Recept za one koji vole ne samo ukusna, već i zdrava peciva. Napravite kolačiće od zobenih pahuljica i pire od bundeve kako biste obradovali svoje najmilije.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recepti
Zobeni kolačići s pravom se mogu nazvati jednim od najukusnijih. Također je puno zdravije od peciva na bazi pšenice. Recept koji vam predlažemo da isprobate udvostručit će vam se, budući da ćemo kuhati kolačiće od zobenih pahuljica s dodatkom pire od bundeve. To ne samo da će zasititi boju deserta, već će mu dati i suptilan miris sezonskog povrća.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 332 kcal.
- Porcije po spremniku - 5
- Vrijeme kuhanja - 60 minuta
Sastojci:
- Bundeva - 200 g
- Zobene pahuljice - 100 g
- Šećer - 50-70 g
- Brašno - 200-220 g
- Biljno ulje - 100 ml
- Soda - 0,5 žličice
- Sol - na vrhu noža
- Ocat ili sok od limuna - 1 žličica
Korak po korak za pravljenje kolačića od zobenih pahuljica s pireom od bundeve
1. Pržite zobene pahuljice za ovaj recept dok ne porumene u suhoj tavi.
2. Stavite komade oguljene bundeve u lonac i napunite vodom. Vode ne smije biti previše: bukvalno bi trebala prekriti bundevu. Bundevu stavimo na vatru i kuhamo dok ne omekša.
3. U međuvremenu se zobena kaša ohladila. Ulijte ih u zdjelu blendera i sameljite u vrlo fine mrvice. Za mljevenje žitarica možete koristiti i mlin za kavu ili mlin za meso.
4. Bundeva se skuha. Ocijedite višak vode i bundevu pire ručnim mikserom. Pomiješajte pire krumpir sa zobenim brašnom i biljnim uljem.
5. Dodajte šećer i prstohvat soli. Ovaj recept možete po želji raznovrsiti dodavanjem naribanog đumbira ili cimeta, nasjeckanih oraha, grožđica ili suhog voća u tijesto.
6. Sodu gasimo i dodajemo u tijesto.
7. Pomiješajte sve sastojke, dodajte pšenično brašno i zamijesite mekano tijesto.
8. Tijesto oblikujte u male kuglice, promjera ne više od 3 centimetra, pa ih rasporedite na lim za pečenje prekriven pergamentom. Biljno ulje čini tijesto prilično masnim, pa nema potrebe podmazivati lim masnoćom: kolačići se definitivno neće zalijepiti. Stavili smo lim za pečenje u zagrijanu pećnicu, pekli 30-40 minuta na 180 stupnjeva.
9. Gotovi kolačići od zobenih pahuljica s pireom od bundeve ispali su mrvičasti, ukusni s ugodnom sunčanom narančastom bojom. Vaša će se obitelj svidjeti. Uživajte u čajanci!
Pogledajte i video recepte:
1) Kolačići od bundeve i zobenih pahuljica bez jaja
2) Vrlo jednostavan recept za kolačiće od zobenih pahuljica s bundevom
