Najpopularnija hladna juha je naravno okroshka. Ako još uvijek ne znate kuhati, reći ćemo vam i pokazati.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recepti
Okroshka, ukusna i hladna, ono je što vam treba za vrućeg ljetnog dana. Okroshka se priprema ne samo kod kuće, možete je pronaći i na ugostiteljskom jelovniku. Iako je domaća okroshka mnogo ukusnija, jer se može prilagoditi vašim željama. Okroshka se priprema na kvasu, pavlaci, surutki, kefiru, juhi i mineralnoj vodi. Za okus dodajte limunov sok ili limunsku kiselinu, dodajte kiseljak, masline. Općenito, postoji mnogo mogućnosti za ovo jednostavno jelo.
Kuhamo okroshku za mineralnu vodu. Napunimo ga majonezom, iako je moguće i kiselo vrhnje. Predlažemo reguliranje kiseline i soli sokom od limuna. Kuhajmo?
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 65 kcal.
- Porcije - za 4 osobe
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta
Sastojci:
- Krumpir - 300 g
- Jaja - 4 kom.
- Rotkvica - 300 g
- Krastavac - 300 g
- Majoneza - 100 g
- Piletina - 500 g
- Mineralna voda - 1 litra
Korak po korak kuhanje okroshke s piletinom na mineralnoj vodi
Rotkvice operite i odrežite rubove. Rotkvicu narežite na pola prstena. Ako u svojoj obitelji imate one koji ne vole rotkvice, savjetujemo vam da ih naribate. Tada će okroshka zablistati na novi način, okus rotkvice neće biti tako svijetao.
Skuhajte jaja i tužite. Očistimo jaja i narežemo ih na kockice. Za posluživanje okroshke na svečanom stolu skuhajte prepeličja jaja prema broju gostiju. Prije posluživanja juhe stavite polovice prepeličjih jaja. Prekrasno će ispasti.
Operite krastavce, odrežite im kožu ako je previše žilava. Na isti način narežite krastavce na kockice.
Krumpir prethodno skuhajte u ljusci. Možete ga skuhati s marginom, od onoga što ostane ujutro pripremite izvrstan omlet s krumpirom i začinskim biljem. Na isti način narežite krumpir na kockice. Piletinu skuhajte ili upotrijebite pečenu. Meso rastavite na komade.
Začinite okroshku majonezom i soli po ukusu.
Promiješati. Sada možete spremiti okroshku u ovom obliku i prije posluživanja preliti mineralnom vodom ili kvasom.
Punimo okroshku ledeno hladnom mineralnom vodom.
Možete poslužiti okroshku na stolu. Ugodnu hladnoću ovog jela cijenit će svi koji probaju okroshku. Dobar tek.
Pogledajte i video recepte:
1) Okroshka na mineralnoj vodi s kobasicom
2) Kako kuhati okroshku na mineralnoj vodi
