Saznajte koja pravila bodybuilderi slijede pri odabiru mesa za dobivanje čiste mišićne mase. Međunarodne zdravstvene organizacije odavno su alarmirale jer se zdravlje svjetske populacije postupno pogoršava. Postoji mnogo objašnjenja za tu činjenicu, od brzog tempa života moderne osobe do ozbiljnih ekoloških problema. Zato sve više ljudi počinje razmišljati o tome kako organizirati pravilnu prehranu.
Nijedna količina tableta ne može nas učiniti zdravijima. Razni lijekovi prvenstveno su namijenjeni liječenju postojećih bolesti. Nitko ne može osporiti činjenicu da je bilo koju bolest mnogo lakše spriječiti, nego liječiti. Danas moramo trošiti sve više novca na lijekove. Međutim, vrijedno je razmišljati o zdravom načinu života, jer ćete tako ne samo uštedjeti novac, već ćete se i osjećati izvrsno.
Koncept "zdravog načina života" uključuje nekoliko elemenata, ali glavna stvar ovdje je prehrana. Nije tajna da kvaliteta hrane iz dana u dan opada, što je povezano ne samo s pogoršanjem ekološke situacije, već i sa željom proizvođača da ostvare veliku zaradu uz minimalne troškove. Ovisnost o brzoj hrani iznimno negativno utječe na zdravlje ljudi, a restorani brze hrane danas su iznimno popularni.
Sve navedeno dovodi do značajnog pogoršanja zdravlja. Međutim, posljednjih godina postoji jasan trend prema povećanju pažnje ljudi prema uravnoteženoj pravilnoj prehrani. Nitko ne želi imati ozbiljnih zdravstvenih problema. Danas ćemo vam reći kako odabrati pravo meso za svoju prehranu. Morate shvatiti da pravilan program prehrane nema nikakve veze s krutom prehranom, od koje je puno stvoreno.
Koja se hrana može smatrati dijetalnom?
Čovjek je svejed i našem tijelu je potrebna velika količina makro i mikronutrijenata. Nažalost, hranjivih tvari u hrani sve je manje, a o razlozima za to već smo govorili na početku članka. Da biste poboljšali svoje zdravlje, pri odabiru hrane morate dati prednost samo zdravoj i prirodnoj. Mnogi su sigurni da je pronaći takve proizvode danas prilično teško i pogrešno.
- Povrće. Vrijedan je izvor mikronutrijenata koji bi trebali biti prisutni u prehrani svake osobe. S izuzetkom krumpira, sve se povrće može sigurno pripisati skupini prehrambenih proizvoda. Štoviše, potrebno je pokušati jesti sirovo povrće jer ono sadrži najveću količinu hranjivih tvari.
- Voće. Također su izvrstan izvor mikronutrijenata i biljnih vlakana. Voće treba konzumirati u bilo kojoj dobi. Istodobno, treba imati na umu da se svi oni ne mogu u potpunosti smatrati prehrambenim. To se odnosi na ono voće koje sadrži puno šećera, poput banana ili grožđa.
- Mliječni proizvodi. To su izuzetno zdrave namirnice za ljudski organizam i izvrstan su izvor zdravih masti i proteinskih spojeva. Izbor mliječnih proizvoda iznimno je jednostavan, a prednost morate dati onima koji ne sadrže sve moguće kemijske dodatke. Osim toga, zdravi mliječni proizvodi ne smiju sadržavati puno masti.
- Riba. Mora biti uključeno u vašu prehranu. Riba je vodeća među svim proizvodima po količini fosfora i kalcija. Osim toga, trebali biste se sjetiti i omega-3 masnih kiselina. Danas svi znaju za ove masne kiseline.
- Meso. Jedan od najvažnijih i istovremeno složenih proizvoda. Dugo stoljeća naši su preci aktivno lovili i zapravo bili grabežljivci. Meso je najbolji izvor proteinskih spojeva. S obzirom na važnost i kontroverzu ovog proizvoda, danas ćemo vam reći kako odabrati pravo meso za svoju prehranu.
Prednosti dijetalnog mesa
Odabir dijetalnog mesa nije tako jednostavan. U supermarketima možete pronaći veliki broj sorti ovog proizvoda, ali ne mogu se sve nazvati dijetalnim. Na primjer, svinjetina ili janjetina sadrže puno masti, pa ih nije moguće klasificirati kao dijetetski proizvod. S ovog gledišta čini se da je govedina najbolji izbor, međutim postoji nekoliko pravila za odabir ove vrste mesa.
No, zečje meso i puretinu svi su stručnjaci nazvali najboljom vrstom dijetalnog mesa. Ne samo da imaju relativno nisku energetsku vrijednost, već sadrže i veliku količinu elemenata u tragovima. Govorit ćemo više o tome kako odabrati pravo meso za dijetu, no sada ćemo saznati kakve koristi ova hrana donosi tijelu.
Dijetalno meso uključuje one sorte koje sadrže minimalnu količinu životinjskih masti. To pak govori o minimalnom sadržaju kolesterola koji može negativno utjecati na kardiovaskularni sustav.
Međutim, ne samo da ti pokazatelji karakteriziraju visokokvalitetno dijetetsko meso, jer je sadržaj aminokiselinskih struktura u njemu visok. Istodobno, ne zaboravite na mikronutrijente. Ako vaša prehrana sadrži dijetalno meso, tada ćete zajamčeno opskrbiti tijelo svim tvarima važnim za njegovo normalno funkcioniranje. Vjerojatno znate da se kombinacijom pravilne prehrane i tjelovježbe u kratkom vremenu možete riješiti viška kilograma.
Koje se meso može smatrati dijetalnim?
Već smo primijetili da postoji mnogo vrsta dijetalnog mesa, a svatko će zasigurno moći pronaći onu koja mu odgovara. Mnogi vjeruju da je najbolje dijetetsko meso piletina. Možemo se složiti s ovom tvrdnjom, ali često se osoba koja je nakon svinjetine ili janjetine prebacila na konzumiranje pilećeg mesa ne može naviknuti na to.
Vjerujte nam - ovo je potpuno neobavezno. Mnoge vrste životinjskog mesa dijetalne su i nisu manje korisne za tijelo u usporedbi s piletinom. Evo sorti prehrambenog životinjskog mesa koje možete sigurno jesti:
- Govedina - ne pripadaju svi dijelovi dijetalnom mesu. Najkorisniji je file.
- Teletina - ovo je ista govedina, ali od najvećeg interesa za ljubitelje zdrave prehrane.
- Konjsko meso - ima vrlo specifičan okus i na to se svi ne naviknu odjednom. Istodobno, nutricionisti smatraju konjsko meso jednom od najzdravijih vrsta mesa.
- Zečje meso - najkorisnije meso životinja, koje praktički nije sposobno izazvati alergijske reakcije, a preporučuje se za hranjenje djece.
Dijetno meso peradi
Perad se oduvijek smatrala dijetalnim mesom, no u praksi je popis ograničen. Uz svu želju, patka ili guska ne mogu se smatrati dijetetskim proizvodima. Meso ovih ptica sadrži veliku količinu masti, a po energetskoj vrijednosti može se usporediti s janjetinom. Dakle, treba razlikovati samo dvije vrste prehrambenog mesa peradi:
- Kokoš - najčešće meso peradi u našoj zemlji, koje sadrži veliku količinu hranjivih tvari.
- purica - kod nas nije tako dobro raspoređen kao u nekim zemljama. Znanstvenici su pokazali da puretina nije sposobna izazvati alergijske reakcije, a istodobno sadrži tvari koje mogu smanjiti koncentraciju spojeva lipoproteina.
Pravila za stvaranje optimalne prehrane s dijetalnim mesom
Znajući kako odabrati pravo meso za dijetu, ostaje odrediti pravila za izgradnju optimalne prehrane. Često možete čuti mišljenje da meso nije kompatibilno s pojmom prehrane. U praksi to nije posve točno, iako se morate sjetiti da je ovaj prehrambeni proizvod prilično težak za tijelo.
Kako bi vaš program prehrane bio ispravan, potrebno je ne samo odrediti vrstu mesa, već i optimalno vrijeme za njegovu konzumaciju. Osim toga, kombinacija različitih proizvoda od velike je važnosti. Evo osnovnih pravila za sastavljanje kompetentne prehrane:
- Meso bi trebalo jesti tijekom dana, recimo za vrijeme ručka. Ako vaš ručak kasni dovoljno, onda glavna stvar nije jesti meso nakon 18 sati.
- Ne smijete kombinirati meso sa žitaricama i namirnicama koje sadrže veliku količinu škroba. To je zbog činjenice da se svi ti proizvodi obrađuju u tijelu tijekom dugog vremenskog razdoblja.
- Najbolja kombinacija za meso je povrće. Podsjećamo vas i da je poželjno jesti povrće sirovo, kako bi zadržalo najviše hranjivih tvari. Zahvaljujući velikoj količini biljnih vlakana sadržanih u povrću, prerada mesa bit će znatno ubrzana.
Znajući kako odabrati pravo meso za dijetu i što kombinirati s ovim proizvodom, možete stvoriti dobar program prehrane. No, osim toga, morate zapamtiti da se meso mora dinstati ili peći. Također preporučujemo izbjegavanje dodavanja maslaca u meso. Kuhano i kuhano meso također je korisno za tijelo.
Odličan prilog mesnim jelima bit će salata od povrća začinjena limunovim sokom. Ako želite jesti toplo meso, tada je izbor jela ogroman. Općenito, samo vaša mašta može postati ograničenje. Morate se sjetiti da i pravilna hrana može biti ukusna.
Često ljudi koji se žele prebaciti na pravilnu prehranu vjeruju da su dijetetski proizvodi mnogo skuplji od uobičajenih. Na neki način su u pravu, ali ne u svemu. Ako su zec ili teletina zapravo skuplji od svinjetine i govedine, tada bi piletina mogla biti izvrstan izbor. Ako imate želju početi jesti pravilno, onda definitivno možete pronaći najbolju opciju za sebe.
Više informacija o tome kako odabrati dijetetsko meso u videu ispod:
