Jedinstveno ukusno jelo - piletina sa šparogama, vrlo se jednostavno priprema, a ispostavlja se vrlo ukusno.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Šparoge su vrlo zdrava i hranjiva biljka koja ima odličan okus. A po svojoj vrijednosti proizvod je nekoliko puta bogatiji od drugog povrća. Kuhanje šparoga apsolutno nije teška znanost koja ne zahtijeva određena znanja, vještine i iskustvo. Možete ga kombinirati s različitim jelima i od njega napraviti različite recepte. Na primjer, juhe, juha u kaši, salata, umaci, topla predjela, pizza, nadjevi za pite i još mnogo toga izvrsni su. Koristi se u bilo kojem obliku: na pari, pirjano, prženo, kuhano, konzervirano, ali samo s izuzetkom sirovog. Može se poslužiti toplo ili hladno. Općenito, ovo je tako svestran proizvod od kojeg možete napraviti različita jela. I danas predlažem kombinirati šparoge s piletinom. Bit će to nevjerojatno ukusno jelo.
Pileće meso pravi je izbor za ljude. Sadrži proteine, mnoge vitamine, folnu kiselinu, niocin i riboflavin koji je najkorisniji za kožu. Stoga će ovo jelo biti izdašno, hranjivo i, naravno, zdravo. Možete koristiti bilo koji dio piletine koji vam se sviđa. Volite dijetalniji obrok, koristite filete, obilna bedra ili batake. Ako koristite grudi, tada će sadržaj kalorija u hrani biti mnogo manji, jer sadrže samo 112 Kcal na 100 g težine. A u bedrima piletine sadržaj kalorija bit će 2 puta veći. Kosti i koža također povećavaju hranjivu vrijednost pa morate odlučiti hoćete li ih se riješiti ili ne.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 50 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Bilo koji dio piletine - 500 g
- Grah šparoge - 300 g
- Crvena slatka paprika - 300 g
- Češnjak - 3-4 češnja
- Umak od soje - 3 žlice
- Stolni ocat 9% - 1 žlica
- Biljno ulje - za prženje
- Mljeveni muškatni oraščić - 1 žličica
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Crni mljeveni papar - 1/3 žličice ili po ukusu
Kuhanje šparoga s piletinom
1. Operite dijelove piletine pod mlazom vode, osušite papirnatim ubrusom i narežite na komade. Komadići ne smiju biti premali, kako se ne bi ispržili i postali suhi. Ali oni također ne moraju biti veliki, jer postoji prilika da se loše pripreme. Optimalna veličina je 4-5 cm.
2. Zagrijte tavu s biljnim uljem i stavite meso pržiti. Pojačajte vatru i kuhajte povremeno miješajući dok ne porumeni. Ne zaboravite ih povremeno promiješati.
3. Šparoge operite, osušite, odrežite im krajeve i narežite na 2-3 komada, ovisno o njihovoj veličini.
4. Dodajte šparoge u tavu s mesom.
5. Promiješajte hranu u tavi, smanjite temperaturu i pržite uz povremeno miješanje oko 10 minuta.
6. Zatim dodajte crvenu papriku, narezanu na trakice. U ovom receptu koristim smrznutu papriku, ali možete koristiti svježu.
7. Pomiješajte sve začine za pirjanje: soja umak, ocat, sitno sjeckani češnjak, muškatni oraščić, sol i papar.
8. Hranu dobro promiješajte.
9. Jelo začinite umakom, pustite da zavrije na jakoj vatri, smanjite temperaturu, poklopite posudu i pirjajte na laganoj vatri oko 20 minuta.
10. Gotovo jelo poslužite vruće. Za prilog možete skuhati špagete ili rižu.
Pogledajte i video recept kako kuhati piletinu sa šparogama.
