Ovo je lijepo i ukusno jelo - pileći kolutići sa suhim šljivama, koji se nazivaju i "prstići". Takvo jelo svakako treba pripremiti za novogodišnje blagdane ili svakodnevnu večeru. Savršeno diverzificira jelovnik i oduševit će sve ljubitelje hrane.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Pileći kolutići su nemasni obrok. Stoga ih mogu koristiti oni koji prate prehranu ili imaju problema s gastrointestinalnim traktom i crijevima. Ove pileće rolice pripremljene su u različitim tumačenjima, punjene raznim proizvodima. Na primjer, mogu se puniti: paprikom, mrkvom, gljivama, šljivama, kruškama, grožđem, sirom … Svaka domaćica može naučiti kako ih kuhati, jer je recept za pileći rolat sa suhim šljivama vrlo jednostavan. Čak ga i kuhar početnik može skuhati. Jelo poslužite u dijelovima, poput vrućeg predjela i neke vrste priloga, ili ga narežite kao narezak hladne kobasice.
Kombinacija mesa sa suhim šljivama zasigurno nije za svakoga. Ali ako se bojite kombinirati različite ukuse, pokušajte ovo jelo skuhati s kiselim suhim šljivama, to će zalogaju dodati pikantnu kiselost. Kiflice se mogu termički obraditi na nekoliko načina: kuhati, peći, pržiti. Svaka je opcija dobra na svoj način, pa je kulinarski stručnjak bira prema vlastitom nahođenju. Na primjer, naj dijetalnija opcija su kuhane rolice, visokokalorične - pržene, zdrave - pečene.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 209 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 50 minuta
Sastojci:
- Pileći file - 1 kom.
- Češnjak - 2 češnja
- Suhe šljive - 100 g
- Osušeni bosiljak - 1 žličica
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Kuhanje pilećih kiflica sa suhim šljivama
1. Šljive operite i osušite papirnatim ubrusom. Uklonite košticu, ako je prisutna, i narežite na male komadiće.
2. Češnjak ogulite, isperite i sitno nasjeckajte.
3. Pileći file isperite i dobro osušite papirnatim ubrusom. Prerežite ga po dužini, poput kotleta, tako da dobijete tanke ploške debljine oko 7-10 mm. Svaki zalogaj s obje strane istucite čekićem sa strane s klinčićima.
4. Pileće rolice začinite solju, mljevenim paprom i pospite suhim listovima bosiljka. Po želji možete dodati bilo koje začine.
5. Na meso rasporedite nasjeckane suhe šljive s češnjakom.
6. Filete razvaljajte u rolice. Iz sigurnosnih razloga možete ih popraviti koncem, spiralno vezujući meso.
7. Rolade stavite na lim za pečenje, koji je prethodno podmazan biljnim uljem i pošaljite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 25-30 minuta. Pileće meso kuha se vrlo brzo, stoga ga nemojte prepeći u pećnici jer će se osušiti.
8. Gotovo pečeno jelo poslužite na stol. Kao što sam gore napisala, možete ga poslužiti vrućeg s kuhanim krumpirom ili drugim prilogom, ili ga ohladiti i napraviti rez kobasice.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati pileći rolat sa suhim šljivama.
