Pečeni okruglice s lukom i mliječnim umakom: tajne kuhanja i korak-po-korak recept s fotografijom
Knedle su se oduvijek smatrale jelom za neženja, roditelje u žurbi, poslovne ljude i ljude koji rade do kasno. Budući da je okruglice dovoljno skuhati, poslužite sa svježim vrhnjem ili maslacem i već će biti ukusno. Takvim jelom nemoguće je nekoga iznenaditi. Međutim, pokazujući domišljatost, od običnog poluproizvoda možete napraviti pravo remek-djelo. Na primjer, pečene okruglice s lukom i mliječnim umakom. Pokazalo se da su takve knedle puno ukusnije od klasične inačice. Kremastog su okusa, aromatičnog luka, ispod rumene korice sira. Istodobno, hrana nije osobito teška. Jednako je jednostavan za pripremu i zahtijeva pristupačnu hranu. Ako volite okruglice, onda će vam se ovo jelo zasigurno svidjeti.
Za pripremu ovog jela prikladni su proizvodi, kupljeni u trgovini i domaći samostalno pripremljeni s bilo kojim mljevenim mesom. Također, prema ovom receptu možete kuhati ne samo knedle, već i knedle s krumpirom, mesom, zeljem, svježim sirom ili bilo kojim drugim nadjevom. Kako bi jelo bilo još ukusnije, možete ga nadopuniti umakom od gljiva. Tada će hrana postati svečana.
Pogledajte i kako napraviti pečene okruglice s umakom od bešamela.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 325 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 40 minuta
Sastojci:
- Knedle - 10-12 kom.
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
- Mlijeko - 150 ml
- Luk - 1-2 kom. ovisno o veličini
- Maslac - za prženje
- Jaja - 1 kom. Sir - 50 g
Korak po korak priprema pečenih okruglica s lukom i mliječnim umakom, recept sa fotografijom:
1. Ulijte pitku vodu u lonac, posolite i prokuhajte. Umočite okruglice u nju i promiješajte. Zakuhajte vodu, smanjite vatru na umjeren način i kuhajte okruglice 2-3 minute manje od onoga što je napisano na pakiranju proizvođača. Zatim ih prevrnite na sito i ostavite da ocijede vodu.
2. Luk ogulite, operite i nasjeckajte na tanke četvrtine kolutića.
3. U tavu stavite maslac i otopite. Pošaljite luk u tavu. Zagrijte srednje jaku vatru i pirjajte luk dok ne postane proziran i lagano zlatno smeđe boje.
4. Stavite okruglice u prikladnu posudu za pečenje. Spremnik može biti keramički, stakleni, lijevano željezo, željezo.
5. Prženi luk stavite na okruglice i rasporedite po cijelom području.
6. U duboku posudu ulijte mlijeko, dodajte jaja i prstohvat soli.
7. Umutite mlijeko i jaja dok ne postane glatko i glatko.
8. U smjesu s mlijekom dodajte strugotine sira i dobro promiješajte umak.
9. Knedle preliti mliječnim umakom tako da budu gotovo pokrivene. Pokrijte obrazac poklopcem ili prianjajućom folijom. Pečene okruglice s lukom i mliječnim umakom pošaljite u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva na 20-30 minuta. Ako želite da jelo ima zlatno smeđu koru, otvorite ga 10 minuta prije nego što bude gotovo. Poslužite hranu na stol odmah nakon kuhanja. Takve okruglice koriste sami bez dodatnih umaka.
Pogledajte i video recept kako kuhati pečene okruglice s umakom.
