Teško je zamisliti lakše i jednostavnije jelo od prženih tikvica s češnjakom. Sve što je potrebno je izrezati ih na kriške, ispržiti u tavi i začiniti protisnutim češnjakom.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Tikvice se izvrsno slažu s okusom i aromom češnjaka. A ako se takav buket nadopuni majonezom, predjelo postaje najomiljenija poslastica cijele obitelji. Tikvice s češnjakom pripremaju se na razne načine. Na primjer, u obliku glavnog jela, juhe, sendviča, tepsija ili predjela. U svakom slučaju, ukrasit će svaki stol, ugodit će mnogim gurmanima i postati ponos vješte domaćice. Od mnogih takvih mogućnosti, danas ću vam reći kako ukusno ispržiti tikvice s češnjakom. Ovo je najpopularniji međuobrok u ljetnoj i jesenskoj sezoni. I još jedna prednost ovog recepta je ta što se tikvice pripremaju prilično brzo.
Ako koristite mlade tikvice, bit će vam dovoljno da ih operete i narežete. A pod uvjetom "dobi" povrća, tada se mora oguliti i riješiti sjemena. Stoga je za kuhanje tikvica poželjno dati prednost mladim plodovima, oni izlaze iz posebno nježnog, sočnog i ukusnog jela. Jelu možete dodati dodatnu svijetlu i mirisnu notu uz pomoć bilja (kopar, peršin, cilantro). Osim toga, kako bi se smanjio sadržaj kalorija u jelu, tikvice se mogu peći u pećnici bez upotrebe biljnog ulja.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 109 kcal.
- Porcije - 2 tikvice
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Tikvice - 2 kom.
- Češnjak - 3-5 češnjaka ili po ukusu
- Sol - 2/3 žličice ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat ili po ukusu
- Majoneza - 20-30 g ili po ukusu
- Biljno ulje - za prženje
- Bilo koje zelje - hrpa
Kuhanje tikvica s češnjakom
1. Prvo kupite tikvice. Kora bi im trebala biti glatka bez ogrebotina, plod bi trebao biti elastičan bez udubljenja, boja bi trebala biti svijetlo zelena. Operite tikvice i osušite ih ručnikom tako da tijekom prženja nema prskanja. nastaju upravo kada se spoje kapljice masti i vode. Zatim odrežite krajeve, a povrće narežite na ploške debljine oko 5-6 mm.
Ako se tikvice izrežu na deblje kolutove, tada pulpa možda neće imati vremena ispržiti se iznutra, dok će izvana već biti zlatne boje. Ako voće pretanko narežete, dobit ćete čips, koji je u načelu također ukusan.
2. Stavite tavu na štednjak, dodajte biljno ulje i zagrijte. Čvrsto rasporedite kolutiće tikvica, zagrijte srednje jako i pecite tikvice oko 7-8 minuta dok ne porumene.
3. Nakon toga ih okrenite na stražnju stranu, začinite solju i paprom i pržite otprilike isto vrijeme.
4. Gotove pržene tikvice, odmah s tave, lijepo rasporedite u jela za posluživanje, u kojima ćete ih poslužiti za stol.
5. Češnjak ogulite i protisnite kroz prešu na svakom krugu tikvica.
6. Na svaki kolutić tikvica stavite malo majoneze.
7. Predjelo pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem i poslužite do stola. Poslužite ukusno pržene tikvice s mladim krumpirom.
Pogledajte i video recept kako kuhati pržene tikvice s češnjakom i majonezom.
