Želite li brzo napraviti ukusan desert od skute? Istodobno, apsolutno nema vremena za dugo stajanje na štednjaku? Tada će vam pomoći moj univerzalni recept za kolače od sira.
Na fotografiji su gotovi slatki kolači Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Kakve bi trebale biti ukusne tortilje? Poznato je po čemu: nježno, slatko, mekano, sa svijetlim okusom skute. Istodobno, ne previše mrvičasto, ne previše gusto i ne previše masno. Ima li previše rezervi u kojima se mlada domaćica može jednostavno zbuniti? Na kraju krajeva, ovo su samo kolači, a šteta je s njima petljati cijeli dan. Iako, s druge strane, neće biti ništa manje uvredljivo pokvariti hranu, jer je dobar skuta sada skuplji od mesa.
Naravno, rezultat jela ovisit će i o kvaliteti odabranog glavnog proizvoda, svježeg sira. Stoga biste posebnu pozornost trebali posvetiti njegovoj kupnji. Prvo, svježi prirodni svježi sir trebao bi biti bijel, dopuštena je svijetla kremasta nijansa. Naravno, proizvod koji je žute boje s plavkastom bojom mora se odbaciti. Drugo, morate osjetiti miris skute. Miris bi trebao biti blago kiselkast. Međutim, ni oštra kisela aroma ne bi trebala postojati. To govori da je proizvod već izgubio svježinu. Pa, i treće, najvažniji je okus, koji bi također trebao biti blago kiselkast. Ako je kiselina jasno izražena, to je znak početka procesa kvarenja. Također ću vam skrenuti pozornost na to da okus slatkoće ne bi trebao biti prisutan u proizvodu. Budući da ovu karakteristiku bilježe samo nepošteni prodavači. Dodaju šećer kad je potrebno ubiti strane okuse. Takvo stjecanje također treba odbaciti.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 168 kcal.
- Porcije - 15
- Vrijeme kuhanja - 40 minuta
Sastojci:
- Domaći svježi sir - 500 g
- Jaje - 1 kom.
- Maslac - 20 g za podmazivanje pleha
- Griz - 3 žlice
- Šećer - 4 žlice ili po ukusu
- Soda bikarbona - 1 žličica bez klizača
- Sol - prstohvat
- Kandirano voće - 3-4 žlice
Kuhanje kolača od skute u pećnici s kandiranim voćem
1. Pomiješajte griz sa šećerom, sodom i solju. Promiješajte kako biste ravnomjerno rasporedili masovne proizvode.
2. Umutite jaje u hranu i dodajte kandirano voće. Umjesto kandiranog voća možete koristiti bilo koje dobrote, na primjer, grožđice, orasi, suhe marelice itd.
3. Dodajte skutu. Ako imate viška vremena, svježi sir možete protrljati kroz sito ili uvrnuti kroz mlin za meso. To će samo oplemeniti poslasticu, dajući joj dodatnu nježnost.
4. Hranu dobro promiješajte.
5. Posudu za pečenje ili lim za pečenje namažite maslacem. Od skute oblikujte male kolače koji se stavljaju na pripremljeni oblik. Ostavite razmak između svakog oko 2 cm, jer raspršit će se tijekom pečenja.
6. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pošaljite kolače da se peku 30 minuta. Kad se ohlade, za ljepotu ih možete posipati šećerom u prahu.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti finske kolače od skute:
