Korak po korak recept za žele od kiselog vrhnja s orasima: popis proizvoda i tehnologija kuhanja. Video recepti.
Želatina od vrhnja s orašastim plodovima velika je delicija koju vole i djeca i odrasli. Žele je pristupačan desert koji je lako napraviti kod kuće s najkvalitetnijim sastojcima. Čak se i dijete može nositi sa zadatkom.
Glavne komponente su želatina, kiselo vrhnje i orasi. Želatina je odgovorna za gustoću mase. Osim ove funkcije, smatra se i korisnom za tijelo, jer pomaže u obnavljanju koštanog, mišićnog i hrskavog tkiva, poboljšava probavu i blagotvorno djeluje na mentalno zdravlje.
Kiselo vrhnje, podložno svojoj prirodnosti, nevjerojatno je korisno za tijelo. Ne samo da služi kao izvor velikih količina minerala i vitamina, već se i apsorbira puno bolje od ostalih mliječnih proizvoda. Kiselo vrhnje normalizira sve metaboličke procese, stimulira mozak, mišićno -koštani sustav i općenito ima blagotvoran učinak na zdravlje ljudi. Značajno je napomenuti da prije izrade želea od vrhnja s orašastim plodovima ovaj proizvod ne treba termički obrađivati, što vam omogućuje očuvanje svih njegovih korisnih svojstava.
Orašasti plodovi u želeu od vrhnja ne samo da poboljšavaju okus gotovog deserta, već i donose značajnu korist cijelom tijelu. Da biste dobili maksimalnu količinu hranjivih tvari - vitamina, minerala, antioksidansa, bolje je uzimati cijele orahe i vaditi jezgre neposredno prije pripreme poslastice. Pročišćeni proizvod djelomično gubi korisna svojstva, a paraziti mogu početi u njemu.
Predstavljamo vam recept za žele od kiselog vrhnja s orašastim plodovima s fotografijom postupnog postupka.
Pogledajte i kako napraviti žele od čokoladnog kiselog vrhnja.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 178 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 2 sata
Sastojci:
- Kiselo vrhnje - 400 g
- Šećer - 180 g
- Mlijeko - 100 ml
- Matice - 50-70 g
- Želatina - 12 g
Korak po korak pripremanje želea od kiselog vrhnja s orasima
1. Prije pripreme želea od kiselog vrhnja s orasima potrebno je pripremiti želatinu. Da biste to učinili, stavite proizvod u metalnu posudu, napunite ga toplim mlijekom i malo promiješajte. Ostavite masu da nabubri 10-15 minuta.
2. U to vrijeme, u zasebnom spremniku, tucite kiselo vrhnje sa granuliranim šećerom, pomoću pjenjače ili miksera u tu svrhu.
3. Oguljene jezgre oraha lagano osušite u tavi na vrlo laganoj vatri, a zatim ih sitno nasjeckajte nožem. Neželjeno je previše mljeti ovaj proizvod. Suština jela leži u činjenici da se ne osjeća samo orašasti okus, već se osjećaju i komadići u nježnoj želatinoznoj masi od vrhnja.
4. Kad želatina u mlijeku nabubri, posudu stavite na laganu vatru i uz stalno miješanje otapajte sva zrna dok se ne dobije homogena želatinozna masa. Zatim se malo ohladi i polako dodaje u smjesu od kiselog vrhnja i šećera uz stalno miješanje.
5. Nakon toga pomiješajte žele od kiselog vrhnja s orašastim plodovima.
6. Stavite svu masu od vrhnja i oraha u pripremljene čaše ili zdjele. Šaljemo ga u hladnjak na nekoliko sati.
7. Mora proći najmanje 2 sata. Kad se masa stvrdne, vrh ukrasite ploškama jagode, grančicom mente.
8. Ukusan i zdrav žele od vrhnja s orašastim plodovima spreman je! S jednakim uspjehom može se poslužiti djeci za popodnevnu užinu ili obogatiti svečani jelovnik.
Pogledajte i video recepte:
1. Želatina od kiselog vrhnja s orasima
2. Ukusan žele od kiselog vrhnja
