Dijetalna juha od rajčice s brokulom uobičajena je značajka u kuharicama. Jelo će vam pomoći da zaboravite na glad kada trebate zadržati figuru. Pametno odabrani sastojci pomoći će vam da brzo smršavite.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Prvi obroci važni su u dijetalnoj prehrani. No, juhe bi trebali uzimati apsolutno svi, budući da nježnije hrane za želudac jednostavno nema. Osim što će ova juha pomoći da se riješite omraženih kilograma, donijet će ogromnu korist tijelu. Budući da je brokula pravo skladište ljekovitih tvari. To je i zdrav i niskokaloričan proizvod. Sadrži puno vitamina C pa bi povrće trebalo uključiti u prehranu. No, glavni faktor je niskokalorični kupus. Istodobno, zbog visokog sadržaja topljivih vlakana, daje osjećaj sitosti na duže vrijeme i uklanja želju za slatkim. Stoga, tijekom razdoblja dijete, može zamijeniti visokokaloričnu hranu. Konzumiranjem takve juhe bit ćete siti, neće se pojaviti osjećaj gladi, dok će se masti sagorijevati. Budući da tijelo troši više energije za probavu brokule nego što prima kalorije od sastojka.
Valja napomenuti da je brokula cjelogodišnji proizvod. U bilo kojem trenutku možete ga kupiti u supermarketima. I svježe i smrznuto. A razni sastojci pomoći će vam da svaki dan skuhate drugu juhu s novim okusom. Rajčica je danas dodana jelu, ali možete staviti bilo koju drugu hranu poput tikvica, zelenog graška, mrkve, paprike itd.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 52 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Brokula - 300 g
- Češnjak - 1 češanj
- Lovorov list - 2 kom.
- Rajčice - 4-6 kom. ovisno o veličini
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
- Paprika paprika - 3 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Mljeveno meso - 200 g
Korak po korak priprema dijetetske juhe s brokulom i rajčicom:
1. Operite brokulu pod mlazom vode i osušite je papirnatim ubrusom. Odrežite lišće i narežite žohara na cvjetove.
2. Rajčice operite, osušite i narežite na 4 dijela. Birajte njihove guste sorte tako da se tijekom kuhanja ne raspadnu, već ostanu u formi.
3. Mljeveno meso stavite u zdjelu, posolite, popaprite i promiješajte. Mljeveno meso istucite nekoliko puta, tj. podignite ruke i bacite natrag u tanjur. Ova će radnja pomoći da se vlakna bolje drže zajedno, a polpete će se bolje držati.
4. Oblikujte male okrugle polpete. Njihova veličina može biti od 1,5 cm do 3 cm u promjeru. Učinite kako želite.
5. Stavite brokulu u lonac, napunite je vodom za piće i stavite kuhati na štednjak.
6. Nakon 10 minuta u lonac dodajte pripremljene rajčice. Začinite solju i paprom, dodajte lovorov list i papar u zrnu.
7. Ćufte stavite uz rajčice. Treba ih dodati u jelo samo u kipuću vodu, inače će biti gumene. Kuhajte juhu nakon što se krčkala na laganoj vatri 15-20 minuta. Poslužite ga na stol nakon kuhanja. Prilikom posluživanja krutone možete staviti na tanjur ili po želji dodati žlicu kiselog vrhnja.
Pogledajte i video recept kako napraviti juhu za sagorijevanje masti s brokulom i cvjetačom.
