Ovaj članak će se osvrnuti na učinak alkohola na mišiće sportaša. Alkohol (alkoholna pića) je otopina etanola. Alkohol je psihotropna tvar koja može imati depresivan učinak na središnji živčani sustav. Proces proizvodnje i konzumacije alkoholnih pića ima vrlo dugu povijest i raširen je u svim kulturama planeta. U većini društava, konzumacija alkohola postala je važna tradicija tijekom raznih blagdana.
Etanol među svim vrstama alkohola manje je toksičan, ali u isto vrijeme ima snažna psihoaktivna svojstva. Sada su znanstvenici ustanovili neke uvjetno pozitivne učinke konzumacije alkohola, kao i, naravno, negativne, kojih je znatno više. No danas ćemo govoriti samo o tome kakav utjecaj alkohol može imati na mišićno tkivo.
Učinci alkohola na mišićno tkivo
Odmah treba reći da alkohol ima negativan učinak na mišićno tkivo u bilo kojoj količini.
- Konzumiranje alkoholnih pića u stanje blage opijenosti jednako je propuštanju jednog treninga;
- Jaka alkoholna opijenost smanjuje sve sportske performanse, a njihov oporavak može potrajati i do dva tjedna;
- Sustavnom uporabom alkohola (pola litre piva svaka dva dana) doći će do stagnacije u rastu mišićne mase u 80% sportaša i do smanjenja rasta u 100%.
Sada bi trebalo otkriti fiziološke mehanizme djelovanja alkohola na mišićno tkivo.
Zaustavlja sintezu proteinskih spojeva
Sinteza proteina je proces kombiniranja aminokiselinskih spojeva u strogo definiranom redoslijedu. Ako se alkoholna pića konzumiraju umjereno, ovaj proces će se zaustaviti za 20% zbog ubrzanja proizvodnje kortizola.
Smanjuje se sadržaj hormona rasta
U kliničkim ispitivanjima utvrđeno je da alkohol može potisnuti sintezu inzulinu sličnog faktora rasta i GH. U roku od dva tjedna nakon konzumacije, njihova se proizvodnja smanjuje za oko 70%.
Dehidracija se javlja u tijelu
S metabolizmom alkohola dolazi do snažnog izlučivanja bubrega što dovodi do dehidracije organizma. Odavno je utvrđeno da je voda neophodna za rast mišićnog tkiva, a ako je nedostatna, rast se usporava, a u vrlo teškim slučajevima moguće je čak i uništavanje mišića. Zaustavljanje rasta mišićnog tkiva olakšava se upotrebom čak i niskoalkoholnih pića (piva).
Smanjuje razinu testosterona
Razina muških hormona pada iz nekoliko razloga. Alkohol povećava broj proteinskih spojeva koji vežu testosteron. Pretvaranje muškog hormona u estrogen značajno se ubrzava. Neka pića koja sadrže alkohol (pivo) sadrže tvari vrlo slične estrogenima. I posljednji razlog je sposobnost alkohola da stimulira receptore tipa estrogena. To je razlog zašto neke osobe s ovisnošću o alkoholu razvijaju simptome ginekomastije.
Iscrpljene rezerve minerala i vitamina
Učestalom upotrebom alkoholnih pića tijelo počinje osjećati nedostatak vitamina skupina B, C i A. Također se iscrpljuju rezerve kalcija, fosfata i cinka. Upravo su te tvari iznimno važne za rast mišićnog tkiva.
Povećavaju se rezerve masti
Alkohol se odnosi na visokokaloričnu hranu koja remeti funkciju ciklusa Rakovi. Ovaj proces je vrlo važan za sagorijevanje masti. Utvrđeno je da samo 24 grama alkohola može smanjiti oksidacijske procese masnih stanica za 73%. Posljedično, većina konzumiranog alkohola bit će pohranjena u obliku masti.
Javlja se nesanica
Alkohol narušava slijed faza spavanja, što negativno utječe na popravak mišićnog tkiva.
Neispravnost mitohondrija
Ne tako davno otkriveno je da gen Mfn1 dovodi do slabosti mišića. Kada se konzumiraju alkoholna pića, dolazi do kvara ovog gena, zbog čega mitohondriji nisu u stanju proizvesti potrebnu količinu energije.
Kvaliteta sjemena se pogoršava
Čak i umjerena konzumacija alkoholnih pića (360 ml piva ili 150 ml suhog vina) tijekom nekoliko tjedana uzrokuje pogoršanje kvalitete sperme. Životni vijek spermatozoida pod utjecajem alkohola značajno se smanjuje.
Istraživanje utjecaja alkohola na mišiće
U 2014. provedena su posebna istraživanja o učincima alkohola na sportske performanse. Tijekom eksperimenta utvrđeno je da se pri konzumiranju alkoholnih pića nakon treninga stopa sinteze proteinskih spojeva značajno smanjuje, a proces obnove mišićnog tkiva obustavlja.
U suđenju su sudjelovali mladići bez zdravstvenih problema. Trebali su izvesti 3 vrste treninga: snagu, cikličku izdržljivost i intervalni trening. Između svakog treninga pravio se dvotjedni odmor. Nakon nastave ispitanici su dobivali različite obroke:
- Grupa "OSTALO" nije konzumirala alkohol i posebnu hranu.
- PRO skupina je konzumirala 25 grama proteina sirutke nakon vježbe i 4 sata nakon vježbe.
- Grupa ALC-PRO konzumirala je istu količinu proteina i alkohola u količini od 1,5 grama po kilogramu tjelesne težine.
- ALC-CHO skupina koristila je istu količinu alkohola i 25 grama ugljikohidrata maltodekstrina.
Nakon što su saželi rezultate studije, znanstvenici su otkrili da se u skupinama "ALC-PRO" i "ALC-CHO" proizvodnja proteina u mišićnom tkivu smanjila za 24 odnosno 37 posto, u usporedbi s grupom "PRO ". To nam omogućuje da s punim povjerenjem govorimo o sposobnosti alkohola da zaustavi anaboličke procese nakon treninga i inhibira proces oporavka mišića. Valja napomenuti da protein ne samo da može ubrzati sintezu proteinskih spojeva, već i ubrzava eliminaciju alkohola iz tijela.
Kako smanjiti utjecaj alkohola na mišiće
Ne biste trebali provoditi treninge dva dana od datuma konzumiranja alkoholnih pića. Ako sljedeći dan trenirate, to će dovesti do dodatnih oštećenja mišićnog tkiva.
- Dva dana nakon treninga ne smijete piti alkohol, inače se može smatrati da je izgubljen.
- Ako pijete alkoholna pića, morate ih dobro pojesti. Najbolji izbor za to bila bi hrana bogata bjelančevinama: sir, meso, riba itd.
- Sljedeći dan trebali biste piti više tekućine kako biste vratili ravnotežu vode u tijelu.
- Sljedeći dan nakon konzumiranja alkohola potrebno je u prehranu dodati 500 miligrama askorbinske kiseline, kao i tri tablete jantarne kiseline, kako bi se suzbili oksidacijski procesi.
- Utvrđeno je da cistein može smanjiti negativne učinke alkohola na tijelo.
Više o učincima alkohola na mišiće saznajte u ovom videu:
[media =
