Recept s detaljnim opisom i fotografijama pravljenja oslića u tijestu. Ukusno, zadovoljavajuće i zdravo. Jelo s predjelom može se pripremiti i za svakodnevni stol i za blagdan.
Ako su gosti na kućnom pragu, a u hladnjaku imate minimalno proizvoda od kojih se nalazi oslić od morske ribe, onda postoji samo jedan izlaz - morate skuhati brzo i zadovoljavajuće jelo. Oslić u tijestu može postati takvo jelo. Oslić nije samo ukusan proizvod, već je i vrlo zdrav. Sadrži mnoge vitamine i minerale koji doprinose pomlađivanju našeg tijela.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 167 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Oslić - 300 g
- Jaja - 2 kom.
- Krušne mrvice za okoštavanje
- Dobivanje brašna
- Mješavina začina
- Suncokretovo ulje
Kuhanje ribe oslića u tijestu:
1. Najčešće se oslić prodaje smrznut. Stoga se mora pravilno odmrznuti. Izvadimo ga iz zamrzivača i ostavimo na toplom mjestu 25 minuta. Ne obrađujte ribu u vrućoj vodi, konzistencija se može pogoršati.
2. Kad se oslić odmrzne, morate ga posoliti i ukiseliti u začinima. U ovom receptu koristili smo riblji začin, kim i ružmarin.
3. Oslića narežite na tanke štapiće.
4. U tanjur ulijte krušne mrvice (prezle) i sa strane pobrašnite. Učinit će riblje štapiće hrskavim, a također će pomoći u održavanju jela u formi.
5. Oslića stavite u krekere i razvaljajte ih s obje strane kako ne biste propustili niti jedan dio.
6. U sljedećem koraku upotrijebite brašno. Umočite ribu u veliku količinu brašna.
7. Umutite jaja u tanjur i umutite pjenjačom dok se ne stvori pjena. Oslića umočite u jaje i ostavite tako nekoliko minuta.
8. U vruću tavu ulijte suncokretovo ulje i na njega stavite tijesto oslića. Pržite sa svake strane oko dvije do tri minute. Za to vrijeme trebala bi se stvoriti zlatna kora.
Oslić u tijestu je spreman. Ovo je jednostavno jelo, ali vrlo zadovoljavajuće. Pomoći će vam nahraniti sve vaše neočekivane goste.
Dobar tek!
