Ako još ne znate kako prehraniti svoju obitelj zdravom bundevom, predlažem da napravite ukusnu i svijetlu pileću juhu s povrćem. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Bundeva je jedinstveno povrće koje pristaje mnogim jelima. Koristi se ne samo za deserte, pečenje u pećnici i kuhanje žitarica. Uz njega se dobivaju izvrsna pića, prva i druga jela. Danas ćemo naučiti kako napraviti ukusnu juhu od piletine, bundeve i povrća. Mislim da će tako zdravo prvo jelo postati jedna od najomiljenijih juha u vašoj obitelji. Usput, umjesto pileće juhe za juhu, možete koristiti dijetalniji pureći file. Iako s piletinom, juha je laka za želudac i probavu.
Da biste ukusno pripremili predloženo jelo, trebat će vam svježi proizvodi, pola sata slobodnog vremena i minimalne kulinarske vještine! Ova juha od bundeve s pilećom juhom nije samo ukusna, već je i što jednostavnija! To su glavne prednosti jedenja. No, također je sjajno što se juha od bundeve smatra cjelogodišnjom, jer bundeva je u prodaji gotovo cijele godine. Također je hranjiv i niskokaloričan, što će postati prava blagodat za one koji prate figuru ili žele izgubiti višak kilograma.
Vidi također Priprema juhe od buče od leće.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 185 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 30 minuta
Sastojci:
- Piletina ili bilo koji dio piletine - 300 g (imam 2 komada pilećih butina)
- Krumpir - 2 kom.
- Grašak paprike - 3 kom.
- Zeleni - bilo koji, izborno
- Preljev od rajčice - 1 žlica
- Bundeva - 250 g
- Mljeveni crni papar - prstohvat ili po ukusu
- Mrkva - 1 kom.
- Lovorov list - 2 kom.
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
Korak po korak kuhanje juhe s piletinom, bundevom i povrćem, recept sa fotografijom:
1. Pileća bedra operite pod mlazom vode, nasjeckajte na 3-4 komada i stavite u lonac za kuhanje. Napunite vodom za piće i kuhajte na štednjaku.
2. Na srednjoj vatri zagrijte vodu i izvadite pjenu iz juhe kako juha ne bi bila mutna. Spustite temperaturu na najnižu vrijednost, poklopite posudu i kuhajte juhu 45 minuta.
3. U međuvremenu pripremite povrće. Krumpir, mrkvu i bundevu ogulite, operite i narežite na kocke: veći krumpir s bundevom, manja mrkva.
4. Pripremljeno povrće pošaljite u tavu.
5. Zatim stavite žlicu preljeva od rajčice. Umjesto toga mogu poslužiti svježe ili uvijene rajčice, sok od rajčice ili tjestenina.
6. Uključite jaku vatru i pirjajte. Zatim smanjite temperaturu na najnižu razinu i kuhajte juhu 10 minuta. Zatim u lonac stavite lovorov list, papar i zrna papra, crni papar i začinite solju. Budući da bundeva ima prilično neutralan okus, u juhu se može dodati mnogo različitih začina i začinskog bilja.
7. Juhu s piletinom, bundevom i povrćem kuhajte još 20 minuta i poslužite je za stolom. Vrlo je ukusno poslužiti s krutonima od bijelog kruha i sjemenkama bundeve.
Pogledajte i video recept kako napraviti juhu od bundeve s piletinom.
