dodajte sadržaj posude, prokuhajte i pirjajte 10-15 minuta.
- Kušajte juhu i po potrebi prilagodite solju i mljevenim paprom.
- Ukrasite peršinom i poslužite vruće.
Juha od rajčice s konzerviranim crvenim grahom u vlastitom soku
Recept za juhu od rajčice jednostavan je za napraviti i ukusan! Lagan je i bogat u isto vrijeme. Jelo je obogaćeno vlaknima i ugljikohidratima te sadrži vrlo malo masti.
Sastojci:
- Crveni grah iz konzerve u vlastitom soku - 800 g
- Pire paradajz - 500 g
- Lukovi luk - 1 kom.
- Češnjak - 2 češnja
- Majčina dušica - 5 grana
- Maslinovo ulje - 3 žlice
- Svježe mljevena čili paprika - po ukusu
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Peršin - hrpa
- Croutons roll - 4 kriške
Korak po korak priprema juhe od rajčice s konzerviranim crvenim grahom u vlastitom soku:
- Luk narežite na trakice i pržite na maslinovom ulju 2-3 minute dok ne postane proziran.
- Češnjak ogulite, narežite na male komadiće i pošaljite na luk. Nastavite pirjati još 2 minute. Zatim začinite svježe mljevenim čilijem.
- U tavu dodajte majčinu dušicu i rajčicu, začinite solju i promiješajte.
- Grah ocijedite kroz cjedilo i stavite u lonac.
- Pošaljite prženje luka i rajčice u tavu.
- Sve promiješajte i zagrijte 5 minuta.
- Hranu prelijte vrućom vodom, podešavajući debljinu juhe prema vašem ukusu, i prokuhajte.
- Začinite solju i paprom i kuhajte 3 minute.
- Pospite sitno sjeckanim peršinom i isključite vatru.
- Do tada od rolade napravite dvopeke tako što ćete ih izrezati na kockice i osušiti u tosteru.
Video recepti:
