Razbijamo mitove o tome trebate li na dijeti jesti puno proteinske hrane ili to možete učiniti s umjerenim dozama, bez dodatnog opterećenja jetre i bubrega. Govoreći o nužnom unosu proteinskih spojeva, ispravnije je postaviti pitanje na sljedeći način - hoće li to biti dovoljno u smislu opskrbe tijela aminima. Danas ćemo pogledati važnost visokog unosa proteina za mršavljenje kod sportaša.
Kako odrediti potrebu za bjelančevinskim spojevima?
Vrlo je važno zapamtiti da doziranje proteinskih spojeva ovisi o tjelesnoj težini sportaša. Poznavanje doze hranjivih tvari za svaki obrok može vam pomoći u planiranju vaše prehrambene strategije.
Jedno je istraživanje pokazalo da optimalna doza može biti 0,25 grama po kilogramu tjelesne težine svaka četiri sata. Ova doza hranjiva dovoljna je za aktiviranje sinteze proteinskih spojeva u mišićnim tkivima. Istodobno, čak i ako je tijelo u stanju obraditi veliki broj proteinskih spojeva, to neće ubrzati sintezu amina.
Ako koristite gore opisani pristup sastavljanju programa prehrane s četiri obroka i dodatnim večernjim obrokom (proteini se konzumiraju u količini od 0,5 grama po kilogramu mase), za sportaša teškog sto kilograma, kako biste uklonili kataboličke reakcije, potrebno je unositi oko 25 grama proteina dnevno.
Važnost unosa proteina za mršavljenje
Konzumiranje više proteina od preporučenog može pružiti određene prednosti u borbi protiv prekomjerne težine. Prije svega govorimo o izraženoj termogenezi, kao i mogućnosti očuvanja mišićne mase. Znanstvenici također vjeruju da će se time smanjiti unos drugih hranjivih tvari. Ova je pretpostavka empirijski provjerena i utvrđeno je da kada se konzumira 10 ili 15 posto manje proteina od ukupne količine isporučene energije, dovodi do dodatne potrošnje energije. S povećanjem udjela proteinskih spojeva u prehrani, smanjuje se broj masti i ugljikohidrata. Takvi programi prehrane ne pružaju mogućnost rada potrebnim intenzitetom. To može ukazivati na to da se sportaši tijekom razdoblja sušenja moraju usredotočiti na ugljikohidrate i proteine.
Proteini su esencijalni nutrijent za sportaše. Ove tvari su potrebne ne samo za dobivanje mase, već i tijekom borbe protiv prekomjerne težine. Također treba napomenuti svojstva proteina da eliminiraju osjećaj gladi, prilično snažan termogeni učinak. Međutim, važno je pravilno pristupiti pitanju ograničavanja unosa masti i dovoljne količine ugljikohidrata. U protivnom, može doći do problema s opskrbom tijela energijom.
O važnosti i ulozi proteina u prehrani ljudi pogledajte ovaj video:
[media =
