Ugrijat će vas na prohladan dan i razveseliti - izdašna, aromatična, apetitna i vrlo ukusna juha od rajčice s polpetama. Isprobajte, svidjet će se svima! Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Juha od rajčice prvo je jelo koje se priprema s dodatkom rajčice, soka od rajčice ili tjestenine. Ove su juhe vrlo popularne jer ukusni su, hranjivi i izgledaju vrlo apetično. Obično se nadopunjuju mesom, povrćem, začinskim biljem, začinima i drugim proizvodima. Ovisno o sastavu proizvoda, poslužuju se topli ili hladni, dodajući žlicu kiselog vrhnja i posipajući sirom ili krekerima. Postoje velike mogućnosti za kuhanje juha od rajčice. Ali danas vam želim skrenuti pozornost na nevjerojatan recept - juhu od rajčice s polpetama. Male kuglice mljevenog mesa svidjet će se apsolutno svim degustatorima. Juha je umjereno gusta, vrlo hranjiva i nije teška za pripremu. Istodobno, rezultat premašuje sva očekivanja. Treba vam samo pola sata vremena, tk. male loptice od mljevenog mesa i povrće kuhaju se vrlo brzo.
Ova juha bit će izvrsna opcija za ručak za one koji žele izgubiti višak kilograma ili one koji se boje ozdraviti. Recept koristi domaću pastu od rajčice. No, po želji, može se zamijeniti svježim rajčicama, koje su izrezane na kriške ili usitnjene blenderom. A ako želite juhi dati bogatiju boju, možete dodati malo kuhane repe. Koristite najbolje začinsko bilje: kopar, peršin, cilantro ili špinat.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 189 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Mljeveno meso - 300 g
- Grašak paprike - 3 kom.
- Krumpir - 1-2 kom.
- Domaća pasta od rajčice - 4 žlice
- Lovorov list - 2 kom.
- Sol - prstohvat
- Bijeli kupus - 250 g
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Korak po korak kuhanje juhe od rajčice s polpetama, recept s fotografijom:
1. Mljeveno meso začinite solju i crnim paprom i dobro promiješajte rukama, prolazeći kroz prste. Zatim ga udarite nekoliko puta, podignite i bacite natrag u zdjelu. To je potrebno kako bi meso oslobodilo gluten, koji će čuvati polpete na mjestu i neće se raspasti u juhi. Inače ćete morati dodati jaje u mljeveno meso, a juhi može dati mutnu hladovinu. Detaljan recept za pripremu mesnih okruglica može se pronaći na stranicama web stranice pomoću trake za pretraživanje.
2. Krumpir ogulite, operite, narežite na kockice i stavite u lonac za kuhanje. Dodajte lovorov list i grašak papra.
3. Napunite krumpir vodom i pošaljite ga na štednjak da se kuha. Nakon što proključa, smanjite vatru na minimum i kuhajte 7-10 minuta.
4. Bijeli kupus operite, izrežite potreban komad, sitno ga nasjeckajte i pošaljite u lonac s krumpirom.
5. Nakon 5 minuta dodajte polpete. Mesne kuglice treba stavljati samo u dobro prokuhanu juhu.
6. Pastu od rajčice stavite odmah nakon polpeta. Juhu začinite solju i crnim paprom i pirjajte 10 minuta nakon pirjanja. Na kraju kuhanja možete dodati začine i začinsko bilje. Pripremljenu juhu od rajčice s polpetama ulijte u zdjele i poslužite. U svaki dio možete staviti krutone, posudu posipati strugotinama sira, dodati kiselo vrhnje itd.
Pogledajte i video recept kako napraviti juhu od rajčice s polpetama.
