Mješavina smrznutog povrća i asortimana iznutrica učinit će ukusnu i hranjivu juhu s iznutricama i smrznutim povrćem. Kako ga kuhati, čitamo u korak-po-korak receptu s fotografijom. Video recept.
Je li još daleko od sezone svježeg povrća? Ali želite laganu juhu od povrća? Koristite razne mješavine smrznutog povrća. Moja mješavina je uključivala patlidžan, papriku i rajčice. Međutim, ovaj skup proizvoda može se nadopuniti bilo kojim drugim povrćem: cvjetačom, mrkvom, šparogama, prokulicama, brokulom, celerom, lukom, graškom, kukuruzom … Kao mesnu komponentu danas imamo iznutrice čiji je raspon također nije ograničen. Jetra, srce, bubrezi, želuci, jezik … i svaka životinja ili ptica će to učiniti. Jednom riječju, predloženoj juhi možete dodati sve što volite.
Zahvaljujući ovom sastavu sastojaka, juha s iznutricama i smrznutim povrćem ispada vrlo lagana i gotovo dijetalna. Istodobno je zadovoljavajuće i hranjivo. Takva juha pravi je spas kada trebate skuhati nešto ukusno, a jednostavno. Osim toga, za pripremu juhe bit će potrebno vrlo malo vremena. U receptu je sve iznimno jednostavno, uvjerite se u to gledajući korak po korak recept za fotografije.
Pogledajte i kako napraviti juhu bez ugljikohidrata s povrćem i iznutricama.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 257 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 45 minuta
Sastojci:
- Pileći želuci - 3-4 kom.
- Pileća jetra - 3-4 kom.
- Zamrznuta paprika - 150 g (nasjeckana)
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Pileća srca - 5-6 kom.
- Zamrznuti patlidžan - 100 g (sjeckani)
- Krumpir - 2 kom.
- Zamrznuta rajčica u obliku pire krumpira (možete koristiti kolutiće) - 50 g
- Mrkva - 1 kom.
Korak po korak kuhanje juhe s iznutricama i smrznutim povrćem, recept s fotografijom:
1. Operite iznutrice pod tekućom vodom, uklonite masnoće, mrlje od krvi, filmove i vene. Pošaljite ih u lonac.
2. iznutrice prelijte vodom za piće i prokuhajte. Smanjite temperaturu na najnižu vrijednost, začinite solju i kuhajte dok ne omekša. Jetra će se skuhati za 15 minuta, srca - 30 minuta, a želuci - 40-50 minuta. Stoga hranu vadite iz tave dok se kuha.
3. Krumpir ogulite s mrkvom, operite, narežite na kockice (veći krumpir, manja mrkva) i povrće stavite u lonac. Prelijte hranu vodom za piće i pustite da zavrije. Smanjite temperaturu na najnižu razinu i kuhajte 10-15 minuta.
4. Kuhane iznutrice narežite na komade i pošaljite u lonac s krumpirom i mrkvom.
5. Zatim u lonac dodajte smrznutu papriku.
6. Odmah dodajte smrznute patlidžane. Ne morate prvo odmrzavati povrće, ono će se odmrznuti u loncu.
7. U juhu stavite pire od smrznute rajčice.
8. Začinite iznutrice i juhu od smrznutog povrća solju i crnim paprom. Jelo kuhajte 5-10 minuta i maknite posudu s vatre. Po želji začinite sjeckanim začinskim biljem.
Pogledajte i video recept kako napraviti juhu sa smrznutim povrćem.
