Korisni savjeti: kako odabrati sokovnik za dom. Vrste sokovnika i glavni parametri na koje trebate obratiti pozornost pri kupnji. Koju snagu je bolje kupiti. Reci mi, tko od nas ne voli svježe cijeđen sok? Ukusno, svježe, bistro i, što je najvažnije, zdravo! I nije važno je li vani proljeće ili jesen, zima ili ljeto, već naše tijelo želi konstantno unositi vitamine, bez obzira na godišnje doba. A najviše vitamina, kao što znate, ima u svježe iscijeđenom prirodnom soku.
Povijest sokovnika
Ljudi su od pamtivijeka sami proizvodili sok od voća i povrća. I taj je sok dobiven primitivnim metodama - voće i povrće drobljeno je pomoću energetskih uređaja, preša ili je sitno sjeckano pomoću ribeža i mlinca za meso. No, ova masa nalik pireu nije nalikovala soku, sadržavala je mnogo malih komadića - pulpe.
To se nastavilo do sredine 20. stoljeća. U to su se vrijeme pojavili prvi sokovnici s centrifugom, koji praktički nisu ništa poput modernih poboljšanih kopija. Ovu inovaciju izumio je Urs Pfluger 1955. u Švicarskoj.
Da, naravno, sada možete kupiti bilo koji sok u bilo kojem supermarketu. No, hoće li biti koristan kao i DIY? A nije jeftino, puno je skuplje od sirovog povrća i voća, pa čak i razrijeđeno vodom i s dodatkom šećera ili aspartama, što je za tijelo još gore.
Postoji izlaz! Uostalom, možete jednom platiti i sebi i svojoj obitelji dugo osigurati prirodne sokove od svih vrsta sastojaka! Kupite električni sokovnik!
Vrste sokovnika
Sokovnik je jedan od najčešće korištenih električnih aparata za kućanstvo. Spada u kategoriju profesionalnih i ima sljedeće vrste:
- za voće i bobice;
- za povrće i voće;
- za agrume;
- za voće, bobičasto voće i povrće (kombinirano);
- za voće, bobičasto voće, agrume i povrće (univerzalno).
Najbolji tip sokovnika je univerzalan, snažniji su, bolje istiskuju sok i omogućuju istiskivanje soka iz svih vrsta voća, agruma, bobičastog voća i povrća. Osim toga, život takve jedinice je mnogo duži.
Glavni parametri sokovnika na koje biste trebali obratiti pažnju
Prilikom korištenja univerzalnih sokovnika trebate obratiti pažnju na nazive povrća i voća jer će neke vrste voća vjerojatno biti isključene. Na takvom sokovniku moguće je preraditi ogromnu količinu voća, ali ostaje mnogo otpadnog materijala. Zato će funkcija odbacivanja pulpe biti posebno važna. Bez takve funkcije, pulpa će začepiti mrežu, pa ćete u tom slučaju s vremena na vrijeme morati ometati čišćenje sokovnika.
Među nama je puno ljubitelja sokova od citrusa. Ako ste jedan od njih, onda vjerojatno znate da bi se svježe iscijeđeni sok od agruma trebao piti odmah nakon njegove pripreme, jer se samo na taj način u njemu čuvaju korisna svojstva tvari i vitamina.
To znaju i proizvođači sokovnika. Zbog toga sokovnici za citruse imaju malu posudu za nekoliko čaša. No postoje i spremnici kapaciteta do 1 litre - u slučaju da se kupuju za veliku obitelj.
Međutim, svaki sokovnik nužno uključuje čašu za sok. Ovo staklo ima oznake za određivanje volumena, kao i za prikupljanje pulpe. Ova čaša može imati volumen od približno 0,4 do 1 litru, a spremnik sokovnika do litre. U skupljim modelima sokovnika postoji takozvana dvostruka posuda za pulpu, kao i za izvlačenje nastalog soka. Istodobno se ispostavlja da je pulpa gotovo suha.
Prilikom kupnje svakako obratite pozornost na sastav materijala od kojeg je izrađena mreža za centrifugu. Super ako je od nehrđajućeg čelika. Takva mreža mora nužno biti vrlo tanka i imati mnogo rupa - što više njih, to bolje.
Spremnik za posluživanje voća i povrća mora biti pri ruci - sa širokim pladnjem za hranjenje. To je potrebno kako biste tamo mogli staviti nekoliko plodova ili njihovih dijelova odjednom.
Snaga sokovnika
Također se sokovnici razlikuju po snazi. Što je veća snaga sokovnika, to će glavni proizvod više izlaziti (veći postotak soka) i dulje će moći neprekidno djelovati, pa će, shodno tome, trajati dulje. Sokovnici velike snage mogu iscijediti vrlo tvrdo voće i povrće.
U takvim uređajima snaga se kreće od 0,2 do 1,5 kW na sat (ili od 200 do 1500 vata na sat). Postoji još jedna razlika između sokovnika i brzine vrtnje centrifuge. Događa se da se prerada bobičastog voća odvija manjom brzinom od prerade povrća i voća, no, nažalost, ne koriste svi modeli sokovnika dvije brzine prerade.
Sigurnost sokovnika
Važna značajka sokovnika je njihova sigurnost. Obično koriste trostruki obrambeni sustav. Sokovnik se neće moći pokrenuti ako kopča na poklopcu nije zaključana. Ako se ovaj držač slučajno pomakne tijekom rada ili se odspoji spremnik s pulpom, sokovnik se automatski isključuje.
Svi modeli sokovnika opremljeni su gumenim nožicama što im daje stabilnost. Težina uređaja kreće se od 2 kg do 3,5 kg. Svi oni imaju izvrstan moderan dizajn.
Dakle, da rezimiramo: Kako odabrati pravi sokovnik?
Prilikom odabira sokovnika obratite pozornost na sljedeće:
- Tijelo sokovnika mora biti izrađeno od visokokvalitetnog, ekološki prihvatljivog materijala. Sada se modeli sokovnika proizvode od nehrđajućeg čelika, kao i od plastike. Plastika je, nesumnjivo, ekonomičnija, ima malu težinu, različite oblike i boje. Međutim, u slučaju nekvalitetne kupnje, plastično kućište u interakciji s hranom potamni, oksidira i može utjecati na okus cijeđenog soka.
- Jednako važan detalj je čelična mreža centrifuge.
- Pobliže pogledajte motor sokovnika. Koliko može raditi bez prestanka? Postoje modeli koji se moraju isključiti nakon pet minuta neprekidnog rada, takav će sokovnik vrlo brzo izgorjeti.
- Drugi faktor koji utječe na kvalitetu soka je snaga sokovnika. Za dom mnogi korisnici radije uzimaju modele snage od 0,2 do 1,5 kW na sat (ili od 200 do 1500 vata na sat).
- Sigurnost sokovnika.
Ovo su glavne karakteristike na koje morate obratiti pažnju kako biste odabrali pravi sokovnik. Sretna kupovina! I budite zdravi!
