Nekoliko gozbi može bez salata i predjela. Savršeno obogaćuje svečani jelovnik salatom od ukiseljenih gljiva s lukom u ulju. Recept korak po korak s fotografijom Video recept.
Ova salata, ili točnije, način posluživanja ukiseljenih gljiva na stolu ne zahtijeva nikakav napor. Doslovno 10-15 minuta i salata od ukiseljenih gljiva s lukom na ulju spremna je za posluživanje. Ovo predjelo savršeno je i za obiteljsku večeru i za svečani ili banketni stol. Osim toga, predloženi recept za salatu relevantan je za vrijeme posta ili za vegetarijance. Uostalom, jelo je izdašno, zdravo, a ujedno i vrlo ukusno.
Takva poslastica dobro se slaže s najjednostavnijim prilozima poput pire krumpira, kuhane riže ili špageta. Također, gljive se često poslužuju kao zasebno hladno predjelo. Također, gljive s lukom mogu postati jedan od sastojaka u raznim salatama. Gljive je bolje napuniti rafiniranim uljem bez mirisa. Po želji se mogu nadopuniti sitno nasjeckanim zelenim lukom, a gurmani ponekad dodaju nasjeckani češnjak radi pečenja. Ispada salata skladnog okusa. Valja napomenuti da je izbor gljiva ovdje neograničen. Za salatu možete koristiti bilo koje ukiseljene gljive koje želite ili imate kod kuće.
Vidi također pravljenje salate s kiselim gljivama, jajima i lukom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 89 kcal.
- Porcije - 3-4
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Ukiseljene gljive (bilo koje) - 500 g
- Stolni ocat - 1 žlica
- Luk - 1 kom.
- Biljno ulje - za preljev
Korak po korak priprema salata od kiselih gljiva s lukom u ulju, recept s fotografijom:
1. Luk ogulite i operite pod mlazom vode. Osušite ga papirnatim ručnikom i nasjeckajte na tanke četvrtine kolutića.
2. Gljive prebacite na sito i isperite pod tekućom vodom. Ostavite ih neko vrijeme da ocijede svu tekućinu.
3. Ako su gljive velike, narežite ih na tanke trake ili kockice. Način rezanja nije bitan. Ako su gljive male, možete ih ostaviti netaknutima.
4. Nasjeckani luk stavite u duboku posudu.
5. Zatim dodajte pripremljene gljive.
6. Hranu začinite biljnim uljem.
7. Zatim im dodajte stolni ocat koji možete zamijeniti jabukovim jabukom ili vinom.
8. Salatu od ukiseljenih gljiva promiješajte s lukom na ulju. Potopite ga u hladnjak na 15 minuta i poslužite do stola.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od slanih gljiva s krumpirom.
