Bundeva je najzdravije povrće koje bi trebalo biti prisutno u našoj prehrani. No najčešće se od nje radi kaša, kojoj su mnogi već umorni. Stoga predlažem jednostavnu, laku, ukusnu i zdravu salatu s bundevom i ciklom.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Bundeva je najsvestraniji proizvod. Zdrava je i ukusna, može biti podloga za deserte, glavno jelo ili sastojak za salate. Osim toga, prodaje se tijekom cijele godine i nije skup, što vam omogućuje kuhanje raznih jela od njega. Ovu recenziju posvetit ćemo ukusnoj salati na temelju nje. Da biste to učinili, bundevu morate skuhati ili ispeći. Kuharske knjige najčešće predlažu kuhanje. Međutim, jednako ukusno jelo dobiva se od pečenog povrća. Njegov okus ovisi o sorti, međutim, prema općim kriterijima, obično je slatkast. No, ne biste se trebali brinuti zbog ovoga, čak i ako ne pripremate slatku salatu, ovo će jelo samo dodati pikantnost.
Cikla je također svestrano povrće koje se kuha, pirja, peče. Uvijek je na akciji, a po pristupačnoj cijeni isti. Ne sadrži manje korisne vitamine od bundeve. Pa, kao što znate, u zraku se ovo dva povrća savršeno nadopunjuju i obogaćuju tijelo potrebnim tvarima. I hrana postaje vrlo korisna za naše tijelo.
Ova dva sastojka možete nadopuniti svim vrstama proizvoda. Mrkva, kupus, orasi i drugi sastojci dobro djeluju. U ovom jelu koristila sam kiseli kupus koji je jelu dodao pikantnost i oštrinu.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 28 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta, plus vrijeme za pečenje i hlađenje hrane
Sastojci:
- Repa - 1 kom.
- Bundeva - 300 g
- Kiseli kupus - 250 g
- Biljno ulje - za preljev
- Sol po ukusu
Kuhanje salate od bundeve i cikle
1. Operite ciklu, očistite kožu četkom i obrišite papirnatim ubrusom. Pripremite komad prozirne folije i zamotajte repu u nju tako da nema praznih praznina.
2. Ogulite sjemenke od bundeve. Ne možete rezati koru, pecite povrće s njom. Isperite pod tekućom vodom i zamotajte u foliju. Ako je bundeva velika, narežite je na nekoliko komada kako bi se brže skuhala.
3. Uzmite lim za pečenje i na njega stavite povrće. Pošaljite ih u pećnicu na temperaturu od 200 ° C. Bundevu pecite oko 20-25 minuta. Provjerite njegovu spremnost ubodom čačkalice ili noža. I repu držite u žaru oko 2 sata. Točno vrijeme kuhanja ovisi o veličini gomolja. Spremnost korjenastog usjeva provjerava se na isti način - probadanjem čačkalice. Lako bi se trebao uklopiti u povrće.
4. Kuhano povrće odmotajte s folije i ostavite da se ohladi. Skrećem vam pozornost na to da će se u foliji jako dugo hladiti, jer dugo se zagrijava.
5. Zatim ogulite ciklu s bundevom i narežite na kockice veličine oko 1-1,5 cm. Međutim, ako želite, možete ih naribati na krupno ribež ili nasjeckati na trakice.
6. Kiseli kupus dodajte u zdjelu s povrćem i dodajte biljno ulje.
7. Sastojke dobro promiješajte i okusite. Posolite ako je potrebno. No, iz kiselog kupusa može biti dovoljno soli.
8. Salatu ohladite u hladnjaku prije posluživanja. Poslužite ga s bilo kojim prilogom ili mesnim odreskom.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od cikle i bundeve.
