Spektakularna i ukusna pinč torta s višnjama jednostavna je za pripremu i ne zahtijeva velika ulaganja u kupnju potrebnih proizvoda. To je u moći svake domaćice, pa čak i neiskusne. Stoga, slobodno preuzmite njegovu pripremu.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Povijesno se dogodilo da domaćice za svaki blagdan pripremaju domaće ukusne slastice. Bio to slatki žele, pita ili kolač, ali nijedan događaj nije potpun bez stola za desert, pogotovo ako u kući ima djece. I zasigurno ne mogu zamisliti život bez raznih dobrota. Danas predlažem da pinč kolač skuhate u pećnici, iako ga prema ovom receptu možete jednostavno skuhati u sporom štednjaku.
Ovaj kolač smatra se najpopularnijim u zemljama ZND -a. To se objašnjava činjenicom da je proizvod vrlo ukusan, ekonomičan i jednostavan za pripremu. S obzirom na to da sastojke ne trebate dugo mutiti i ispeći puno kolača, slastica se priprema brzo. Postoje mnoge varijacije njegove pripreme. U ovom receptu predlažem da napravite kolač od malih komadića čokoladnog biskvita s dodatkom svježih, smrznutih ili konzerviranih trešanja i vrhnja. Ispostavilo se da je proizvod toliko nježan i ukusan da se kućanstva neće moći otrgnuti od njega. Torta kupljena u trgovini nije ništa poput domaćeg izuma.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 210 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 30 minuta
Sastojci:
- Brašno - 250 g
- Jaja - 5 kom.
- Šećer - 100 g po tijestu, 200 g po vrhnju (ili po ukusu)
- Kakao u prahu - 3 žlice
- Kiselo vrhnje - 500 ml
- Vanilin šećer - 2 žličice
- Trešnje (svježe, smrznute ili konzervirane) - 200 g
- Sol - prstohvat
- Tamna čokolada - za ukrašavanje
Korak po korak recept za pripremu pinč kolača s višnjama:
1. U zdjelu u kojoj ćete mijesiti tijesto umutite žumanjke i dodajte šećer. Proizvode miješajte mikserom velikom brzinom dok se ne stvori limunova boja i pahuljasta zračna masa. Stavite proteine u čistu i suhu posudu i dodajte prstohvat soli. Pošaljite ih u hladnjak. Tijekom rada s drugim proizvodima.
2. Nakon toga brašno i kakao u prahu prosijte u masu jaja kroz sitno sito.
3. Stavite kuke na mikser i zamijesite tijesto dok ne postane glatko.
4. Bjelanjke tucite mikserom dok se ne stvori bijela, prozračna čvrsta pjena i dodajte u tijesto.
5. Zamijesite tijesto dok ne postane glatko. Njegova bi konzistencija trebala biti poput guste kisele pavlake.
6. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje i izlijte tijesto. Pošaljite ga u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva, gdje pecite oko 40 minuta. Pokušajte spremnost drvenom čačkalicom - trebala bi biti suha. Po potrebi kolač pecite još 5 minuta.
7. Gotov kolač bit će dovoljno visok. Prerežite ga poprečno na dva kolača. Jedan od njih trebao bi biti dio ukupne visine proizvoda. Tanku koru stavite na tanjur u kojem ćete oblikovati kolač, a veliku koru narežite ili razlomite na komade srednje veličine.
8. Mikserom istucite kiselo vrhnje sa šećerom dok ne postane čvrsto. Vrijeme mućenja bit će oko 10 minuta. Operite ili odmrznite trešnje i izvadite im sjemenke. Temeljni kolač podmažite kremom i položite na vrh - dio trešanja.
9. U izlomljene komade kolača ulijte kiselo vrhnje i dobro promiješajte. Zatim dodajte višnje i ponovno promiješajte.
10. Izmiješanu smjesu i kremu stavite na podlogu za tortu, formirajući ovalnu tortu. Do tada otopite čokoladu u parnoj kupelji ili mikrovalnoj pećnici. Ali pazite da ne zavrije jer će se u protivnom pojaviti gorčina i okus proizvoda će se promijeniti.
jedanaest. Tortu prelijte čokoladnom glazurom i ostavite u hladnjaku 3-5 sati da se namoči.
Pogledajte i video recept kako napraviti kolač od kovrčavog pinča s višnjama.
