Saznajte o nepoznatom mnogima azijskom voću zvanom haringa i sličnim voćnim rakovima na TutKnow.ru. Nazivaju ih i "zmijsko voće". Takvi kakvi jesu, korisna svojstva i sadržaj kalorija. Haringa se naziva i "Salakka" (na latinskom Salacca zalacca, na engleskom Salak) je palma koja brzo raste u tropima, a sastoji se od mnogih debla s pernatim lišćem, koje izgledaju poput peteljki i sjekira prekrivenih trnjem. Sama palma je kratka. Njegovi plodovi su plodovi u obliku grozdova crveno-smeđe boje, čiji se rast događa u samoj bazi debla neposredno iznad razine zemlje.
Trnovita haringa, kako raste Naziv takvog voća potječe od vanjskog izgleda koji je predstavljen ljuskavim, bodljikavim i hrapavim izdancima, oblikom nalik zmijskoj koži. I sam oblik ploda izgleda poput malih lukovica. Pulpa u glavnom sastavu ploda predstavljena je u obliku bež-žute slatke mase, specifičnog okusa i mirisnog ugodnog mirisa, koji pomalo podsjeća na jagodu.
Domovina ovog slatkiša je jugoistočna Azija: Tajland, Indonezija, Malezija. U drugim zemljama baltička haringa je rjeđa. Također je primijećeno da se stjecanje najukusnijih sorti takvog voća može postići dobivanjem plodova koji su uzgajani na Javi u blizini mjesta Yogyakarta, kao i na Baliju.
Kako jesti zmijsko voće - rakove ili haringu
Rakovi, fotografija TutKnow.ru Znate, uzgaja se i drugo voće, vrlo slično haringi, nazvano "rakovi". Dva su ploda vrlo slična, a mnogi vjeruju da je rakam samo tajlandski naziv za haringu. Rakovi, za razliku od haringa, crvene su boje, a okus je koncentriraniji, pa je bolje kupiti produženije plodove.
Zbog posebnosti rasta ovog ploda u podnožju palme i prisutnosti mnogih malih bodlji u njemu, njegovo čišćenje zahtijeva određenu pripremu. Inače, tijekom postupka čišćenja, možete naići na više malih rana na rukama u procesu usitnjavanja iglama.
Oguljeni rakovi, fotografija TutKnow.ru No, nema se čega bojati, dovoljno je nježno pritisnuti zmijsku kožu ploda prstom (noktom) da ga slomi (bolje je to učiniti s vrha, postoji tamo praznina). Zatim nastavite ljuštiti kožu, savršeno ostavlja meso. Prije nego što pojedete pulpu, budite oprezni - postoji velika smeđa i tvrda kost, koju ne biste trebali pokušati pojesti. Znao sam pregristi haringu na pola, pa izvaditi kost i sve to staviti u usta. Usput, ponekad je bilo komada bez kosti.
Oguljeni rakovi, kost, fotografija TutKnow.ru Okusne kvalitete Salakke u većoj mjeri ovise o sorti odabrane biljke. Štoviše, neki od njih imaju slatko -kiselkasti okus, koji podsjeća na okus oraha. Drugi tvrde da je okus trešnje, kao i osjećaji koji podsjećaju na jagode ili ogrozd. Drugi su također uočili sorte s okusima banane i ananasa. Postoje i sorte voća koje emitiraju aromu koja podsjeća na valerijanu, kao i na korvalol, sličnog okusa. Ako je plod u ranim fazama rasta iščupan u nezrelom obliku, tada ima gorak i kiselkasti okus, koji se zajedno razvija na temelju odabrane biljne sorte. Treba napomenuti da sorta haringa utječe ne samo na okus, već i na njezin vanjski oblik. Zbog toga oblik ploda može varirati od okruglog do bademastog oblika. Međutim, svi plodovi, bez obzira na sortu, imaju istu smeđu boju. Meso ploda predstavljeno je jednim ili više segmenata različitog intenziteta bojenja u boji bliskoj bež, koja se također razvija na temelju sorti korištenih sorti voća.
Zanimljive činjenice o azijskom voću haringe
Ime takvog voća nastalo je na temelju njegovog izgleda koji nalikuje zmijskoj ljusci, što je prevedeno s engleskog jezika i postalo poznato kao "zmijsko voće". Vrijedi napomenuti da je baltička haringa uspjela ući na vrh najukusnijeg i uobičajenog egzotičnog voća u jugoistočnoj Aziji. On sam ima trpak okus. Osim toga, haringa ima specifičan okus, što je nekima omogućilo da je učine najukusnijom od svih postojećih plodova, a drugima je predstavljena u obliku voća čudnog okusa, koji je na ovaj ili onaj način, vrijedi pokušati barem jednom za priliku da se s njim upoznate.
Zmijsko voće mi se jako svidjelo, ali ne jedete puno, jer tada počne malo štipati u ustima, kao nakon ananasa.
Spisak Salaka
Kalorijski sadržaj haringe
je oko 82 kcal. Njegov sastav predstavljen je takvim komponentama kao što su:
- bjelančevine - 0,2 g
- masti - 0,4 g
- ugljikohidrati - 21, 3 g
Korisna svojstva haringe
Haringa Haringa u svom sastavu sadrži tanin koji djeluje kao sredstvo koje pomaže u uklanjanju toksičnih i drugih štetnih tvari iz tijela, a također je sposoban imati adstrigentno, hemostatsko djelovanje, koje osim svega ima i antidijareju i antihemorrhoidna svojstva. Također, upotreba takvog voća povoljno utječe na formiranje i poboljšanje imuniteta.
Haringu treba jesti sirovu, ali se može koristiti i kuhanu ili osušenu. Nezrelo voće, zbog svojstvenog kiselog i trpkog okusa, najbolje je odležati u marinadi. Zbog činjenice da plodovi takve biljke nemaju visok sadržaj kalorija, njihova upotreba nije ograničena na njihovu količinu. Zahvaljujući svojim posebnim svojstvima, može biti savršeno pogodan za upotrebu kao svakodnevno korišteni desert, kao i između glavnih obroka. To vam omogućuje da ga koristite za utaživanje gladi i istovremeno čišćenje tijela.
Šteti
Istodobno, za sva razdoblja uporabe takvog voća nije bilo slučajeva negativnog učinka na tijelo. No, kao i svako drugo voće, ne preporučuje se jesti ga u vrlo velikim količinama, sve bi trebalo biti umjereno.
