Hrskavi krastavci, sočna rotkvica, nježnost pekinškog kupusa i lagana kiselost kiselice - lagana, ljetna, svježa i hranjiva salata prilično originalnog okusa. Posebno će se svidjeti onima koji prate figuru. Korak po korak recept sa fotografijama, video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak priprema salata sa kiselicom, kupusom, krastavcem i rotkvicom
- Video recept
Što kuhati s kiselicom? Prvo što mi odmah padne na pamet je boršč sa kiselicom, jajima i kiselim vrhnjem. Da, ovo je nedvojbeno ukusno jelo, ali nije jedino u kojem kiseljak igra glavnu ulogu. Lagane salate od povrća uz to nisu ništa manje ukusne i zdrave. Glavna stvar je znati kada ga prestati koristiti. Svježi kiseljak puno je zdraviji nego u prvom toplom jelu. Korisne tvari se iz nje ne probavljaju, isparavaju i isparavaju. I što je najvažnije, kiselica je rekorder po sadržaju velike količine vitamina C, koji u proljeće toliko nedostaje, a u cijelosti se čuva u svježoj salati. Stoga je uporaba takve salate pravi spas organizma od nedostatka vitamina.
Sada je vrijeme kada prvo svježe povrće i zelje traže jezik. I nema ništa bolje nego navečer pojesti tanjur hranjive salate sa slanom kiselošću "livadske jabuke", kako se ponekad naziva i lisna kiselica. Postoji mnogo mogućnosti za pripremu salata s ovom biljkom, mogućnosti je više nego dovoljno. Dodatna hrana ovisi o ukusu onih kojima je jelo namijenjeno. Danas predlažem da skuham salatu od kiseljaka, kupusa, krastavaca i rotkvica. Unatoč činjenici da se salata u potpunosti sastoji od povrća, možete navečer pojesti obilan obrok s tanjurom takvog jela, a da pritom ne naštetite svojoj figuri.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 43 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 10 minuta
Sastojci:
- Kineski kupus - 7 listova
- Kiselica - 10 grana
- Rotkvica - 10 kom.
- Maslinovo ulje - za preljev
- Krastavci - 2 kom.
- Sol - prstohvat
Korak po korak priprema salate od kiseljaka, kupusa, krastavaca i rotkvica, recept s fotografijom:
1. S glavice kineskog kupusa uklonite lišće, operite ih i osušite papirnatim ubrusom. Oštrim nožem narežite ih na tanke trake.
2. Operite i osušite lišće kiseljaka pamučnim ručnikom. Narežite ih na tanke trakice.
3. Krastavce operite, osušite, odrežite im krajeve i narežite na tanke polu-kolutove od 2-3 mm.
4. Rotkvice operite i osušite papirnatim ubrusom. Oštrim nožem narežite na kolutiće ili pola prstena debljine poput krastavaca.
5. Stavite svo povrće u veliku duboku zdjelu i začinite solju i maslinovim uljem. Bacite salatu od kiseljaka, kupusa, krastavca i rotkvice i poslužite. Obično se konzumira odmah nakon pripreme; nije uobičajeno kuhati ga za buduću upotrebu.
Pogledajte i video recept kako napraviti svježu zelenu salatu s krastavcima i rotkvicama.
