Kako kuhati pšeničnu kašu? Isperite ili namočite? Koje su značajke njegove pripreme? Pogledajmo pobliže ovu drevnu žitaricu.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Pšenična kaša stoljetni je proizvod. Od davnina su ljudi cijenili zrno pšenice, jer pšenica je bila temelj kruha. Danas su mnogi zaboravili na takvu kašu i ne znaju je svi skuhati. Ali ovo jelo je vrlo ukusno, zadovoljavajuće i proračunsko. Osim toga, žitarice sadrže puno korisnih tvari, pa ga nutricionisti preporučuju za redovitu konzumaciju. Vrijedi napomenuti da je kaša hranjiva, a ako je jedete za doručak, zasitit ćete tijelo pola dana. Lako se probavlja, zbog čega se pogrešno vjeruje da deblja. Iako je kaša vrlo laka za probavu, ali ne brzo. Njegov glikemijski indeks nije visok pa se proizvod smatra izvorom dugih i pravilnih ugljikohidrata.
Ovaj proizvod je pogodan za organizam bilo koje dobi. Preporučuje se uključivanje prosa u prehranu osobama s aktivnim fizičkim radom, t.j. brzo se oporavlja. Pšenična kaša također dobro čisti crijeva. I kuhano u vodi regulator je metabolizma masti, poboljšava probavu i uklanja toksine. Dugo zadržava osjećaj sitosti i omogućuje vam da jedete manje, rješavajući se viška kilograma. Valja reći da je proizvod bogat vitaminima skupina B, E i folnom kiselinom. Nutricionisti kažu da kaša jača imunološki sustav pa ju je osobito važno koristiti tijekom hladne sezone.
Savjet: žitarice kupujte u celofanskoj ambalaži. Štiti zrno od vlage i omogućuje vam da dobro vidite proizvod. Idealna sapi je glatka sa svijetlosmeđom nijansom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 105 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta za vrenje, 15 minuta za isparavanje
Sastojci:
- Pšenične žitarice - 200 g
- Maslac - 20 g
- Sol - 1/3 žličice
- Voda za piće - 400 ml
Kako kuhati pšeničnu kašu
1. Prije stavljanja žitarica u vodu, pažljivo ih pregledajte na prisutnost krhotina. Ako ima kamenčića ili drugih malih predmeta, uklonite ih. Nakon toga pšeničnu kašu izlijte u sitno željezno sito i isperite pod mlazom vode. Ako je žitarica vrlo sitno zdrobljena, onda je ne treba prati.
2. Prebacite žitarice u lonac za kuhanje, posolite ih i prelijte vodom za piće. Ovdje treba uzeti u obzir proporcije. Na primjer, da bi se kaša razmrvila, upotrijebite 2,5 šalice tekućine po čaši žitarica. Za tekuću konzistenciju, pripremljenu u školama i vrtićima, omjer je 1: 4.
3. Kašu staviti na vatru i kuhati na jakoj vatri. Obično, kad zakipi, na površini se stvara pjena s krhotinama, svakako ih uklonite. Zatim smanjite temperaturu na minimum i žitarice kuhajte pod zatvorenim poklopcem oko 15 minuta.
4. Nakon što isključite vatru, omotajte posudu toplim ručnikom i ostavite da se namače 5-10 minuta.
5. U kašu stavite maslac, promiješajte i poslužite.
Savjet: takvu kašu možete kombinirati s mnogim proizvodima: s mesom, jetrom, gljivama. Dobar je uz povrće, bobice i voće.
Pogledajte i video recept kako kuhati pšeničnu kašu u vodi s maslacem.
