Prozračno, mirisno, sa zlatno smeđom korom … svježe kobasice u tijestu od lisnatog kvasca. Takvo pečenje nitko neće odbiti. Svidjet će se i odraslima i djeci. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak priprema kobasica u tijestu od lisnatog kvasca
- Video recept
Kobasice u tijestu od lisnatog kvasca jednostavan su recept za odličan međuobrok za sve prigode. Proizvode možete ponijeti sa sobom na piknik, na posao, na put, dati djeci u školu ili jednostavno pripremiti za obilan i ukusan domaći zalogaj. Nitko neće odbiti kobasicu u tankom prhkom tijestu. Pripremaju se nevjerojatno brzo i jednostavno. U samo nekoliko minuta ukusno predjelo oduševit će vas na stolu. Najvažnije je unaprijed kupiti kobasice i lisnati kvasac ili tijesto bez kvasca. Iako po želji možete sami napraviti tijesto, detaljan recept pronaći ćete na stranicama web stranice.
Svoju omiljenu poslasticu možete nadopuniti različitim nadjevima: kriške sira, kečap, kiseli krastavci, gljive i drugi proizvodi. Kobasice se mogu koristiti kakve jesu, t.j. sirovo, ili prethodno pržiti ili kuhati. Tada će uobičajene kobasice u tijestu zablistati novim izvornim okusom. Glavna stvar je ne koristiti jeftine kobasice. Budući da nekvalitetne kobasice sadrže zgušnjivač, ima puno želatine sa škrobom i raznim dodacima. Tijekom toplinske obrade smanjuju se i smanjuju.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 306 kcal.
- Poslovi - 5-6 kom.
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta, plus vrijeme za odmrzavanje tijesta
Sastojci:
- Lisnato tijesto od kvasca - 1 list (250 g)
- Kobasice - 5-6 kom.
- Jaja ili mlijeko - za podmazivanje kobasica prije pečenja (izborno)
Korak po korak kuhanje kobasica u lisnatom tijestu, recept s fotografijom:
1. Izvadite tijesto iz zamrzivača i ostavite ga na pultu da se odmrzne na sobnoj temperaturi. Za odmrzavanje nemojte koristiti mikrovalnu pećnicu jer će to razbiti strukturu lisnatog tijesta. Radnu površinu pospite brašnom i položite u odmrznuto tijesto. Valjačom ga razvaljajte debljine 3-4 mm.
2. Nožem izrežite tijesto na trake širine 2 cm i duljine oko 30 cm. Jedna traka je za jednu kobasicu.
3. Ogulite kobasice s folije za pakiranje i stavite ih na rub razvaljane trake tijesta.
4. Kobasicu spiralno preklopiti tijestom.
5. Po želji, prije nego što zamotate kobasicu, tijesto možete podmazati kečapom ili samljeti strugotinama sira.
6. Kobasice stavite na podmazan pleh. Premažite kobasice jajetom, mlijekom ili biljnim uljem. Po želji proizvode možete posipati susamom. Zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva i poslati bradavice da se peku u tijestu od lisnatog kvasca 20-30 minuta. Jedite ih i tople i ohlađene.
Pogledajte i video recept kako kuhati kobasice u tijestu od lisnatog kvasca.
