Ukusno nježno jelo s umakom od mlijeka i hrskavom koricom, okruglice u pećnici, nepretenciozne i brze za pripremu. Oduševit će rodbinu svakodnevnim obrokom i iznenaditi sofisticirane goste za svečanim stolom.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Postoje dva načina kuhanja okruglica u pećnici. Prvi je prethodno ih skuhati do pola ili položiti sirove. Prva opcija smanjuje vrijeme provedeno u pećnici, a druga povećava. Knedle se pripremaju u pećnici s raznim povrćem, mesom, gljivama, jetrom itd. Prelijte ih juhom, kiselim vrhnjem, mlijekom, umakom. A za ukusnu koricu pospite ih sirom. Dodatni proizvodi, poput povrća ili jetre, prvo se moraju pržiti zasebno, pa tek onda staviti u posudu za pečenje. Također učinite s mesom i gljivama. Danas predlažem da naučim kuhati okruglice u pećnici s mliječnim umakom, sirom i lukom. Bez trošenja puno vremena i truda iznenadit ćete svoje najmilije izvrsnim obilnim obrokom.
Za pravilnu pripremu ovog jela pomoći će vam sljedeći savjeti. Ako ste prethodno skuhali okruglice, onda ih nemojte dovoditi u pripravnost, jer i dalje će se peći u umaku gdje će doći do potpunog kuhanja. Ako ih, naprotiv, položite sirove, tada bi trebalo povećati količinu umaka kako bi se knedle mogle potpuno zasititi. Prilikom pečenja jela preporučljivo je pokriti ga poklopcem ili folijom za hranu. U nedostatku oboje, knedle prekrijte beskvasnim tijestom. Točenje će utjecati na konačni okus jela. Na primjer, mlijeko i kiselo vrhnje dodat će kremastu nijansu, juhu od povrća ili mesa - bogatstvo, pastu od rajčice ili sok - lagane pikantne kiselosti.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 275 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Knedle - 300-400 g
- Tvrdi sir - 50 g
- Luk - 2 kom.
- Mlijeko - 200 ml
- Maslac - za prženje
- Sol po ukusu
Korak po korak kuhanje okruglica u pećnici s mliječnim umakom:
1. Ulijte vodu u lonac, posolite i prokuhajte. Spustite smrznute okruglice i promiješajte da se ne slijepe. Nakon vrenja kuhajte ih na srednjoj vatri do pola kuhane.
2. Okruglice izvadite u cjedilo da se ocijedi sva tekućina. Usput, ako nema mlijeka, onda možete okruglice napuniti vodom u kojoj su se kuhale.
3. Sir naribati na srednje velike ribeže.
4. Luk ogulite, operite i nasjeckajte na pola prstena.
5. Otopite maslac u tavi. Ako želite da jelo bude manje masno, upotrijebite biljno ulje.
6. Nasjeckani luk stavite u tavu i pirjajte dok ne postane proziran na umjerenoj vatri.
7. Kad luk dobije zlatnu boju, ulijte mlijeko u tavu.
8. Zagrijte mlijeko i dodajte strugotine sira. Zagrijte umak da se sir što više otopi.
9. Odaberite posudu za pečenje. To može biti staklo, keramika ili neki drugi oblik. Na dno stavite pola porcije prženog luka s umakom.
10. Ravnomjerno rasporedite okruglice po vrhu.
11. Preostalim umakom prelijte okruglice i pokrijte tepsiju poklopcem ili prozirnom folijom.
12. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite okruglice da se peku doslovno 15 minuta. Ako želite da jelo ima pečenu smeđu koru, kuhajte ga otvoreno. Poslije kuhanja poslužite vruće okruglice.
Pogledajte i video recept kako kuhati pečene okruglice s umakom.
