Kava je najrasprostranjeniji napitak na svijetu, omiljen zbog svog nenadmašnog okusa i arome. Omiljeno piće možete pripremiti ne samo na vodi. Kava s mlijekom u Turčinu ispada vrlo ukusna, pije se polako i sa zadovoljstvom. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Danas je u prodaji veliki izbor aparata za kavu, ali nitko ne može zamijeniti piće kuhano u Turčinu. Kavi ima mnogo dodataka, ali kava kuhana u Turčinu s mlijekom dobiva posebnu popularnost. Ako još niste probali takvo piće, preporučujem da ga probate. Obično se gotovoj kavi dodaje mlijeko. No, pravi gurmani od kave kuhaju ga s mlijekom. Ovo piće je mekanog i omotavajućeg okusa, boje oraha i karamele. Čak i oni koji ne dodaju mlijeko u kavu piju ga sa zadovoljstvom. Znatno je lošiji od klasičnog recepta.
Za pripremu ovog recepta Turčin bi trebao uzeti volumen 1,5-2 puta veći od volumena mlijeka. Budući da mlijeko može „pobjeći“jer tijekom kuhanja stvara se pjena koja se visoko i brzo diže. Po želji Turčinu se mogu dodati začini i šećer zajedno s mlijekom po ukusu. No mlijeko će napitku već dati slatki okus pa šećer možda neće biti potreban ili će biti potrebna minimalna količina.
Vidi također Priprema tople čokolade s kavom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 99 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 7 minuta
Sastojci:
- Svježe mljevena kava - 1 žličica.
- Mlijeko - 100 ml
- Šećer - po ukusu i po želji
Korak po korak priprema kave s mlijekom u Turčinu, recept sa fotografijom:
1. Za pripremu napitka upotrijebite bakreni ili keramički vrč za kavu. U to ulijte mlijeko i pustite da zavrije na jakoj vatri.
2. Mlijeku dodajte kavu, ali nemojte miješati jer će se u protivnom taložiti na dnu puretine i neće dati sav okus i aromu. Pura stavite na laganu vatru i dovedite ga u mliječno stanje.
Kao kavu treba koristiti samo skuhana zrna. topljiv neće dati željeni okus. Također je poželjno koristiti svježe mljevenu kavu. Ovo zadržava više okusa.
3. Zatim stavite turku na stranu za 1 minutu da odmori kavu. Zatim ponovite zagrijavanje do vrenja još dva puta, maknite turku s vatre i pustite da se pjena slegne. Kava s mlijekom u Turčinu je spremna, možete je uliti u šalice i početi kušati.
Pogledajte i video recept kako skuhati kavu s mlijekom u Turčinu?
