Blago slana crvena riba i jela kuhana s njom uvijek su jedno od omiljenih i željenih jela na svečanim gozbama. Danas ću vam reći jednostavan recept za salatu s malo slanom crvenom ribom. Vrhunac jela je posluživanje.
Sadržaj recepta:
- Opći principi kuhanja
- Hrana i pribor
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Opći principi kuhanja salate s blago slanom crvenom ribom
Kad govorimo o crvenoj ribi, mislimo na pastrvu, losos, losos, chum losos, ružičasti losos. Svi su oni sažeti pod jednim imenom ukusne vrste jesetre. U pripremi salate koristi se blago posoljena crvena riba, no po želji je možete zamijeniti dimljenom i konzerviranom.
Sastojci salate prilično su jednostavni i pristupačni: jaja, sir, limun. Međutim, predloženi recept za sitost jela može se nadopuniti rižom, zelenim graškom ili krastavcem za svježinu, senfom za pikantnost, škampima i morskim plodovima za originalnost. Budući da su sve vrste crvene ribe vrlo masne, savjetujem vam da salate uz njezino sudjelovanje začinite maslinovim uljem s limunovim sokom. Ako želite zamijeniti maslac kiselim vrhnjem ili majonezom, onda odaberite ove proizvode s niskim postotkom masti. Sav se sastojak izreže na kocke, složi u slojeve i prelije preljevom, ali možete ih pomiješati s preljevom, a zatim staviti na jelo.
Proizvodi i jela za salatu s blago slanom crvenom ribom
Za jelo sam koristila listove kupusa pa je salata postala porcijska. Listovi kupusa položeni su na jelo koje se poslužuje za stolom. Porcije salate možete poslužiti i u šalicama ili malim zdjelicama za salatu. Međutim, ništa vas ne sprječava da salatu položite u slajdu na široku veliku posudu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 180 kcal.
- Serviranje po spremniku - 2 obroka
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta
Sastojci:
- Crvena riba - 200 g
- Jaje - 1 kom.
- Topljeni sir - 100 g
- Listovi kupusa - 2 kom.
- Maslinovo ulje - 2 žlice
- Limun - 1/2 kom.
- Umak od soje - 1 žličica
- Sjemenke sezama - 1 žličica
Kuhanje salate s blago slanom crvenom ribom
1. Prije svega, pripremite svu hranu. Crvenu ribu narežite na kockice. Ako ima kosti, uklonite ih.
2. Također prerežite sir na odgovarajuću veličinu, poput nasjeckane crvene ribe.
3. Jaje skuhajte tvrdo kuhano, oko 10 minuta. Zatim ga ohladite u hladnoj vodi kako biste ga lakše ogulili i narezali.
4. Sad kad je sva hrana prerezana, podijelite je na pola i pokupite listove kupusa tako da izgledaju kao čamci. Listove kupusa operite i dobro osušite papirnatim ubrusom. Može biti bilo koje vrste kupusa. U svaki list kupusa stavite malo topljenog sira.
5. Na vrhu crvene ribe.
6. Zatim jaja.
7. U istom slijedu, dodajte drugu preostalu porciju hrane u slojevima.
8. Pripremite preljev. Iscijedite sok iz limuna i pomiješajte ga s umakom od soje i maslinovim uljem. Prelijte je preko salate, na kojoj je vrh susama. Salata je gotova i može se poslužiti.
Pogledajte i video recept kako pripremiti lisnatu salatu s crvenom ribom.
