Vrlo jednostavan i svima omiljen recept za drugo jelo - špagete ili, kako se kaže u europskim, tjesteninu sa sirom, kopra i kuhanu kobasicu ili kobasice ili šunku. Što vam je pri ruci.
Ovo jelo može se začiniti bilo kojim umakom - rajčicom (ljutom ili nježnom) ili sojinom, koji je najukusniji. Ako ste u gubitku s izborom mesa u špagetama, reći ću da je bolje stati na šunki. U odnosu na kobasice i kuhane kobasice, to je prirodno meso i u tu će svrhu poslužiti vrlo ukusan sastojak.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 220 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 40 minuta
Sastojci:
- Špageti - 200 g (tvrde sorte)
- Tvrdi sir - 100-110 g
- Kobasice - 3 kom. (150 g kobasice ili šunke)
- Kopar zelje - 1 mala hrpa
- Sol - 1 žlica ne s toboganom
- Maslac - 20 g
Kuhanje špageta sa sirom i kobasicama
1. Ulijte vodu u lonac i stavite žlicu soli (ravnu), promiješajte i pustite da zavrije. Stavite špagete u kipuću vodu (ja sam ih odlučila prelomiti na pola, možete staviti cijelu) i jednom promiješajte da se ne slijepe. Kuhajte na laganoj vatri da se krčka s otvorenim poklopcem 9-12 minuta (kako je navedeno od proizvođača na pakiranju). 2. Dok se tjestenina priprema, morate usitniti zelje kopra. 3. Zatim sir naribajte na sitno ribež.
4. Kobasice, kobasice ili šunku sitno nasjeckajte, najbolje je da se ove posljednje ne režu na jako duge trake. Gotove špagete bacite u cjedilo i dobro ocijedite. Stavite veliku tavu na vatru, ulijte malo biljnog ulja, dodajte kobasice i malo pržite. 6. Zatim kobasicama dodajte špagete i 20 grama maslaca. Miješajte dok se maslac ne otopi.7. Pospite koprom i naribanim sirom. Promiješajte i poslužite.
Poslužite vruću tjesteninu sa sirom, koprom i kobasicama. Po želji uvijek možete dodati umak: rajčica ili soja.
Sir se, po izboru, može posipati po špagetama koji su već na tanjuru. Otopit će se u vrućim špagetima i pokriti ih (za to se sir nariba na sitno ribež kako se ne bi dimili špageti i ne čekao da se sir rastopi).
Umjesto kobasica i drugih poluproizvoda od mesa, možete pržiti sitno sjeckanu svinjetinu, piletinu, patku itd.
