Svježa i jednostavna salata koja će savršeno osvježiti vašu domaću prehranu. Originalna verzija cjelogodišnje hrskave salate na bazi pekinskog kupusa i jabuka te poširano jaje dat će posebnu slast jelu. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Salate od kupusa jedno su od najdemokratskijih jela, svakodnevnih i svečanih. Lagana hrskavost i pikantnost daju poseban šarm i donose svježu notu okusa u usporedbi s drugim toplim obrocima. Nije uzalud salata od kupusa nazvana vitaminska salata. Danas ćemo pripremiti salatu s kineskim kupusom. Hranljiva je i poznata po svojim zdravstvenim prednostima. Stoga je peking često uključen u jelovnik dijetalne hrane. S njim možete jesti salate čak i dok ste na dijeti. Međutim, u ovom slučaju umjesto majoneze i kiselog vrhnja za preljev treba koristiti biljno ulje ili bilo koji drugi niskokalorični umak.
Danas predlažem da za lagani doručak ili večeru napravite salatu s bogatim okusom pekinškog zelja, jabuka i poširanih jaja. Jelo je začinjeno, lijepo i svijetlo. Lako se i brzo priprema, a poširano jaje čini obrok s dovoljnom, ali umjerenom količinom kalorija. Poširano jaje je kuhano jaje bez ljuske. Postoji mnogo načina za njegovu pripremu: u vrećici, mikrovalnoj pećnici, na pari, u vodi na štednjaku. Svaka domaćica može odabrati onu koja joj se najviše sviđa. Po želji ovoj salati možete dodati krekere, mekinje, susam itd.
Pogledajte i kako napraviti salatu s kineskim zeljem, rotkvicom i sirom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 75 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Kineski kupus - 5-6 listova
- Sol - prstohvat
- Mrkva - 1 kom.
- Jabuka - 1 kom.
- Maslinovo ulje - za preljev
- Jaja - 2 kom.
Korak po korak priprema kineske salate od kupusa, jabuka i poširano jaje, recept sa fotografijom:
1. Uklonite potrebnu količinu lišća iz kineskog kupusa. Operite i osušite papirnatim ubrusom. Zatim nasjeckajte na trakice. Ne perite višak lišća, kao uvenut će, pogoršati izgled i neće se hrskati.
2. Mrkvu ogulite, operite i narežite na male trakice ili naribajte na krupnijem rende.
3. Jabuke operite, osušite pamučnim ubrusom, posebnim nožem odstranite peteljke i narežite na trakice ili naribajte. Narežite mrkvu i jabuku na istu veličinu.
4. U dubokoj zdjeli pomiješajte kupus, jabuke i mrkvu. Jaja bez ljuske stavite u posudu s vodom i malo posolite. Pažljivo ga izvadite iz ljuske tako da žumanjak ostane netaknut. Mikrovalnu pećnicu 1 minutu na 850 kW. Međutim, vrijeme kuhanja ovisit će o snazi aparata.
5. Začinite salatu maslinovim uljem i solju te promiješajte. Kad je poširano kuhano, odmah ispustite toplu vodu, jer ako jaje i dalje bude u njemu, tada će se nastaviti kuhati. Salatu od pekinškog kupusa s jabukom stavite na tanjur za posluživanje i ukrasite poširanim jajetom.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od kineskog kupusa, naranče, jabuke i mrkve.
