Brz i ukusan recept korak po korak s fotografijom domaće haringe u staklenci s lukom i začinima u ulju i octu. Pravi izbor haringa. Video recept.
Blago slana haringa prisutna je na gotovo svim svečanim gozbama. Nijedan događaj se ne odvija bez ove jednostavne, ali ukusne morske hrane. Osim toga, malo slana haringa može biti osnova za sve vrste ukusnih jela. Na primjer, dobiva se vrlo ukusno jelo - haringa u staklenci s lukom i začinima u ulju i octu. Haringa je nježna, ukusna i jednostavno se topi u ustima. Ovo jelo posebno je prikladno za one, haringa u staklenci može se pripremiti za iznošenje u prirodu, na daču ili u posjet. Kuhanje i spremanje haringe u staklenku prikladno je ako to radite nekoliko dana. Jelo se pokazalo ukusnim, glavna stvar je odabrati visokokvalitetnu haringu. Savršeno je kao samostalno jelo, a može se dodati i salatama i predjelima.
Za recept možete izrezanu ribu uzeti u komade u staklenku, ali bolje je koristiti cijelu lešinu i sami je izrezati. Kada kupujete cijeli trup, uvijek biste trebali obratiti pozornost na stanje ribe. Ne smije se oštetiti niti naborati. Instance bi trebale imati srebrnastu nijansu, peraje pritisnute uz tijelo i svijetlo ispupčene oči. Najmasnija i najukusnija riba ulovljena u zimskoj sezoni.
Pogledajte i kako pravilno kiseliti haringu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 231 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta
Sastojci:
- Lagano slana haringa - 1 trup
- Biljno ulje - 5 žlica
- Lovorov list - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Grašak paprike - 3-4 kom.
- Stolni ocat 9% - 1 žlica
Korak po korak kuhajte haringu u staklenci s lukom i začinima u ulju i octu, recept s fotografijom:
1. Luk ogulite, operite pod mlazom vode i nasjeckajte na tanke trakice.
2. Operite haringu i osušite je papirnatim ubrusom. Polazeći od glave, nježno odlijepite film. Odrežite glavu, rep i peraje. Otvorite trbuh i uklonite utrobu.
3. Pažljivo skinite filete s grebena i uklonite sve kosti. S unutarnje strane trbuha uklonite crni film i operite ribu pod hladnom vodom. Osušite ga ručnikom i narežite na komade debljine 1 cm.
4. Nasjeckani luk savijte u čistu staklenu posudu.
5. U staklenku dodajte pripremljene komade haringe.
6. Napunite hranu biljnim uljem i octom.
7. Haringu nježno pomiješajte s lukom i u staklenku dodajte lovorov list s graškom papra.
8. Zatvorite staklenku poklopcem, lagano protresite kako bi se hrana ravnomjerno rasporedila i zatvorite poklopac. Pošaljite haringu u staklenku s lukom i začinima na ulju i octu u hladnjak. Ostavite da se marinira 1-2 sata i poslužite. Uživajte uz kuhani krumpir ili pire. Uz međuobrok možete napraviti i sendviče ili krutone.
Pogledajte i video recept kako kuhati domaću haringu u staklenci.
