Postoji mnogo recepata za pripremu salate. Obično se dodavanjem novih sastojaka stvara svijetli buket okusa. Salata od piletine, sira i grožđa jedan je od najboljih kulinarskih izuma. Svježe, hranjivo, lagano, nježno …
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Nedavno su salate mnogima zamijenile doručak i večeru. Iz tog razloga važno je da nisu samo svježi i ukusni, već i zadovoljavajući. Ova kategorija uključuje salatu s piletinom, sirom i grožđem. Treba reći da su salate od piletine neophodan atribut gotovo svake svečane gozbe, a još više u kombinaciji sa sočnim grožđem, koje služi kao izvrstan ukras za hranu, a hrani daje blago kiselu nijansu. Ispostavilo se da je ovo jelo svježe i sasvim zadovoljavajuće.
U ovom receptu sam pomiješala sve sastojke i salatu ukrasila grožđem. No, povodom blagdana poželjno je napraviti ga u obliku lisnatog lišća. Tada će imati prekrasan svečani izgled i takva će salata biti pravi užitak za sladokusce! Grožđe za jelo može se koristiti u bilo kojoj boji i raznolikosti, ali poželjno je kupiti grožđice, jer to je bez koštica. U protivnom će ih biti potrebno pažljivo ukloniti nožem pa tek onda staviti u salatu. Za preljev jela možete koristiti ne samo majonezu, već i jogurt bez masti pomiješan sa senfom. To je osobito važno za one koji broje kalorije i odgovaraju.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 126 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta za preljev za salatu, plus vrijeme za kuhanje i hlađenje piletine s mesom
Sastojci:
- Pileći file - 1 kom.
- Majoneza - za preljev
- Jaja - 3 kom.
- Tvrdi sir - 100 g
- Grožđe (grožđice) - 1 srednja hrpa
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
Kako napraviti salatu od piletine, sira i grožđa:
1. Pileći file operite pod mlazom vode, stavite u lonac za kuhanje, prelijte vodom i stavite na štednjak.
2. Nakon što proključa, uklonite nastalu pjenu, začinite juhu solju i pirjajte pod zatvorenim poklopcem oko pola sata. Zatim izvadite iz juhe i ostavite da se ohladi.
3. Kad se meso potpuno ohladi, nasjeckajte ili natrgajte na vlakna.
4. Ubacite jaja u posudu za kuhanje, prelijte vodom i kuhajte dok se ne ohladi 10 minuta. Zatim prebacite u ledenu vodu da se ohladi.
5. Oljuštite i isperite jaja. Izrežite ih na srednje kocke sa stranicama 6-7 mm.
6. Grožđe operite pod mlazom vode i osušite papirnatim ubrusom. Bobice prepolovite. Ako ste kupili drugu sortu grožđa sa sjemenkama, izvadite ih iz bobica.
7. Sir narežite na kockice iste veličine kao i jaja i stavite u duboku zdjelu za salatu.
8. Dodajte narezana jaja.
9. Tamo stavite nasjeckani pileći file i prelijte majonezom. Nemojte pretjerivati s majonezom kako salata ne bi postala previše vodenasta. Bolje ga dodati kasnije.
10. Promiješajte sastojke.
11. Odaberite najprikladnije jelo za ukrašavanje obroka i salatu rasporedite u dijapozitiv. Možete mu dati bilo koji oblik, na primjer, bobice ili grozdove. Vrh salate ukrasite polovicama bobica grožđa, čvrsto ih preklapajući sa svih strana, kao da ih pritiskate da se dobro drže. Ohladite salatu u hladnjaku 15 minuta i poslužite. Ako ga ne poslužite odmah, prekrijte ga prozirnom folijom kako ne bi istrošio.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od grožđa.
