Ukusan okus prženih medenih gljiva s lukom savršeno će nadopuniti svaki prilog od krumpira, riže ili tjestenine.
Šumske gljive vrlo su ukusne, a ako ih pržite s lukom, šumska aroma ovih gljiva ispunit će vam cijelu kuhinju i može probuditi apetit čak i onima koji su tek došli sa stola. Medene gljive možete skuhati pržeći ih cijele s lukom i poslužiti kao dodatak prilogu. Također ih možete prethodno sitno nasjeckati i tako pripremiti nadjev za buduće pite od gljiva. Dakle, odgovorit ćemo na pitanje: kako prezentirati gljive s lukom kako bi se pokazalo zaista ukusnim.
Pogledajte i kako pirjati krumpir s gljivama u vrhnju.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 49 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Medene gljive - 500 g
- Luk - 1-2 kom.
- Slana paprika - po ukusu
- Biljno ulje za prženje
Korak po korak priprema prženih medenih gljiva s lukom:
1. Luk ogulite i nasjeckajte. Možete uzeti jedan, dva ili čak tri luka - slatkasti okus prženog luka samo će povoljno naglasiti okus gljiva.
2. Na vrućoj tavi pržite luk na suncokretovom ili bilo kojem drugom biljnom ulju dok ne postane proziran i počne smeđe.
3. Oprane i lagano osušene gljive prethodno kuhajte na jakoj vatri 5 minuta. Ocijedite vodu i po drugi put napunite gljive. Pustite da kuha 20-25 minuta. Zatim, pazeći da su gljive dobro podvrgnute toplinskoj obradi, pustimo ih da se ocijede i stavimo ih u tavu. Najveće gljive se mogu rezati, ali općenito su ove gljive prilično male pa ih možete pržiti cijele.
4. Počnite pržiti gljive na jakoj vatri bez pokrivanja posude poklopcem. Nakon nekoliko minuta gljive će dati sok i važno je da je sva tekućina isparila iz posude. Ispod poklopca gljive neće postati zlatne, već će se pirjati u obilju vlage. Gljive kuhajte s lukom 15-20 minuta.
5. Već pred sam kraj kuhanja, oko 5 minuta prije isključivanja vatre, gljive posolite i popaprite po ukusu.
6. Ako ste skupili puno gljiva, neke možete zamrznuti tako da ih prethodno skuhate i podijelite na porcije. Na ovaj način možete kuhati gljive usred zime, nakon što sezona gljiva završi. Sve što preostaje učiniti je izvaditi vrećicu mednih agarika iz zamrzivača.
7. Odličan dodatak varivima, tjestenini, rižinim kašama i pire krumpiru ili grašku je spreman! Dobili smo odgovor kako pržiti gljive s lukom kako bi jelo ispalo ukusno, a gosti su tražili još!
Pogledajte i video recepte:
1. Ukusno pržimo medene gljive
2. Kako kuhati medene gljive
