Nahraniti svoju obitelj ukusnom i zadovoljavajućom pitom od povrća? Ne može biti lakše! Sve što trebate učiniti je ispeći quiche s brokulom i mrkvom! Sve! Divan ručak je spreman!
Svaki roditelj zna o prednostima povrća, kao i o tome koliko ih može biti teško hraniti djecom. Kuhati nešto poznato po izgledu, ali s novim okusom izlaz je. Predlažem recept za quiche s brokulom i mrkvom, koji je jako voljen u našoj obitelji. Ovo je izvrsna prilika da u kolač koji djeca obože stavite zdrav nadjev od povrća. Quiche je klasična francuska otvorena pita s podlogom od prhkog tijesta, punjena vrhnjem, sirom, jajima i bilo kojim dodacima: povrćem, ribom, mesom, dimljenim mesom itd.
Pripremit ćemo laganu, da tako kažem, domaću verziju quichea, bez pješčane podloge. Zašto je pita od želea dobra? Činjenica da ga možete prilično često kuhati mijenjanjem nadjeva. Tako svaki put na stolu imate novo ukusno i zdravo jelo. Quiche možete ispeći u odvojivom metalnom kalupu ili u silikonskom. Također ga možete kuhati u multivarku u načinu "Pečenje". Jednom riječju, ima prostora za eksperimentiranje, a nagrada su zadovoljni i uhranjeni voljeni. Pa prijeđimo na posao.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 140 kcal.
- Porcije - za 6 osoba
- Vrijeme kuhanja - 35 minuta
Sastojci:
- Zelje od brokule - 300 g
- Mrkva - 1 kom.
- Tikvice - 1 kom.
- Pšenično brašno - 0,5 žlice.
- Jaja - 4 kom.
- Mlijeko - 3/4 žlice.
- Tvrdi sir - 100 g
- Sol po ukusu
Korak po korak kuhanje quichea s brokulom i mrkvom - recept sa fotografijom
Prije svega, pripremimo bazu za quiche. Povrće, mrkvu i tikvice operite, ogulite i naribajte na krupno ribež.
Također mljemo tvrdi sir i kombiniramo s tikvicama i mrkvom. Povrću možete dodati malo soli i promiješati.
Jaja sjediniti sa mlijekom, posoliti po ukusu i umutiti dok ne postanu pjenasta.
Malo po malo, umućenim jajima dodajte prosijano pšenično brašno, temeljito promiješajte tijesto.
Kombinirajte tijesto za quiche s naribanim sirom i povrćem.
Namastite uljem posudu za pečenje s podijeljenim obodom ili obložite papirom za pečenje. Izlijte tijesto. Operite i osušite papirnatim ručnikom brokulu podijelite na cvatove i stavite u kalup na tijesto.
Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva i postavite mjerač vremena na 50 minuta. Za to vrijeme povrće će se ispeći, a tijesto neće biti smočeno. Zatim povećajte temperaturu na 180 stupnjeva i pecite quiche još 15 minuta dok ne porumeni.
Gotov quiche izvadite iz pećnice, malo ohladite, izvadite iz kalupa. Poslužite toplo ili potpuno ohlađeno.
Ukusan i vrlo zdrav quiche s brokulom i mrkvom je spreman. Možete nazvati za stol i uživati u apetitu i užitku s kojim djeca proždiru quiche!
Pogledajte i video recepte:
Quiche s brokulom jednostavan je i ukusan
