Saznajte koje bi tekućine u vašoj prehrani trebalo biti više: vode ili bilo kojeg drugog pića. Danas ćete saznati ne samo odgovor na pitanje, piti vodu ili bilo koju tekućinu, već ćemo i odrediti količinu ove tvari neophodnu za normalno funkcioniranje tijela. Ako pitate ljude koliko vode treba konzumirati dnevno, odgovor će biti 2-4 litre. Najčešće govorimo o čistoj vodi, isključujući razna pića.
Vjerojatno ste čitali da se zbog korištenja ove količine tekućine ubrzava metabolizam, koriste toksini i soli, a osoba se također može brzo riješiti prekomjerne težine. Za mnoge je ova izjava postala aksiom, ali morate zapamtiti da je tijelo svake osobe jedinstveno. Čak i velike količine obične vode mogu biti kobne.
Koliko god čudno zvučalo, ovo je pitanje danas postalo prilično relevantno. To je uvelike posljedica komercijalizacije svega i svakoga u suvremenom svijetu. U supermarketima sada možete pronaći flaširanu pitku vodu velikog broja proizvođača. Sasvim je očito da na bilo koji način žele povećati svoj prihod, a za to je potrebno prodati više robe.
Jeste li ikada razmišljali da preporuka konzumiranja određene količine vode tijekom dana može biti jednostavan marketinški korak? Ne pokušavamo osporiti činjenicu da je potrebno održavati ravnotežu tekućine i bez toga tijelo neće moći normalno funkcionirati. Ali pokažite životinju koja pije u rezervi, isključujući deve. Većina živih bića koristi vodu samo da utoli žeđ.
Pripremite se na činjenicu da odgovor na pitanje, pitka voda ili bilo koja tekućina neće biti tako jednostavan kao što se čini. U posljednjih nekoliko desetljeća naišli smo na veliki broj izjava koje su postale aksiomi, na primjer:
- Suncokretovo ulje je zdravije za tijelo u usporedbi s maslacem.
- Spavanje nam krade vrijeme života, iako sada sve više govore o potrebi da se dovoljno naspavamo.
- Pivo sadrži mnoge hranjive tvari.
- Da biste održali zdravlje, morate piti puno vode.
Zapravo, ima ih mnogo više, gore smo naveli samo one najčešće. Sve su to zablude koje su nam nametnuli trgovci. Odgovor na pitanje zašto je to potrebno vrlo je jednostavan - kako bi se povećala dobit. Doduše, uspjelo je i mnogi ljudi aktivno kupuju rafinirano biljno ulje (čije su prednosti vrlo upitne) ili vodu.
Štoviše, ne samo da smo počeli kupovati razne proizvode, već smo i čvrsto vjerovali u njihove dobrobiti za tijelo. Ako govorimo o vodi, jer je upravo ona glavna tema našeg razgovora, tada je pijemo litre tijekom dana, a kuhanu vodu smatramo mrtvom i štetnom. Zbog toga bubrezi aktivno rade i koriste toksine, kako misli veliki broj ljudi. Ali zaboravljaju da to dovodi i do ispiranja različitih hranjivih tvari, poput vitamina i minerala. Pogledajmo pobliže pitanje, popijte vode ili bilo koje tekućine?
Kolika je vrijednost vode za tijelo?
U nastavku ćemo raspravljati o različitim funkcijama vode u našem tijelu. Međutim, ova tvar je od najvećeg interesa sa stajališta strukture njezinih molekula. U tekućem stanju oni su što bliže jedno drugom, budući da atom kisika privlači elektrone atoma vodika do sebe. Zbog toga molekula postaje V-oblika.
Iako je sama molekula električno neutralna, ima pozitivan i negativan naboj, odvojen prostorom. Ova jedinstvena bipolarna struktura omogućuje stvaranje elektrostatičkog privlačenja, koje se naziva i vodikovo povezivanje. Zbog svoje bipolarnosti voda ima sposobnost otapanja i zadržavanja u sebi različitih tvari kojima je zajedničko jedno - imaju određeni naboj i valenciju.
Recimo da kalcijev ion ima pozitivan naboj i ako se susretne s negativnim polom molekule vode, otapa se. Slična je situacija i s drugim tvarima čije čestice imaju električni naboj. Sve to sugerira da je voda zahvaljujući bipolarnoj molekuli sposobna stvarati elektrolite u tijelu, bez kojih su različiti metabolički i živčani procesi nemogući.
Već ste shvatili da glavna vrijednost vode za tijelo leži u jedinstvenoj strukturi njegovih molekula. Međutim, obećali smo razgovarati o pozitivnim učincima ove tvari na ljude:
- Regulacija tjelesne temperature.
- Vlaženje sluznice nosa, očiju i usta.
- Zaštita unutarnjih organa i tjelesnih tkiva.
- Usporavanje procesa starenja.
- Smanjenje opterećenja jetre i bubrega zbog odlaganja toksina.
- Podmazuje elemente zglobno-ligamentnog aparata.
- Otapa mikronutrijente.
- Zasićuje stanične strukture tijela hranjivim tvarima i kisikom.
Potrebno je shvatiti da je nedostatak vode također opasan po zdravlje, kao i njegov višak. To sugerira da svaka osoba mora piti određenu količinu vode tijekom dana i ne mogu postojati univerzalne preporuke.
Kako znate kada treba piti vodu?
Naravno, voda je od velike važnosti za nesmetan rad tijela, što ste mogli vidjeti upoznavajući se s njegovim funkcijama. Međutim, postavlja se pošteno pitanje kako znati kada piti vodu. Odgovor je vrlo jednostavan - ako osjetite žeđ. Upravo je taj osjećaj signal našem tijelu da je potrebno nadopuniti rezerve tekućine.
Sva živa bića na planeti rade upravo to, osim ljudi. Tu se vraćamo na marketinško pitanje velikih tvrtki. Potrošnja vode u tijelu ovisi o dobi i što je osoba mlađa, to više mora piti. To je zbog činjenice da se u starijoj dobi metabolički procesi usporavaju i voda se ne troši tako aktivno.
Evo glavnih znakova dehidracije koji su uobičajeni kod starijih osoba:
- Postoji osjećaj suhoće usta.
- Koža postaje suha.
- Osoba je jako žedna.
- Suhe oči.
- U zglobovima se pojavljuju bolni osjećaji.
- Smanjuje mišićnu masu.
- Česti osjećaj pospanosti i povećan umor.
- Postoje problemi s radom probavnog sustava.
- Često se javlja osjećaj gladi.
Također biste trebali imati na umu nekoliko znakova pijenja previše vode:
- Bezbojni urin.
- Udovi su hladni.
- Tjelesna temperatura je pala.
- Pojavile su se glavobolje i migrene.
- Grčevi mišića.
- Poremećaji spavanja.
- Pojavila se oteklina.
- Visoka razdražljivost.
Pijenje vode ili bilo koje tekućine - što je zdravije za tijelo?
Idemo se pozabaviti glavnim pitanjem ovog članka - piti vodu ili bilo koju tekućinu? Prije svega, mora biti čista. U urbanim uvjetima prednost treba dati flaširanoj mirnoj vodi ili pročišćenoj pomoću sustava za filtriranje. Za tijelo je najkorisnija voda opskrbljena sirovim voćem i njihovim uvarkom.
Nije samo obogaćen hranjivim tvarima, već se i apsorbira u kratkom vremenu. Zahvaljujući mikronutrijentima koji su dio takve vode, transportni proteinski spojevi brzo će je isporučiti staničnim strukturama. Osim toga, napominjemo da takva voda ima negativan naboj. Pogledajmo sada glavne mitove povezane s upotrebom vode.
Mit broj 1 - voda može biti živa i mrtva
Često možete čuti da morate koristiti samo sirovu vodu. Znanstvenici su dokazali da tijekom vrenja tvar ne gubi svojstva i ne mijenja se struktura molekula. Dakle, možemo sa sigurnošću reći da je kuhana voda za tijelo iste vrijednosti kao i sirova voda. Također, često nas plaši prisutnost deuterija i soli teških metala u prokuhanoj vodi. Međutim, tijelo jednostavno ne apsorbira deuterij, a teški metali su u svakom slučaju opasni.
Mit broj 2 - otopljena voda povećava očekivani životni vijek
Danas vrlo često u mreži govore o potrebi korištenja otopljene vode, koja se dobiva iz prethodno smrznute vode iz slavine. Korisnom se smatra otopljena lednička voda koja sadrži razne korisne tvari. Zamrzavanje vode iz slavine i konzumiranje nakon odmrzavanja neće imati nikakve koristi. Ovako pripremljena voda potpuni je analog vode dobivene pomoću sustava za filtriranje.
Mit broj 3 - strukturirana voda ima ljekovita svojstva
O tome se često piše u različitoj literaturi. Šareno opisuje pretpostavljena svojstva strukturirane vode. Podsjetimo da ovaj koncept znači vodu koju tvore molekule raspoređene u određenom redoslijedu. Međutim, u praksi se neće postići pozitivni učinci njegove uporabe. To je prvenstveno zbog činjenice da molekule strukturirane vode nisu jako otporne i uništavaju se tijekom kretanja po probavnom traktu.
Kako pravilno piti vodu?
Vjerojatno ste čuli da vodu treba piti ujutro i po mogućnosti toplu kako biste očistili tijelo. Vjerojatnija korist, međutim, je jednostavno nadopunjavanje zaliha tekućine nakon spavanja. Govore i o potrebi pijenja vode prije jela. S ovim se možemo složiti, ali stvar nije u ubrzanju proizvodnje želučanog soka. Za tijelo je potrebno puno energije i vremena. Ako pijete vodu 30 minuta prije početka obroka, to neće utjecati na proizvodnju želučanog soka.
No, zabrana uporabe tekućine u području obroka izgleda vrlo sumnjivo. Takve preporuke mogu dati ljudi kojima je potpuno nepoznata građa želuca. Zidovi organa opremljeni su analogima cijevi kroz koje se voda brzo transportira iz želuca i ne miješa se s hranom. Štoviše, znanstvene studije pokazale su prednosti pijenja tekućine nakon jela. Na primjer, zeleni čaj ima svojstva saponiziranja, što poboljšava probavni proces.
Evo nekoliko smjernica za pravilno piće vode:
- Čaša tople vode nakon buđenja vratit će ravnotežu tekućine.
- Nakon obroka trebali biste konzumirati zeleni čaj ili kompot kako biste ubrzali probavu.
- Ako nemate problema s mokrenjem, prije spavanja popijte čašu vode.
- Piće vode potrebno je samo ako osjetite žeđ.
Kao što vidite, sve je vrlo jednostavno i ne morate ništa izmišljati. Nije uvijek vrijedno vjerovati onome što je napisano na Internetu ili u knjigama.
Što će se dogoditi ako mjesec dana pijete samo vodu, pogledajte sljedeći video:
